টমেটো অনেকের খাদ্যতালিকায় থাকে। কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, এগুলি এক-আকার-ফিট-সব খাবার নয়।
যে রোগে টমেটো উপসর্গ বাড়িয়ে দেয়
বেদনাদায়ক জয়েন্টে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে, টমেটো খাওয়া বেদনাদায়ক লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। এটি রাশিয়ান পুষ্টিবিদ ডাঃ ইরিনা মানসুরোভা শেয়ার করেছেন। তিনি যোগ করেন যে আর্থ্রোসিস বা আর্থ্রাইটিসের মতো জয়েন্টের রোগে টমেটো খুব সাবধানে খাওয়া উচিত। "দুটি পদার্থ যা হাড় এবং জয়েন্টগুলির অবস্থাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, সোলানাইন এবং অক্সালিক অ্যাসিড, টমেটোতে উপস্থিত রয়েছে," পুষ্টিবিদ ব্যাখ্যা করেন।
ইরিনা মানসুরোভা জানান যে সোলানাইন দিয়ে পরিপূর্ণ টমেটো বিদ্যমান জয়েন্ট প্যাথলজিগুলির অপ্রীতিকর এবং বেদনাদায়ক প্রকাশকে বাড়িয়ে তোলে। শরীরের উপর সোলানিনের প্রভাবের জন্য এই সব সম্ভব, যেখানে ইমিউন সিস্টেমের প্রতিক্রিয়াগুলি প্রদাহ সৃষ্টি করে। এর ফলে জয়েন্টগুলোতে ফোলাভাব এবং ব্যথা হয়। আর্থ্রাইটিস এবং আর্থ্রোসিসকে বাড়িয়ে তোলার পাশাপাশি, টমেটো খাওয়ার ফলে অ্যালার্জির লক্ষণ এবং পাচনতন্ত্রের সমস্যা দেখা দিতে পারে। টমেটোর আরেকটি উপাদান, অক্সালিক অ্যাসিড, কার্টিলেজ টিস্যুর ক্ষতি করতে পারে। এটি প্রয়োজনীয় চর্বি শোষণে বাধা দেয় যা তরুণাস্থি এবং জয়েন্টগুলির স্থিতিস্থাপকতা নিশ্চিত করে। পুষ্টিবিদ পরামর্শ দেন যে ছোট-ফলযুক্ত জাতের টমেটোতে সর্বনিম্ন পরিমাণে অক্সালিক অ্যাসিড থাকে।
উপরন্তু, ইরিনা মানসুরোভা সুপারিশ করেন যে জয়েন্টের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা পেঁয়াজ, বীট, আলু, রবার্ব, পালং শাকের মতো খাবার এড়িয়ে চলার পাশাপাশি চা এবং কফি পান করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করুন - তাদের সেবন (বিশেষত উচ্চ মাত্রায়) নেতিবাচককে বাড়িয়ে তুলতে পারে। জয়েন্ট প্যাথলজির লক্ষণ।
Pixabay দ্বারা ছবি: https://www.pexels.com/photo/abundance-agriculture-fresh-healthy-533280/
