Yon vè diven wouj lakòz yon tèt fè mal, ki ka koze pa yon varyete de faktè, youn nan koupab prensipal yo se histamin. Histamin yo se konpoze natirèl yo jwenn nan diven, ak diven wouj, an patikilye, gen pi wo nivo pase diven blan. Lè yo konsome, histamin ka lakòz reyaksyon alèjik nan kèk moun, ki mennen nan sentòm tankou tèt fè mal.
Diven wouj vin koulè rich li yo ak bon sant fò nan po rezen yo ki an kontak ak ji rezen an pandan pwosesis fèmantasyon an. Kontak pwolonje sa a lakòz yon konsantrasyon ki pi wo nan konpoze, ki gen ladan histamin. Histamin yo jwenn tou nan po rezen epi yo ka lage pandan kraze rezen ak fèmantasyon. Nan moun ki sansib a histamines, reyaksyon kò a nan konpoze sa yo ka gen ladan tèt fè mal.
Anplis de sa, diven wouj gen yon lòt sibstans ke yo rekonèt kòm tiramin. Tiramin se yon asid amine natirèlman ki ka lakòz veso sangen yo konstrik epi dilate, sa ki ka lakòz tèt fè mal. Gen kèk moun ki gen plis sansib a efè tiramin e pou yo konsomasyon diven wouj ka lakòz tèt fè mal. Yon lòt faktè kontribye nan tèt fè mal diven wouj se prezans nan sulfit. Sulfit yo se konpoze souvan itilize kòm préservatifs nan diven. Malgre ke yo rive natirèlman nan yon sèten mezi, viticulteur souvan ajoute sulfit adisyonèl pou konsève fraîcheur diven ak anpeche gate. Gen kèk moun ki sansib nan sulfit, ak sansiblite sa a ka manifeste kòm tèt fè mal oswa migrèn. Anplis de sa, kontni an alkòl nan diven wouj ka jwe tou yon wòl nan lakòz tèt fè mal. Alkòl se yon dyurèz, sa vle di li ogmante pwodiksyon pipi, ki mennen nan dezidratasyon. Dezidratasyon ka kontribye nan tèt fè mal, epi lè konbine avèk lòt faktè tankou histamines ak tiramin, li ka ogmante chans pou yon tèt fè mal diven-induit.
Li enpòtan sonje ke reyaksyon endividyèl nan diven wouj ka varye. Faktè tankou jenetik, sante jeneral, ak sansiblite pèsonèl jwe yon wòl enpòtan nan detèmine kijan yon moun reyaji nan konpoze yo jwenn nan diven wouj. Pou moun ki toujou fè maltèt apre yo fin konsome diven wouj, li ka benefisye yo eksplore altènativ ki pi ba nan histamin ak sulfit oswa konsilte yon pwofesyonèl sante pou detèmine deklannche espesifik ak jwenn fason pou soulaje sentòm yo. Anplis de sa, rete idrate ak bwè diven nan modération ka ede minimize risk pou tèt fè mal ki asosye ak konsomasyon diven wouj.
Foto pa Pixabay: https://www.pexels.com/photo/wine-tank-room-434311/
