اگرچه پاپ کورن جزء جدا نشدنی سینما است، اما پاپ کورن نیز یک میان وعده سالم بین وعده های غذایی اصلی محسوب می شود. اما آیا ذرت بو داده واقعاً سالم است؟ پاسخ کوتاه این است، بله، آنها می توانند سالم باشند. پاپ کورن با تامین برخی ویتامین ها و مواد معدنی برای سلامتی فواید بالقوه ای دارد. مواد دیگری نیز وجود دارد که می تواند مواد مغذی را به غذا اضافه کند، مانند کره ای که برای کراکر کردن استفاده می شود یا هر چاشنی اضافه شده دیگری.
فواید پاپ کورن برای سلامتی
ذرت (حتی پاپ کورن) یک غلات کامل است. غلات کامل منبع مهم ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند. به ویژه ذرت حاوی مواد مغذی مانند منیزیم، پتاسیم و ویتامین های A، B و E است. غلات کامل به دلیل اینکه شامل غلات کامل هستند، برخلاف غلات تصفیه شده که فیبر و مواد مغذی ندارند، سیر کننده هستند. افرادی که پاپ کورن می خورند نسبت به افرادی که این کار را نمی کنند، غلات کامل و فیبر بیشتری مصرف می کنند. مصرف کنندگان پاپ کورن همچنین ممکن است 12 درصد کل پلی فنول ها را دریافت کنند، ترکیباتی که ممکن است خواص آنتی اکسیدانی داشته باشند. علاوه بر این، تحقیقات نشان می دهد که خوردن غلات کامل با التهاب کمتر و کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری مانند: بیماری عروق کرونر قلب، دیابت، فشار خون بالا و موارد دیگر مرتبط است. خوردن غلات کامل حتی با شاخص توده بدنی کمتر و چربی کمتر در اطراف شکم همراه است. آیا پاپ کورن واقعا سالم است؟
پاپ کورن، در شکل اولیه اش، به تنهایی می تواند سالم باشد. نکته ای که باید به آن توجه کرد مقدار آن است. یک وعده پاپ کورن معمولاً سه تا سه و نیم فنجان است، اما خوردن یک کیسه کامل در سینما یا در خانه جلوی تلویزیون آسان است. همچنین، سدیم اضافی می تواند باعث احتباس مایعات شود که باعث نفخ و نفخ کلی می شود.
به ادویه ها توجه کنید
از ادویه ها و چاشنی های مختلفی برای طعم دادن به پاپ کورن استفاده می شود. در پاپ کورن بسته بندی شده، چاشنی ها مانند نمک دریایی و فلفل ممکن است ساده تر باشند. با این حال، سایر مواد ممکن است شامل محصولات لبنی معمولی مانند کره و پنیر باشد. بیشتر گزینه های پاپ کورن نیز با شکر یا سایر شیرین کننده های ناسالم آغشته شده اند. با این حال، اگر خودتان پاپ کورن درست می کنید، می توانید خلاقیت به خرج دهید و رویه های جالبی مانند: میوه خشک بدون مواد نگهدارنده، آجیل یا دانه ها، زردچوبه و فلفل سیاه، دارچین و پودر کاکائو یا مخمرهای مغذی اضافه کنید. استفاده از این مکمل ها به طور بالقوه می تواند مقدار مواد مغذی خاصی را که مصرف می کنید افزایش دهد. به عنوان مثال، آجیل یا ادویه ها می توانند به محتوای آنتی اکسیدانی پاپ کورن اضافه کنند. همچنین با پاپ کورن خانگی می توانید میزان نمک را کنترل کنید.
به عبارت دیگر پاپ کورن می تواند یک میان وعده سالم باشد. آنها غلات کامل هستند، بنابراین ممکن است فوایدی مانند کاهش خطر بیماری های مزمن مانند دیابت را برای شما به ارمغان بیاورند. با این حال، کیفیت تغذیه پاپ کورن بسته به مواد تشکیل دهنده آن می تواند بسیار متفاوت باشد.
عکس از مگا منگل: https://www.pexels.com/photo/close-up-photo-of-popcorn-806880/
