Các nhà khoa học và bác sĩ đã coi rượu vang đỏ tốt cho sức khỏe trong nhiều năm. Một nghiên cứu liên quan đến việc tiêu thụ rượu vừa phải - được định nghĩa là một ly hoặc ít hơn mỗi ngày đối với phụ nữ và hai ly hoặc ít hơn mỗi ngày đối với nam giới - với tỷ lệ tử vong do bệnh tim ở những người uống rượu thấp hơn 30-40% so với những người không uống rượu, theo báo cáo của Forbes.
Rượu vang đỏ trở nên tốt cho sức khỏe vì nó không chỉ chứa cồn mà còn chứa chất chống oxy hóa tăng cường sức khỏe từ vỏ nho. Một chất chống oxy hóa mạnh mẽ là resveratrol, giúp sửa chữa các mạch máu bị tổn thương, ngăn ngừa cục máu đông và giảm viêm. Điều này khiến các chuyên gia khuyên dùng rượu vang đỏ ở mức độ vừa phải để có lợi cho sức khỏe. Doanh số bán rượu vang đã tăng trưởng vượt bậc kể từ những năm 1990.
Bây giờ chúng tôi nghĩ khác. Những người uống rượu vừa phải sống lâu hơn trung bình nhưng không phải vì họ uống rượu. Điều này là do họ có xu hướng khỏe mạnh hơn – năng động hơn, có học thức hơn, ăn uống tốt hơn. Nghiên cứu ban đầu khiến chúng tôi tin rằng tiêu thụ vừa phải là tốt cho sức khỏe. Nhưng đây là bốn lý do tại sao bạn không nên coi rượu vang đỏ là tốt cho sức khỏe, ngay cả khi bạn uống ít hơn một ly mỗi ngày.
1. Tiêu thụ rượu vừa phải có liên quan đến sức khỏe tim mạch tệ hơn chứ không tốt hơn Một nghiên cứu năm 2022 trên JAMA Network Open đã xem xét 371,463 người ở Anh và nhận thấy rằng uống rượu vừa phải có nguy cơ cao huyết áp cao hơn 1.3 lần và nguy cơ cao hơn 1.4 lần của bệnh tim mạch vành. Nghiên cứu đã tính đến khuynh hướng di truyền của một người đối với việc sử dụng rượu, giúp khắc phục một số hạn chế của nghiên cứu trước đó.
2. Sử dụng rượu làm tăng nguy cơ ung thư ngay cả khi uống rượu vừa phải Rượu là một chất gây ung thư được biết đến, chiếm 6% tổng số ca ung thư và 4% số ca tử vong do ung thư, gây ra 75,000 ca ung thư và 19,000 ca tử vong hàng năm ở Mỹ. Rượu làm tăng căng thẳng oxy hóa và các sản phẩm trao đổi chất của rượu, cụ thể là acetaldehyde, làm tổn thương DNA của gan. Nó cũng trực tiếp phá hủy DNA của tế bào miệng và cổ họng, làm tăng đáng kể nguy cơ ung thư vú ngay cả khi tiêu thụ vừa phải. Phụ nữ uống ba ly đồ uống có cồn mỗi tuần có nguy cơ mắc ung thư vú cao hơn 15% so với những người không uống chút nào.
3. Chất lượng giấc ngủ bị suy giảm do rượu Rượu là thuốc an thần. Nó giúp bạn đi vào giấc ngủ nhanh hơn. Nhưng điều này ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng giấc ngủ của bạn. Điều này thường được nhận thấy ngay cả sau một vài đồ uống. Một nghiên cứu trên 4,098 người Phần Lan cho thấy rượu làm tăng phản ứng căng thẳng và làm suy giảm khả năng phục hồi trong ba giờ đầu tiên của giấc ngủ. Cùng với cảm giác nôn nao, giấc ngủ kém khiến bạn kém tỉnh táo vào ngày hôm sau.
4. Phải uống một lượng rượu vang đỏ rất lớn mới có thể hưởng lợi từ chất chống oxy hóa Rượu vang đỏ có chứa resveratrol. Nhưng nó không chứa đủ chất để ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe của bạn. Một nghiên cứu đã đo lượng resveratrol được hấp thụ vào cơ thể từ một ly rượu, cũng như hai loại polyphenol khác (catechin và quercetin) có tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Nồng độ trong máu của cả ba đều được cho là quá thấp để có thể mang lại lợi ích. Để đạt đủ cao, bạn cần uống một lượng lớn - trên thực tế là hàng gallon.
Ảnh của Ion Ceban @ionelceban: https://www.pexels.com/photo/close-up-photo-of-brown-labeled-bottles-2580989/
