کسی دوسرے ملک کی طرح، بہت سے غیر تحریری اصول ہیں۔ اگر آپ اب پرتگال میں رہتے ہیں، یا اگر آپ صرف ایک سیاح ہیں، تو ایک ٹپ حاصل کرنے کے لیے اس متن کو پڑھیں جو آپ کو ملک میں مزید خوش آمدید کہے گی۔
آپ زیادہ روایتی پرتگالی ریستوراں یا کیفے میں داخل ہوتے ہیں، زیادہ روایتی پرتگالی کھانا کھانے کے لیے۔ آپ گھبرائے ہوئے ہیں، کیا وہ آپ کو غیر ملکی ہونے پر طعنہ دیں گے؟ آپ مینو یا نمائش شدہ کھانے کو دیکھتے ہیں، اور آپ ویٹر (یا خدا نہ کرے مینیجر) سے پوچھیں کہ وہ دوپہر کے کھانے کے لیے کون سی ڈش تجویز کرتے ہیں۔
وہ آپ کو "اس" چہرے سے دیکھتا ہے... آپ جانتے ہیں، فیصلے کا چہرہ... وہ "گھر کی خاصیت" کی طرف اشارہ کرتا ہے، جیسے وہ چیخ رہا ہو "تم یہاں اس کے علاوہ کیا ڈھونڈتے ہوئے داخل ہوئے ہو؟"۔
آپ محسوس کرتے ہیں کہ آپ کا پیٹ گھوم رہا ہے، اور یہ وہ بھوک نہیں ہے جو آپ اس جگہ میں داخل ہونے سے پہلے محسوس کر رہے تھے… آپ خود کو چھوٹا محسوس کرتے ہیں، "بے خبر سیاح" یا اس طرح کی کوئی چیز کی حیثیت سے کم محسوس کرتے ہیں۔ آپ اپنے حکم کردہ پانی میں سے دوسرے لوگوں کو دیکھتے ہوئے پیتے ہیں۔ ایسا نہیں ہے کہ وہ آپ کے بارے میں بات کر رہے ہیں، لیکن آپ جانتے ہیں کہ کم از کم ایک شخص نے کہا "یہ سیاح یہاں کیا کر رہا ہے؟"۔
اب ویٹر اور مینیجر آپ کی طرف دیکھ رہے ہیں جب وہ بول رہے ہیں، گویا آپ کو اپنے بارے میں برا محسوس کرنے کی ضرورت ہے۔ کچن میں کسی نے ویٹر کو بلایا، وہ وہاں جاتا ہے اور جب واپس آتا ہے تو وہ ایک پلیٹ لے کر آتا ہے، تمہاری پلیٹ…
وہ اسے میز پر رکھتا ہے، آپ کہتے ہیں "شکریہ"، وہ کچھ لمبے چہرے کے ساتھ "ڈی ندا" کہتا ہے۔ "تم نے کچھ غلط نہیں کیا"، آپ کہتے ہیں، "تو بس کھانا کھا لو"… کھانا بہت لذیذ، شائستہ، لیکن بہت اچھا ہے۔ قیمت اور بھی بہتر ہے، اور اس جگہ کے بہت قریب جہاں آپ ٹھہرے ہوئے ہیں… یہ بہت آسان ہے۔
تو آپ دوبارہ وہاں جائیں، آپ کے جانے پر وہ خوش دکھائی دے رہے تھے، انہوں نے دیکھا کہ آپ کو کھانا پسند آیا، تو شاید یہ اتنا برا نہیں تھا۔
جب آپ دوسری بار داخل ہوتے ہیں تو آپ کو ویٹر نظر آتا ہے جس نے آخری بار آپ کی خدمت کی تھی، "ہیلو!" وہ کہتا ہے آپ کو پہچانتے ہیں۔ یقیناً "ہیلو" بدترین وجوہات کی بناء پر ہو سکتا ہے، جیسے "وہ سیاح دوبارہ..."، لیکن آپ اسے شک کا فائدہ دیتے ہیں، اس کے لیے "ہیلو" بہت اچھا لگتا تھا…
پچھلی بار کے مقابلے میں زیادہ آرام سے، آپ وہی ڈش آرڈر کرتے ہیں، لیکن ویٹر کہتا ہے "نہیں، نہیں، وہ ڈش ابتدائی چیزیں ہیں۔ چونکہ آپ کو یہ اتنا پسند آیا ہے کہ ہم آپ کو ایک حقیقی روایتی ڈش بنائیں گے۔" واہ، آپ یہ بھی نہیں پوچھتے کہ یہ کون سی ڈش ہے، آپ صرف یہ کہتے ہیں: "اسے لے آؤ پھر..."
اور اگر یہ دوسری ڈش سے بہتر نہیں ہے… واہ! یہ واقعی ناقابل یقین ہے! مینیجر آپ کے پاس یہ پوچھنے آتا ہے کہ کیا آپ کو پکوان پسند ہے، آپ نہ صرف ہاں کہتے ہیں بلکہ آپ ڈش کی اصلیت بھی پوچھتے ہیں، اور وہ آپ کو اس کے بارے میں سب کچھ بتاتا ہے… آپ پھر ایک صحرا مانگتے ہیں، اور وہ آپ کے لیے "خاص" لاتے ہیں۔ "شراب کے ایک کپ کے ساتھ۔ اور باقی تاریخ ہے…
یہ اتنی تیزی سے نہیں ہو سکتا، لیکن یہ آپ کے ساتھ ضرور ہو سکتا ہے۔ بہت سے غیر ملکی مجھ سے کہتے ہیں کہ پرتگالی ان کے ساتھ مہمان نواز یا اچھے نہیں ہیں، لیکن یہ حقیقت سے آگے نہیں ہو سکتا…
سچ یہ ہے: پرتگالی (خاص طور پر زیادہ بوڑھے) قدرے خاص ہیں، پہلے تو خوش کرنا مشکل ہے، لیکن اس "برف کے بلاک" کو توڑنے کا بہترین طریقہ ثابت قدمی اور خاص طور پر وفاداری دکھانا ہے۔
لہذا، مثال کے طور پر، اس کہانی میں، "آپ" دوبارہ وہاں جا کر ابتدائی تناؤ کو عبور کرنے میں کامیاب ہو گئے، یہ ظاہر کرتے ہوئے کہ مشکوک نظر آنے کے باوجود بھی آپ کو کھانا/ریسٹورنٹ پسند ہے۔
لہذا آپ کو صرف برداشت کا امتحان پاس کرنا ہوگا…
اور یہ "بے اعتمادی" صرف غیر ملکیوں پر ہی نہیں ہے، میں یقینی طور پر اس سے بھی تعلق رکھتا ہوں، لہذا اسے ذاتی طور پر اپنے خلاف "بدنامی" نہ سمجھیں… 🙂
