«Лабораторія трансформації Європи» зібралася (між 25th жовтень 2023 – 2nd листопада 2023 р.) 26 учасників з різних європейських країн, які погоджуються з основоположними цінностями Європейського Союзу щодо людської гідності, свободи, демократії, рівності, верховенства права та прав людини.
Організаційна та фасилітаційна команда прибула з Бразилії, Ватикану, Греції та Данії.
Мета «Transformation Europe Lab» (співфінансується програмою Erasmus+ Європейського Союзу) полягає в тому, щоб надати огляд того, як будувати спільноти за допомогою громадської організації та ненасильницьких прямих дій (NVDA).
У сучасну епоху з міграційною кризою, кліматичною кризою, відновленням після пандемії, міжнародними війнами та екстремізмом, що зростає в Європі, існує потреба озброїти молодих працівників навичками розвитку громади, які вони можуть передати молоді.
Приймаюча організація – Food Reformers прагне брати участь у діяльності, брати на себе відповідальність за свої завдання та співпрацювати з іншими членами та зовнішніми зацікавленими сторонами, завжди поважаючи спільноту, членів та навколишнє середовище. Ми заохочуємо чітку комунікацію для створення безпечного простору; із системою цінностей, що базується на трьох міцних стовпах; прихильність, повага та відкритість.
Цілі тренінгу:
- сприяння розбудові миру шляхом представлення минулих успішних ненасильницьких дій, які мали реальний вплив
- надання учасникам навичок та інструментів, необхідних для трансформації соціальних та міжгрупових конфліктів
- усвідомлення учасниками своєї ролі в громадянському суспільстві та сприяння активізму та соціальній відповідальності
- надання можливості учасникам поширювати ідеї та знання про розбудову спільноти та NVDA серед молоді по всій Європі.
Food Reformers поважають особисті потреби та професійні зусилля кожного члена та відкриті для всіх, хто хоче стати Food Reformers або приєднатися до діяльності незалежно від віку, статі, етнічної приналежності чи походження, зосередженої на філософії Zero waste, Сталому розвитку ООН Цілі (ЦСР), соціальна відповідальність, підвищення циклу та циркулярна економіка, партиципаторне підприємництво та методи дизайну та інші.
Food Reformers – це організація, яка займається утилізацією харчових відходів, яка готує їжу переважно з надлишкових овочів і пропагує безм’ясні страви. Ця дія ґрунтується на величезному впливі м’ясної промисловості на нашу планету та тому, як вона сприяє зміні клімату. Крім того, вони підходять до безм’ясних страв як до способу надання більш інклюзивних рішень щодо харчування, враховуючи дієтичні обмеження / уподобання більшості людей. Для подальшого сприяння управлінню харчовими відходами волонтери прагнуть готувати їжу, використовуючи надлишки овочів, які волонтери збирають із різних джерел, наприклад із супермаркетів. Надлишки їжі - це продукти, які повинні бути викинуті, але вони все ще придатні для їжі та є свіжими.
Учасники з одинадцяти країн-партнерів, включаючи Данію, Естонію, Італію, Чехію, Грецію, Кіпр, Португалію, Німеччину, Іспанію, Туреччину та Болгарію, приєдналися до навчального курсу Erasmus+ у Колдінгу, Данія.
Їх було відібрано для участі в навчальному курсі через їхнє бажання отримати яскравий і насичений міжкультурний досвід і отримати вигоду від проектної діяльності, маючи багато досвіду, яким можна поділитися, і цінні ідеї, якими можна обмінятися з рештою групи.
