„Europe Transformation Lab“ kom saman (milli 25th október 2023 – 2nd nóvember 2023) 26 þátttakendur frá mismunandi Evrópulöndum sem voru sammála grunngildum Evrópusambandsins um mannlega reisn, frelsi, lýðræði, jafnrétti, réttarríki og mannréttindi.
Skipulags- og aðstoðateymið kom frá Brasilíu, Vatíkaninu, Grikklandi, Danmörku.
Markmið „Transformation Europe Lab“ (samfjármagnað af Erasmus + áætlun Evrópusambandsins) er að veita yfirsýn yfir hvernig hægt er að byggja upp samfélög með skipulagningu samfélagsins og beinum aðgerðum án ofbeldis (NVDA).
Í nútímanum með fólksflutningakreppu, loftslagskreppu, bata eftir heimsfaraldur, alþjóðlegt stríð og öfgar eru að aukast um alla Evrópu, og það er hvöt til að útbúa ungmennastarfsmenn með færni til samfélagsþróunar, sem þeir geta yfirfært til ungs fólks.
Hýsingarsamtökin - Matvælaumbótarmenn eru staðráðnir í að taka þátt í starfseminni, taka eignarhald á verkefnum sínum og eiga í samstarfi við aðra meðlimi og utanaðkomandi hagsmunaaðila á sama tíma og samfélagið, meðlimirnir og umhverfið ber ávallt virðingu fyrir. Við hvetjum til skýrra samskipta til að skapa öruggt rými; með gildiskerfi sem byggir á þremur traustum stoðum; skuldbindingu, virðingu og hreinskilni.
Markmið þjálfunarinnar:
- stuðla að friðaruppbyggingu með því að innleiða fyrri árangursríkar aðgerðir án ofbeldis, sem höfðu raunveruleg áhrif
- veita þátttakendum færni og verkfæri sem nauðsynleg eru til að breyta félagslegum átökum og átökum milli hópa
- gera þátttakendur meðvitaða um hlutverk sitt í borgaralegu samfélagi og efla virkni og samfélagslega ábyrgð
- gera þátttakendum kleift að dreifa hugmyndum og þekkingu um samfélagsuppbyggingu og NVDA til ungs fólks um alla Evrópu.
Matvælaumbótarmenn virða persónulegar þarfir og faglegt viðleitni hvers félagsmanns og eru opnir öllum sem vilja vera matvælaumbótarmenn eða taka þátt í starfseminni óháð aldri, kyni, þjóðerni eða bakgrunni, með áherslu á Zero waste hugmyndafræðina, sjálfbæra þróun Sameinuðu þjóðanna. Markmið (SDG), samfélagsleg ábyrgð, upphjóla- og hringrásarhagkerfi, þátttakandi frumkvöðlastarfsemi og hönnunaraðferðir meðal annarra.
Food Reformers eru matarsóunarsamtök sem elda aðallega með afgangs grænmeti og stuðla að kjötlausum máltíðum. Þessi aðgerð er upplýst af þeim miklu áhrifum sem kjötiðnaðurinn hefur á plánetuna okkar og hvernig hann stuðlar að loftslagsbreytingum. Að auki nálgast þeir kjötlausar máltíðir sem leið til að bjóða upp á meira innifalið máltíðarlausnir á meðan þær koma til móts við mataræðistakmarkanir / óskir flestra. Til að stuðla enn frekar að stjórnun matarsóunar, markmið þeirra að elda með því að nota umfram grænmeti, sem sjálfboðaliðarnir safna frá mismunandi aðilum, td: matvöruverslunum. Umframmatur er matur sem á að henda út, en er samt borðlegur og ferskur.
Þátttakendur frá ellefu samstarfslöndum, þar á meðal Danmörku, Eistlandi, Ítalíu, Tékklandi, Grikklandi, Kýpur, Portúgal, Þýskalandi, Spáni, Tyrklandi og Búlgaríu, gengu í Erasmus+ þjálfunarnámskeiðið í Kolding í Danmörku.
Þeir hafa verið valdir til að taka þátt í þjálfunarnámskeiðinu vegna ákafa þeirra til að fá lifandi og ríka þvermenningarlega reynslu og njóta góðs af verkefninu á sama tíma og þeir hafa mikla reynslu til að miðla og dýrmætri innsýn til að skiptast á við restina af hópnum.
