L'insetti ponu avà cumprà da e magazzini è manghjati per u colazione
A Cummissione Europea hà appruvatu a vendita di grilli domestici (Acheta domesticus) cum'è un alimentu novu in l'UE.
U grillu di casa diventa u terzu insettu permessu per u cunsumu in l'Unione Europea. Da u lugliu di u 2021 pudemu "guddà" u gustu di u verme giallu, è da nuvembre di l'annu passatu pudemu pruvà una grasshopper migrante.
A Cummissione Europea hà indicatu chì i grilli domestici seranu dispunibili nantu à u mercatu di l'UE in tutte e forme: congelati, secchi o in polvere. Sò destinati à u cunsumu cum'è snack o supplementu alimentariu.
A decisione hè stata appruvata da i Stati Membri l'8 dicembre di u 2021 dopu una valutazione rigorosa da l'Autorità Europea per a Sicurezza Alimentare, chì hà cunclusu chì u cunsumu di stu insetti era sicuru in cunfurmità cù i metudi d'usu furniti da u fabricatore. In Bruxelles, l'Organizazione per l'Alimentazione è l'Agricultura hà citatu l'insetti cum'è una fonte nutritiva è sana di alimentazione ricca in grassu, proteina, vitamini, fibra è minerali. In a so dichjarazione, hà aghjustatu chì l'insetti custituiscenu digià una parte significativa di a dieta di ogni ghjornu di centinaie di milioni di persone in u mondu è ponu esse identificate cum'è una fonte alternativa di prutezione chì facilità a transizione à una dieta più sustenibile in Europa.
U Regolamentu di l'Alimentazione Novu di l'UE esiste da u 1997, cù u corpu supranaziunale chì definisce u terminu cum'è "alimentu novu sviluppatu, innovatore, alimentariu pruduttu cù e tecnulugia novi è prucessi di produzzione, è l'alimentu tradiziunale cunsumatu fora di l'UE".
Ancu s'è u cunsumu d'insetti ùn hè micca spargugliatu in Europa, hè luntanu da pocu cumuni in parechje parte di u mondu. I locusti arrustiti sò manghjati in Messicu è in altre parti di l'America Centrale, spessu cum'è un snack o cù l'alcohol. Assaggiati cù u salinu, pimentari piccanti è u zuccaru di lime, sò cunnisciuti cum'è chapulins, scrive u Washington Post.
I grilli sò ancu manghjati regularmente in Tailanda è in altre parti di l'Asia. A Cummissione Europea ricunnosce chì l'insetti sò digià in u menu in certi parti di l'Europa, postu chì l'insetti interi ùn sò micca sottumessi à e stesse restrizioni di appruvazioni. Sicondu una stima di l'ONU, circa 2 miliardi di persone includenu digià insetti in a so dieta.
Nta l'ultimi anni, ci hè stata pressione per aumentà u cunsumu di insetti, cù i difensori chì sustenenu chì ponu esse nutritivi quant'è a carne è megliu per l'ambiente perchè ùn anu micca bisognu di grandi quantità di terra per cultivà è ùn emettenu micca gasi di serra cum'è metanu. à una scala significativa.
