Cuộc chiến giành vàng hồng – Na Uy khoan xuyên núi.

Khi một quốc gia quyết định đào một đường hầm xuyên núi để giúp tàu thuyền ra biển nhanh hơn, đó không còn chỉ là một dự án cơ sở hạ tầng đơn thuần nữa. Đó là dấu hiệu cho thấy một ngành công nghiệp trị giá hàng tỷ đô la đang đứng sau nó.

Đó chính xác là những gì đang xảy ra ở Na Uy. Quốc gia này đang bắt đầu xây dựng đường hầm tàu ​​biển đầu tiên trên thế giới xuyên qua bán đảo Stad – một công trình sẽ cho phép các tàu chở hàng tránh được một số vùng biển nguy hiểm nhất ở Biển Bắc. Một trong những ngành hưởng lợi lớn nhất sẽ là ngành công nghiệp cá hồi – mặt hàng xuất khẩu thực phẩm có giá trị nhất của Na Uy và là một trong những mặt hàng quan trọng nhất trên thị trường thế giới.

Nhưng đằng sau đường hầm này là một câu chuyện lớn hơn nhiều – một cuộc chiến thực sự tranh giành một loài cá đã trở thành nguồn tài nguyên chiến lược trong những thập kỷ gần đây.

Làm thế nào cá hồi trở thành "vàng hồng"?

Chỉ nửa thế kỷ trước, cá hồi là một loại cá tương đối hiếm và đắt tiền, chủ yếu chỉ dành cho những người châu Âu giàu có.

Ngày nay, cá hồi là một trong những loại thực phẩm được giao dịch nhiều nhất trên thế giới. Nhờ sự phát triển của nuôi trồng thủy sản, sản lượng cá hồi Đại Tây Dương đã tăng lên gấp nhiều lần và làm thay đổi cách ăn uống của thế giới.

Na Uy là quốc gia hưởng lợi nhiều nhất từ ​​cuộc cách mạng này.

Ngày nay, quốc gia này sản xuất hơn một nửa lượng cá hồi Đại Tây Dương trên thế giới. Xuất khẩu mang về hàng chục tỷ euro mỗi năm và là lĩnh vực xuất khẩu có giá trị thứ hai sau dầu mỏ và khí đốt tự nhiên. Cá hồi Na Uy được xuất khẩu sang hơn 150 quốc gia – từ Nhật Bản và Hàn Quốc đến Hoa Kỳ và Liên minh châu Âu.

Cuộc chiến lớn không còn diễn ra giữa các ngư dân nữa.

Thị trường cá hồi toàn cầu ngày nay không còn giống với ngành đánh bắt cá truyền thống nữa.

Đây là một ngành công nghiệp công nghệ cao, trong đó các công ty khổng lồ tham gia với các trang trại tự động, trí tuệ nhân tạo, robot dưới nước và giám sát sinh học liên tục.

Bất kỳ sự thay đổi nào về nhiệt độ nước biển, bất kỳ dịch bệnh nào hoặc sự gián đoạn nào trong chuỗi cung ứng đều có thể khiến giá cả tăng vọt trên toàn thế giới.

Biến đổi khí hậu đang thay đổi luật chơi.

Những năm gần đây đã đặt ngành công nghiệp này vào thử thách.

Hiện tượng ấm lên của đại dương đang làm tăng nguy cơ bùng phát dịch rận biển, một loại ký sinh trùng tấn công cá hồi và có thể phá hủy toàn bộ các trang trại nuôi cá.

Các đợt nắng nóng thường xuyên hơn đang làm giảm lượng oxy trong nước, dẫn đến tỷ lệ cá chết cao hơn.

Các nhà khoa học cảnh báo rằng nếu biến đổi khí hậu tiếp tục diễn ra với tốc độ hiện tại, một số khu vực nuôi cá hồi truyền thống sẽ trở nên kém phù hợp hơn đáng kể trong những thập kỷ tới.

Vì sao giá cả liên tục tăng?

Nhu cầu về cá hồi đang tăng nhanh hơn sản lượng.

