Chuyên mục tin tức ẩm thực của The European Times thỏa mãn cơn thèm ăn của bạn với những món ăn châu Âu mới nhất. Khám phá các xu hướng ẩm thực mới nổi, sự đổi mới và truyền thống hình thành nên bối cảnh ẩm thực đa dạng trên khắp lục địa. Các nhà báo ẩm thực của chúng tôi cung cấp những báo cáo hấp dẫn về thị trường địa phương cho các nhà hàng được gắn sao Michelin. Tìm hiểu các mẹo và công thức nấu ăn từ các đầu bếp hàng đầu, cập nhật các vấn đề về chính sách thực phẩm và lên kế hoạch cho chuyến phiêu lưu ẩm thực tiếp theo của bạn với thông tin chính xác về văn hóa ẩm thực Châu Âu của chúng tôi.

Món ăn

văn hóa

Bí quyết để pha cà phê Thổ Nhĩ Kỳ hoàn hảo trong ấm cezve

Cà phê có thể được pha chế theo nhiều cách, nhưng bất chấp sự xuất hiện của các máy móc hiện đại, nhiều người vẫn thích pha cà phê bằng ấm cezve truyền thống (loại ấm nhỏ, cán dài bằng đồng hoặc thau)…

16 tháng 7 năm 2026 · Thời gian đọc: 2 phút

Món ăn

EU phê duyệt hạn ngạch bổ sung cho 35,000 tấn mật ong Mexico.

Sau khi Nghị viện châu Âu thông qua thỏa thuận thương mại hiện đại hóa giữa Liên minh châu Âu và Mexico, các hợp tác xã nông dân và nông nghiệp châu Âu Copa* và Cogeca** cho biết thỏa thuận này tạo ra những cơ hội mới cho…

10 tháng 7 năm 2026 · Thời gian đọc: 3 phút

Nên kinh tê

Cuộc chiến giành vàng hồng – Na Uy khoan xuyên núi.

Khi một quốc gia quyết định đào một đường hầm xuyên núi để đưa tàu thuyền ra biển nhanh hơn, đó không còn chỉ là một dự án cơ sở hạ tầng đơn thuần. Đó là dấu hiệu cho thấy...

2 tháng 7 năm 2026 · Thời gian đọc: 5 phút

Món ăn

Espresso được pha chế bằng sóng siêu âm

Cách pha một ly espresso cổ điển truyền thống gắn liền với việc cho nước sôi dưới áp suất cao chảy qua cà phê xay mịn - một quá trình mất khoảng 30 giây và cần...

Ngày 25 tháng 6 năm 2026 · Thời gian đọc: 4 phút