Серцева недостатність вражає сотні тисяч людей у всьому світі, і майже третина з них помирає протягом року після постановки діагнозу. Однак, за словами дослідників, вживання одного продукту може захистити нас.
Вчені виявили, що помірне споживання шоколаду – до трьох шматочків на місяць – знижує ризик серцевої недостатності на 13%. Експерти вважають, що природні сполуки в шоколаді, які називаються флавоноїдами, покращують здоров'я кровоносних судин і допомагають зменшити запалення.
Але вони наполягають на помірності – їсти шоколад корисно, якщо робити це час від часу, тому що велика кількість цукру та жиру може завдати більше шкоди, ніж користі.
Наприклад, у тих, хто щодня їсть шоколад, ризик серцевої недостатності зростає на 17%.
Провідний дослідник, доктор Чайякріт Крітанавог з Медичної школи Нью-Йоркського університету, сказав: «Я вважаю, що шоколад є важливим харчовим джерелом флавоноїдів, які пов’язані зі зменшенням запалення та підвищенням рівня хорошого холестерину».
Найголовніше, що флавоноїди можуть збільшувати рівень оксиду азоту (газу, який розширює кровоносні судини та збільшує кровотік)», – сказав він.
«Однак шоколад може містити багато насичених жирів. Тому рекомендується помірне споживання. У дослідженні розглянуто п’ять досліджень, у яких взяли участь понад 575 000 осіб».
Доктор Крітанавон вважає, що темний шоколад є найкориснішим, оскільки він містить найбільше флавоноїдів і найменше цукру.
Але він додає: «Щоб дати конкретні рекомендації, нам знадобляться клінічні випробування, що порівнюють групу, яка вживала молочний шоколад, і групу, яка вживала не темний шоколад».
Крім того, Вікторія Тейлор, старший дієтолог Британського фонду серця, зазначила, що какао також пов'язане з різноманітними перевагами для здоров'я.
Вона сказала: «Це масштабне дослідження показує, що вживання помірної кількості шоколаду може захистити вас від серцевої недостатності, але надмірне вживання може бути шкідливим».
Але критики постійно вказують на те, що ці дослідження можуть бути спотвореними, оскільки люди з високим ризиком серцевих захворювань частіше уникають шоколаду, тому ті, хто регулярно вживає цю їжу, можуть бути вже здоровішими.
Ілюстративне фото Єви Бронзіні: https://www.pexels.com/photo/close-up-shot-of-black-chocolate-6261691/
