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周五,七月19,2024
食品一杯咖啡可以保存四十年的记忆(土耳其谚语)

一杯咖啡可以保存四十年的记忆(土耳其谚语)

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土耳其咖啡是一种世界知名的饮品,也是土耳其热情好客和友谊的宝贵元素,于 2013 年被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录,5 月 XNUMX 日被宣布为世界土耳其咖啡日。

5 月底,布尔萨市政府第三次组织了“咖啡谈话之夜”。该组织为市民提供了一个享受愉快夜晚的机会,在城市历史中心拥有六百年历史的 Silk Khan 的历史氛围中品尝咖啡。市长 Mustafa Bozbey 和他的妻子 Seden Bozbey 一起参加了咖啡谈话,他说:“咖啡只是我们会面的先决条件。真正重要的是我们的心与心的交谈。”

为了突出布尔萨在美食旅游中的重要性,市政府在土耳其美食周期间组织了各种活动,将历史结构与咖啡的味道相结合。今年经过翻修的丝绸卡纳广场(由哈吉·伊瓦兹帕夏于 15 世纪建造)举办了当晚的活动。布尔萨当地居民喜欢听市政府聘请的导游讲述历史悠久的汉区的故事,并通过正确回答故事中提出的问题赢得礼物。

副省长里扎·根乔卢(Riza Gençoğlu)、省文化和旅游总监卡米勒·奥泽尔(Kamil Özer)、对外关系部部长帕纳尔·伊斯基尔迪兹(Panar Işkıldız)以及民间社会组织和公民代表与博兹贝伊市长夫妇一同参加了此次活动。

今天开始了最甜蜜的假期 Turkey。现在是品尝各种甜点的时候了,所有甜点都配有小杯苦瓜……

市长指出:“我们将踏上一段奇妙的历史之旅。”

他表示,历史市场和汉族地区被列为 联合国教科文组织 世界遗产,是奥斯曼帝国最早的市场之一。“这个汗国至今仍是我们社会生活中不可或缺的一部分。在这个地区,不同文化和社会生活的人们在历史上曾交谈、分享他们的问题、阅读报纸和玩西洋双陆棋,咖啡是一个不可替代的象征。”

他继续说道:“咖啡是我们文化的重要组成部分。在这里,我们分享节日、订婚仪式和幸福时刻的喜悦。今晚,我们将在品尝咖啡的同时,保留我们的文化遗产,享受愉快的时光和美妙的对话,了解咖啡文化的不同方面,重新发现我们的传统口味,踏上一段穿越故事的愉快旅程。”

演讲结束后,当然要请来宾们喝咖啡。市民们在古老的旅馆里,一边品尝咖啡,一边聊天、拍照留念,在历史街区度过了一个悠闲的夜晚。

节目继续进行,主题为“从传统到未来的咖啡文化”,专家 Mehmet Koray Eroglu 介绍了不同类型的咖啡。晚上,民间艺术家举办了一场音乐会,布尔萨居民和客人在土耳其咖啡的陪伴下度过了愉快的时光。

Samer Daboul 的说明性照片:https://www.pexels.com/photo/white-tea-cup-on-gray-surface-2102818/

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