Hyönteisiä voi nyt ostaa kaupoista ja syödä aamiaiseksi
Euroopan komissio on hyväksynyt kotimaisten sirkat (Acheta domesticus) myynnin uuselintarvikkeena EU:ssa.
Kotisirkosta tulee kolmas hyönteis, joka on sallittu kulutukseen Euroopan unionissa. Heinäkuusta 2021 alkaen voimme "nauttia" kelta-jauhomaton mausta ja viime vuoden marraskuusta alkaen vaeltavaa heinäsirkkaa.
Euroopan komissio on ilmoittanut, että kotimaisia sirkat ovat saatavilla EU:n markkinoilla kaikissa muodoissa: pakastettuna, kuivattuna tai jauheena. Ne on tarkoitettu nautittavaksi välipalana tai ravintolisänä.
Jäsenvaltiot hyväksyivät päätöksen 8. joulukuuta 2021 Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen tiukan arvioinnin jälkeen, jossa todettiin, että tämän hyönteisen nauttiminen oli turvallista valmistajan antamien käyttötapojen mukaisesti. Brysselissä elintarvike- ja maatalousjärjestö mainitsi hyönteiset ravitsevana ja terveellisenä ruoan lähteenä, joka sisältää runsaasti rasvaa, proteiineja, vitamiineja, kuitua ja kivennäisaineita. Lausunnossaan hän lisäsi, että hyönteiset muodostavat jo nyt merkittävän osan satojen miljoonien ihmisten päivittäisestä ruokavaliosta ympäri maailmaa ja ne voidaan tunnistaa vaihtoehtoiseksi proteiinin lähteeksi, joka helpottaisi siirtymistä kestävämpään ruokavalioon Euroopassa.
EU:n uuselintarvikeasetus on ollut voimassa vuodesta 1997, ja ylikansallinen elin on määritellyt termillä "äskettäin kehitetyt, innovatiiviset elintarvikkeet, elintarvikkeet, jotka on tuotettu käyttämällä uutta teknologiaa ja tuotantoprosesseja, sekä elintarvikkeet, jotka on perinteisesti kulutettu EU:n ulkopuolella".
Vaikka hyönteisten kulutus ei ole yleistä Euroopassa, se ei ole läheskään harvinaista monissa osissa maailmaa. Paahdettuja heinäsirkkoja syödään Meksikossa ja joissain muissa Keski-Amerikan osissa usein välipalana tai alkoholin kanssa. Suolalla, kuumalla paprikalla ja limettimehulla maustettuja ne tunnetaan kapuliineina, kirjoittaa The Washington Post.
Sirkat syödään säännöllisesti myös Thaimaassa ja joissakin muissa Aasian osissa. Euroopan komissio myöntää, että hyönteiset ovat jo ruokalistalla joissain osissa Eurooppaa, koska kokonaisiin hyönteisiin ei sovelleta samoja hyväksymisrajoituksia. YK:n arvion mukaan noin 2 miljardia ihmistä käyttää jo hyönteisiä ruokavaliossaan.
Viime vuosina on ollut paineita lisätä hyönteisten kulutusta, ja kannattajat ovat väittäneet, että ne voivat olla yhtä ravitsevia kuin liha ja parempia ympäristölle, koska ne eivät vaadi suuria määriä maata kasvaakseen eivätkä päästä kasvihuonekaasuja, kuten metaania. merkittävässä mittakaavassa.
