Vaikka popcornit ovatkin välttämätön osa elokuvateatteria, sitä pidetään myös terveellisenä välipalana pääaterioiden välillä. Mutta onko popcorn todella niin terveellistä? Lyhyt vastaus on, kyllä, ne voivat olla terveitä. Popcornilla on mahdollisia terveyshyötyjä tarjoamalla sinulle joitain vitamiineja ja kivennäisaineita. On muitakin ainesosia, jotka voivat lisätä ruokaan ravintoaineita, kuten räpäykseen käytetty voi tai muut lisätyt mausteet.
Popcornin terveyshyödyt
Maissi (jopa popcorn) on täysjyvä. Täysjyväviljat ovat tärkeä vitamiinien, kivennäisaineiden ja kuidun lähde. Erityisesti maissi sisältää ravintoaineita, kuten magnesiumia, kaliumia ja A-, B- ja E-vitamiineja. Täysjyväviljat ovat täyttäviä, koska ne sisältävät täysjyvän, toisin kuin puhdistetut jyvät, joista on poistettu kuitu ja ravinteet. Popcornia syövät ihmiset kuluttavat enemmän täysjyväviljaa ja kuitua kuin ihmiset, jotka eivät syö. Popcornin kuluttajat voivat myös saada 12 % kokonaissaannistaa polyfenoleja, yhdisteitä, joilla voi olla antioksidanttisia ominaisuuksia. Lisäksi tutkimukset osoittavat, että täysjyväviljojen syömiseen liittyy vähemmän tulehdusta ja pienempi riski sairastua useisiin terveysongelmiin, kuten sepelvaltimotautiin, diabetekseen, korkeaan verenpaineeseen ja muihin. Täysjyväviljojen syömiseen liittyy jopa alhaisempi painoindeksi ja vähemmän rasvaa vatsan ympärillä. Onko popcorn todella terveellistä?
Popcorn voi perusmuodossaan olla terveellistä sellaisenaan. Yksi huomioitava asia on määrä. Popcornin annoskoko on yleensä kolme-kolme ja puoli kuppia, mutta elokuvissa tai kotona television ääressä on helppo ahmita koko pussi. Lisäksi ylimääräinen natrium voi aiheuttaa nesteen kertymistä, mikä aiheuttaa turvotusta ja yleistä turvotusta.
Kiinnitä huomiota mausteisiin
Popcornin maustamiseen käytetään erilaisia mausteita ja täytteitä. Pakatuissa popcornissa mausteet voivat olla yksinkertaisempia, kuten merisuolaa ja pippuria. Muut ainesosat voivat kuitenkin sisältää tavanomaisia maitotuotteita, kuten voita ja juustoa. Useimmat popcorn-vaihtoehdot on myös täynnä sokeria tai muita epäterveellisiä makeutusaineita. Jos kuitenkin teet itse popcornia, voit olla luova ja lisätä mielenkiintoisia täytteitä, kuten: säilöntäaineetonta kuivattua hedelmää, pähkinöitä tai siemeniä, kurkumaa ja mustapippuria, kanelia ja kaakaojauhetta tai ravintohiivaa. Näiden lisäravinteiden käyttö voi mahdollisesti lisätä tiettyjen ravintoaineiden määrää. Esimerkiksi pähkinät tai mausteet voivat lisätä popcornin antioksidanttipitoisuutta. Myös kotitekoisella popcornilla voit hallita suolan määrää.
Toisin sanoen popcorn voi olla terveellinen välipala. Ne ovat täysjyviä, joten ne voivat tarjota sinulle etuja, kuten vähentää kroonisten sairauksien, kuten diabeteksen, riskiä. Popcornin ravintoarvo voi kuitenkin vaihdella suuresti sen valmistuksessa käytetyistä ainesosista riippuen.
Kuva: Megha Mangal: https://www.pexels.com/photo/close-up-photo-of-popcorn-806880/
