تخصص های آشپزی تورنای: لذت های منطقه بلژیک

تخصص های آشپزی تورنای: لذت های منطقه بلژیک

در قلب والونیا، شهر تورنای به خاطر غذاهای خاص خود که افتخار منطقه بلژیک است، مشهور است. این شهر جذاب که در استان Hainaut واقع شده است، سنت غذایی غنی و متنوعی دارد. غذاهای خوشمزه و اصیل، ذائقه مردم محلی و بازدیدکنندگانی را که این منطقه لذیذ را کشف می کنند، به وجد می آورد.

اول از همه، چگونه می توانیم از Tarte al Djote معروف از Tournai یاد نکنیم؟ این غذای نمادین شهر برای دوستداران طعم های سنتی لذتی واقعی دارد. تارت ال جوته یک تارت خوش طعم است که با چاشنی، پنیر، تخم مرغ و ادویه تهیه می شود. خمیر ترد و پر کردن نرم آن آن را به یک غذای ضروری برای وعده های غذایی خانوادگی یا جشن ها تبدیل کرده است. دستور اجدادی آن با حسادت توسط خانواده های تورنیسی محافظت می شود که آن را از نسلی به نسل دیگر منتقل می کنند.

سپس، شهر Tournai نیز به دلیل کاربناد فلاندری خود، یک غذای معمولی منطقه، مشهور است. این تهیه آبدار بر پایه گوشت گاو جوشانده شده در سس ماءالشعیر تیره، یک غذای واقعی برای طرفداران غذاهای سنتی است. کاربناد فلاندی اغلب با سیب زمینی سرخ شده بلژیکی ترد همراه می شود تا طعم کاملی را تجربه کنید. رستوران های تورنای در اصالت برای ارائه نسخه خاص خود از این غذای نمادین که مردم محلی و گردشگران را به وجد می آورد، رقابت می کنند.

عاشقان شیرین در تورنای حذف نخواهند شد. شهرت این شهر به خاطر وافل های خوشمزه اش است که در بسیاری از شیرینی فروشی ها و غرفه های خیابانی یافت می شود. وافل تورنای با بافت سبک و ترد و همچنین طعم لطیف وانیلی آن متمایز می شود. می توان آن را به صورت ساده، با پودر شکر پاشیده شده، یا همراه با خامه فرم گرفته، شکلات ذوب شده یا میوه تازه میل کرد. یک غذای واقعی برای لذیذها!

وقتی صحبت از شیرینی شد، غیرممکن است که به گمانه زنی های تورنای اشاره ای نکنیم. این کوکی‌های سنتی مبتنی بر دارچین یک نهاد واقعی در شهر هستند. بافت ترد و طعم تند آنها آنها را به یک خوراکی بسیار محبوب برای پیر و جوان تبدیل کرده است. اسپکولوهای تورنی اغلب با یک فنجان قهوه یا چای برای لحظه ای آرامش و لذت طعم لذت می برند.

در نهایت، چگونه می توان بدون اشاره به آبجو در مورد غذای تورنیز صحبت کرد؟ منطقه Tournai به دلیل آبجوسازی های صنایع دستی خود که آبجوهای با خاصیت تولید می کنند مشهور است. دوستداران هاپ آنچه را که به دنبال آن هستند در بسیاری از استامینت ها و بارهای آبجوی شهر پیدا می کنند. آبجوهای سنتی بلژیکی مانند بلوند، قهوه ای، کهربایی یا سه گانه و همچنین آبجوهای ویژه با طعم های اصلی ارائه می شود. برای کشف عطرهای منحصر به فرد این نوشیدنی نمادین بلژیکی، چشیدن آبجوهای محلی در سفر به تورنای ضروری است.

در خاتمه، غذاهای خاص تورنای لذت واقعی منطقه بلژیک است. بین Tarte al Djote، Flemish Carbonade، وافل، specculoos و آبجو، لذیذها آنچه را که در این شهر لذیذ به دنبال آن هستند، پیدا خواهند کرد. سنت های آشپزی در اینجا مورد احترام قرار می گیرند و نسل به نسل منتقل می شوند تا بیشترین لذت را از ذائقه ها ببرند. بازدید از تورنای فرصتی برای کشف طعم‌های اصیل منطقه و لذت بردن از غذاهای معمولی است تا تجربه‌ای فراموش‌نشدنی را تجربه کنید.