على الرغم من أنها جزء لا غنى عنه في السينما ، إلا أن الفشار يعتبر أيضًا وجبة خفيفة صحية بين الوجبات الرئيسية. ولكن هل الفشار حقا صحي؟ الإجابة المختصرة هي ، نعم ، يمكن أن تكون صحية. يحتوي الفشار على فوائد صحية محتملة من خلال تزويدك ببعض الفيتامينات والمعادن. هناك مكونات أخرى يمكن أن تضيف عناصر غذائية إلى الطعام ، مثل الزبدة المستخدمة في الطقطقة أو أي توابل مضافة أخرى.
الفوائد الصحية للفشار
الذرة (حتى الفشار) هي حبة كاملة. تعتبر الحبوب الكاملة مصدرًا مهمًا للفيتامينات والمعادن والألياف الرئيسية. تحتوي الذرة على وجه الخصوص على مغذيات مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات أ ، ب ، هـ.تمتلئ الحبوب الكاملة لأنها تحتوي على الحبوب الكاملة ، على عكس الحبوب المكررة ، التي يتم تجريدها من الألياف والمواد المغذية. الأشخاص الذين يتناولون الفشار يستهلكون حبوبًا وأليافًا أكثر من الأشخاص الذين لا يتناولونها. قد يحصل مستهلكو الفشار أيضًا على 12٪ من إجمالي كمية البوليفينول ، وهي مركبات قد يكون لها خصائص مضادة للأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الأبحاث أن تناول الحبوب الكاملة يرتبط بتقليل الالتهاب وانخفاض مخاطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية مثل: أمراض القلب التاجية والسكري وارتفاع ضغط الدم وغير ذلك. يرتبط تناول الحبوب الكاملة أيضًا بانخفاض مؤشر كتلة الجسم ودهون أقل حول البطن. هل الفشار صحي حقا؟
يمكن أن يكون الفشار ، في شكله الأساسي ، صحيًا بمفرده. شيء واحد يجب ملاحظته هو الكمية. عادة ما يكون حجم حصة الفشار من ثلاثة إلى ثلاثة أكواب ونصف ، ولكن من السهل التهام كيس كامل أثناء التواجد في السينما أو في المنزل أمام التلفزيون. أيضًا ، يمكن أن يتسبب الصوديوم الزائد في احتباس السوائل ، مما يؤدي إلى الانتفاخ والانتفاخ بشكل عام.
انتبه للتوابل
تُستخدم التوابل والإضافات المختلفة لإضفاء نكهة على الفشار. في الفشار المعبأ ، قد تكون التوابل أبسط مثل ملح البحر والفلفل. ومع ذلك ، قد تشمل المكونات الأخرى منتجات الألبان التقليدية مثل الزبدة والجبن. تحتوي معظم خيارات الفشار أيضًا على السكر أو المحليات غير الصحية الأخرى. ومع ذلك ، إذا كنت تصنع الفشار بنفسك ، فيمكنك أن تكون مبدعًا وتضيف طبقة مثيرة للاهتمام مثل: الفواكه المجففة الخالية من المواد الحافظة ، والمكسرات أو البذور ، والكركم والفلفل الأسود ، والقرفة ومسحوق الكاكاو ، أو الخميرة الغذائية. يمكن أن يؤدي استخدام هذه المكملات إلى زيادة كمية بعض العناصر الغذائية التي تتناولها. على سبيل المثال ، يمكن أن تضيف المكسرات أو البهارات إلى محتوى الفشار من مضادات الأكسدة. أيضًا ، مع الفشار محلي الصنع ، يمكنك التحكم في كمية الملح.
بمعنى آخر ، يمكن أن يكون الفشار وجبة خفيفة صحية. إنها حبوب كاملة ، لذلك قد توفر لك فوائد ، مثل تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري. ومع ذلك ، يمكن أن تختلف الجودة الغذائية للفشار بشكل كبير اعتمادًا على المكونات المستخدمة في صنعه.
تصوير ميغا منغال: https://www.pexels.com/photo/close-up-photo-of-popcorn-806880/
