“欧洲转型实验室”齐聚（25日th 2023 年 2 月 – XNUMXnd 2023 年 26 月）来自不同欧洲国家的 XNUMX 名参与者同意欧盟关于人类尊严、自由、民主、平等、法治和人权的基本价值观。
组织和协调团队来自巴西、梵蒂冈、希腊、丹麦。
“转型欧洲实验室”（由欧盟伊拉斯谟+计划共同资助）的目标是概述如何通过社区组织和非暴力直接行动（NVDA）来建设社区。
在当今时代，随着移民危机、气候危机、大流行后恢复、国际战争和极端主义在欧洲的兴起，迫切需要为青年工人提供社区发展技能，并将其传授给青年。
主办组织——食品改革者致力于参与这些活动，承担起自己的任务，并与其他成员和外部利益相关者合作，同时始终尊重社区、成员和环境。 我们鼓励清晰的沟通以创造安全的空间； 具有基于三个坚实支柱的价值体系； 承诺、尊重和开放。
培训目的：
- 通过介绍过去成功的非暴力行动来促进和平建设，这些行动产生了真正的影响
- 为参与者提供转变社会和群体间冲突所需的技能和工具
- 让参与者意识到他们在公民社会中的作用并促进行动主义和社会责任
- 使参与者能够向欧洲各地的年轻人传播有关社区建设和 NVDA 的想法和知识。
食品改革者尊重每个成员的个人需求和专业努力，并向任何想成为食品改革者或参加活动的人开放，无论年龄、性别、种族或背景，重点关注零浪费理念、联合国可持续发展目标（SDG）、社会责任、升级再造和循环经济、参与式创业和设计方法等。
Food Reformers 是一个食物浪费组织，主要用剩余蔬菜做饭，并推广无肉餐。 这一行动是基于肉类工业对我们星球的巨大影响及其对气候变化的影响。 此外，他们将无肉膳食作为提供更具包容性的膳食解决方案的一种方式，同时适应大多数人的饮食限制/偏好。 为了进一步促进食物垃圾管理，他们的目标是使用志愿者从不同来源（例如超市）收集的剩余蔬菜进行烹饪。 剩余食物是指应该被扔掉但仍然可以食用和新鲜的食物。
来自丹麦、爱沙尼亚、意大利、捷克、希腊、塞浦路斯、葡萄牙、德国、西班牙、土耳其和保加利亚等XNUMX个合作伙伴国家的学员参加了在丹麦科灵举行的Erasmus+培训课程。
他们之所以被选中参加培训课程，是因为他们渴望获得生动而丰富的跨文化体验，并从项目活动中受益，同时有很多经验可以与小组其他成员分享和交流宝贵的见解。
