"מעבדת הטרנספורמציה של אירופה" התכנסה (בין 25th של אוקטובר 2023 - 2nd מנובמבר 2023) 26 משתתפים ממדינות שונות באירופה שהסכימו עם ערכי היסוד של האיחוד האירופי בנושא כבוד האדם, חירות, דמוקרטיה, שוויון, שלטון החוק וזכויות אדם.
צוות הארגון וההנחיה הגיעו מברזיל, קריית הוותיקן, יוון, דנמרק.
המטרה של "מעבדת טרנספורמציה אירופה" (במימון משותף על ידי תוכנית Erasmus + של האיחוד האירופי) היא לספק סקירה כללית על איך לבנות קהילות באמצעות ארגון קהילתי ופעולות ישירות לא אלימות (NVDA).
בעידן המודרני עם משבר ההגירה, משבר האקלים, ההתאוששות שלאחר המגפה, המלחמה הבינלאומית והקיצוניות מתגברת ברחבי אירופה, וקיים הדחף לצייד את עובדי הנוער במיומנויות של פיתוח קהילתי, אותם הם יכולים להעביר לנוער.
הארגון המארח - רפורמי המזון מחויבים לעסוק בפעילויות, לקחת בעלות על משימותיהם ולשתף פעולה עם חברים אחרים ובעלי עניין חיצוניים תוך כבוד תמיד לקהילה, לחברים ולסביבה. אנו מעודדים תקשורת ברורה ליצירת מרחב בטוח; עם מערכת ערכים המבוססת על שלושה עמודים מוצקים; מחויבות, כבוד ופתיחות.
מטרות האימון:
- קידום בניית שלום על ידי הצגת פעולות לא אלימות מוצלחות בעבר, שהשפיעו ממש
- לספק למשתתפים מיומנויות וכלים הדרושים לשינוי קונפליקטים חברתיים ובין קבוצות
- הפיכת המשתתפים למודעים לתפקידם בחברה האזרחית וקידום אקטיביזם ואחריות חברתית
- מה שמאפשר למשתתפים להפיץ את הרעיונות והידע על בניית קהילה ו-NVDA לצעירים בכל רחבי אירופה.
רפורמי המזון מכבדים את הצרכים האישיים והמאמצים המקצועיים של כל חבר, ופתוחים לכל מי שרוצה להיות רפורמי מזון או להצטרף לפעילויות ללא הבדל גיל, מגדר, מוצא אתני או רקע, המתמקדים בפילוסופיית האפס פסולת, פיתוח בר קיימא של האו"ם. יעדים (SDGs), אחריות חברתית, Up-cycling וכלכלה מעגלית, יזמות משתפת ושיטות עיצוב בין היתר.
Food Reformers הוא ארגון בזבוז מזון המבשל בעיקר עם עודפי ירקות ומקדם ארוחות ללא בשר. פעולה זו מבוססת על ההשפעה העצומה שיש לתעשיית הבשר על הפלנטה שלנו וכיצד היא תורמת לשינויי האקלים. בנוסף, הם ניגשים לארוחות ללא בשר כדרך לספק פתרונות ארוחה כוללים יותר תוך התאמה להגבלות/העדפות התזונה של רוב האנשים. כדי לתרום עוד יותר לניהול פסולת מזון, מטרתם לבשל תוך שימוש בעודפי ירקות, שהמתנדבים אוספים ממקורות שונים כגון: סופרמרקטים. אוכל עודף הוא אוכל שאמור להידרק, אבל עדיין ניתן לאכילה וטרייה.
משתתפים מאחת עשרה מדינות שותפות כולל דנמרק, אסטוניה, איטליה, צ'כיה, יוון, קפריסין, פורטוגל, גרמניה, ספרד, טורקיה ובולגריה, הצטרפו לקורס ההכשרה של Erasmus+ בקולדינג, דנמרק.
הם נבחרו להשתתף בקורס ההכשרה בגלל הלהיטות שלהם לקבל חוויה בין-תרבותית חיה ועשירה ולהפיק תועלת מפעילות הפרויקט תוך כדי חוויות רבות לחלוק ותובנות יקרות ערך להחלפה עם שאר חברי הקבוצה.
