ANH Europe cảnh báo rằng giới hạn quá thấp đối với vitamin và khoáng chất có thể khiến việc giải quyết tình trạng thiếu hụt vi chất dinh dưỡng trên diện rộng trở nên khó khăn hơn.
AMSTERDAM, ngày 2 tháng 4 năm 2026 — Trong bối cảnh áp lực ngày càng gia tăng đối với Ủy ban châu Âu về việc cuối cùng phải đưa ra các mức tối đa thống nhất cho vitamin và khoáng chất trong thực phẩm bổ sung, Liên minh vì Sức khỏe Tự nhiên (ANH) châu Âu cảnh báo rằng các quy định được thiết kế kém có thể biến một hoạt động đảm bảo an toàn thành một sai lầm đối với sức khỏe cộng đồng.
Vấn đề này vẫn chưa được giải quyết kể từ khi Chỉ thị về Thực phẩm bổ sung được thông qua vào năm 2002. Nhưng vào tháng 12 năm 2025, Đức - được sự ủng hộ của một nhóm lớn các quốc gia thành viên - đã thúc giục Ủy ban hoàn tất quy trình này như một ưu tiên hàng đầu, với mục tiêu thiết lập mức tối đa vào năm 2026.
ANH Europe cho rằng câu hỏi trọng tâm không phải là liệu an toàn có quan trọng hay không — mà là liệu các cơ quan quản lý có áp dụng một mô hình quá khắt khe, chỉ tập trung vào việc ngăn chặn việc tiêu thụ quá mức trong khi bỏ qua gánh nặng sức khỏe thực sự do tiêu thụ quá ít gây ra hay không.
Trên khắp châu Âu, tình trạng thiếu hụt vi chất dinh dưỡng vẫn còn phổ biến. Thiếu vitamin D lan rộng, đặc biệt là vào mùa đông và ở các nhóm dễ bị tổn thương. Thiếu sắt vẫn là một vấn đề đáng kể ở phụ nữ trong độ tuổi sinh sản. Châu Âu cũng chưa áp dụng việc bổ sung axit folic bắt buộc, không giống như một số khu vực khác đã ghi nhận sự giảm đáng kể các dị tật ống thần kinh. Thiếu vitamin B12, đặc biệt là ở người lớn tuổi và những người ăn chay, vẫn là một mối lo ngại khác.
“Chính sách y tế công cộng phải bảo vệ người dân khỏi cả tình trạng dư thừa và thiếu hụt,” ông nói. Marga Verspagen, cố vấn và quản trị viên cho ANH Châu Âu. “Nếu giới hạn tối đa được đặt quá thấp, chúng có thể hạn chế khả năng tiếp cận với các chất bổ sung mà nhiều người dựa vào để duy trì hoặc phục hồi tình trạng dinh dưỡng đầy đủ. Đó sẽ không phải là quy định tương xứng mà là gây hại về mặt quy định.”
ANH Europe nhấn mạnh rằng luật pháp EU hiện đã yêu cầu một cách tiếp cận toàn diện hơn là chỉ sử dụng mức an toàn tối đa làm giới hạn cứng nhắc. Theo Điều 5 của Chỉ thị 2002/46/EC, lượng tối đa phải tính đến mức an toàn tối đa, lượng hấp thụ từ các nguồn thực phẩm khác và lượng hấp thụ tham khảo cho toàn bộ dân số. Nói cách khác, khung pháp lý này nhằm mục đích bảo vệ sức khỏe toàn diện—chứ không chỉ đơn thuần là tránh quá liều.
Tổ chức này kêu gọi một cách tiếp cận cân xứng, dựa trên khoa học và phản ánh nhu cầu dinh dưỡng thực tế. Điều này cần bao gồm quản lý rủi ro có tính đến tỷ lệ thiếu hụt và tác động đến sức khỏe cộng đồng, các quy trình minh bạch cho các sản phẩm có liều lượng cao hơn khi cần thiết, và các hệ thống giám sát dinh dưỡng mạnh mẽ hơn để đảm bảo chính sách phản ánh kết quả thực tế chứ không chỉ là những lo ngại lý thuyết đơn thuần.
Khi EU tiến gần hơn đến việc hành động, họ phải tránh cái bẫy quản lý vitamin như thể rủi ro duy nhất là việc sử dụng quá liều.” thêm Nick van Ruiten, Giám đốc ANH Châu Âu. “Nguy hiểm lớn hơn có thể là khiến những thiếu sót phổ biến càng khó khắc phục hơn.”