Ngày càng nhiều người tiêu dùng lựa chọn nó như một lựa chọn lành mạnh thay thế cho thịt đỏ, và thị trường châu Á đang tăng mức tiêu thụ hàng năm.

Đồng thời, việc mở rộng sản xuất gặp nhiều khó khăn. Na Uy đang hạn chế cấp phép trang trại mới để bảo vệ môi trường, và các yêu cầu nghiêm ngặt về môi trường khiến việc mở rộng sản xuất trở nên chậm và tốn kém.

Kết quả là một thị trường mà ngay cả những biến động nhỏ cũng dẫn đến những dao động giá đáng kể.

Chấn động thị trường

Thị trường cá hồi Đại Tây Dương hiện đang chịu áp lực lớn.

Đến cuối tháng 6 năm 2026, cá hồi Na Uy được giao dịch ở mức khoảng 74 NOK/kg – tăng hơn 13% chỉ trong một tháng. Đây là tín hiệu rõ ràng cho thấy nhu cầu đang vượt quá sản lượng, và bất kỳ cú sốc nào về khí hậu hay hậu cần đều dẫn đến cú sốc giá toàn cầu.

Các nhà phân tích dự đoán xu hướng này sẽ tiếp tục vào năm tới, khi giá có thể vượt quá 100 NOK/kg. Như vậy, "vàng hồng" không chỉ ngày càng đắt đỏ mà còn đang khẳng định vị thế là một trong những nguồn tài nguyên biến động mạnh và mang tính chiến lược nhất của ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu.

Na Uy đang kiến ​​tạo tương lai.

Đó chính là lý do tại sao Oslo đang đầu tư hàng tỷ đô la vào cơ sở hạ tầng.

Đường hầm vận chuyển tàu mới xuyên qua bán đảo Stad không chỉ vận chuyển cá hồi mà ngành công nghiệp này còn sẽ trở thành một trong những người sử dụng lớn nhất của đường hầm. Vận chuyển nhanh hơn và an toàn hơn đồng nghĩa với việc ít chậm trễ hơn, chi phí thấp hơn và giao hàng an toàn hơn đến thị trường châu Âu.

Đối với một sản phẩm có thời hạn sử dụng ngắn, mỗi phút tiết kiệm được đều rất quan trọng.

Các đối thủ cạnh tranh mới

Trong một thời gian dài, Na Uy dường như là quốc gia dẫn đầu không thể bị đánh bại. Tuy nhiên, ngày nay, sự cạnh tranh đang ngày càng gay gắt.

Chile hiện là nhà sản xuất cá hồi Đại Tây Dương lớn thứ hai thế giới, và Scotland, quần đảo Faroe, Iceland và Canada đang liên tục tăng cường sản lượng của mình.

Đồng thời, các nhà khoa học đang nghiên cứu thế hệ trang trại nuôi cá hồi trên đất liền mới, nơi cá hồi sẽ được nuôi trong các ao tuần hoàn khổng lồ cách xa đại dương. Nếu công nghệ này trở nên khả thi về mặt kinh tế, nó có thể thay đổi toàn bộ thị trường toàn cầu.

Thị trường cá hồi sẽ tiếp tục chịu áp lực trong những năm tới. Nhu cầu toàn cầu tiếp tục tăng, trong khi việc mở rộng sản xuất bị hạn chế bởi biến đổi khí hậu, các quy định về môi trường và chi phí đầu tư cao. Điều này có nghĩa là cá hồi có khả năng duy trì vị thế là một trong những loại thực phẩm có giá trị nhất trong thương mại quốc tế.

Đó là lý do tại sao Na Uy không còn chỉ đầu tư vào nông nghiệp nữa. Họ đang đầu tư vào đường hầm, cảng và hành lang logistics. Bởi vì trong nền kinh tế mới, cuộc chiến không chỉ là ai sản xuất nhiều nhất, mà còn là ai giao hàng nhanh nhất. Và trong ngành "vàng hồng", mỗi phút tiết kiệm được đều đáng giá hàng triệu đô la.

Ảnh minh họa: pexels-hberganza-34079758