כולם מודעים ליתרונות של שום. ירק זה מגן עלינו מפני שפעת על ידי חיזוק המערכת החיסונית שלנו. מומלץ לצרוך אותו באופן קבוע, במיוחד בחודשי החורף. אבל מה אנחנו לא יודעים על שום צלוי? היום, נשתף מידע נוסף על הירק שעבר טיפול בחום, בתקווה להיות שימושי עבורך. מה עלינו לדעת על שום צלוי?
כוחו של השום כל כך גדול שגם לאחר 24 שעות יש לגוף יכולת להגיב למזון הזה. הכנת שום צלוי היא ממש קלה. אין צורך בידע בבישול.
מרכיבים נחוצים: 6 ראשי שום, מלח, פלפל שחור, שמן זית
הכנה: תחילה מסירים את הקליפות החיצוניות של ראשי השום. הסר חלק מהחלק העליון. לאחר מכן מתבלים במלח ופלפל, מפזרים שמן זית. כל ראש שום עטוף בנייר כסף ומונח בתבנית קטנה או בתבנית חסינת תנור. הפעל את התנור על 200 מעלות כדי לחמם אותו. כשזה קורה, מכניסים את המגש פנימה ואופים חצי שעה או קצת יותר. כשמוציאים את התבנית מהתנור, מפרידים כל ציפורן מהקליפה. אחסן בצנצנת זכוכית. מכסים את הציפורן בשמן זית ומקררים. אחרת, הם לא יתאימו במשך זמן רב. נשנוש שום צלוי לפי הצורך. המינון היומי המומלץ הוא 5-6 שיני שום.
איך הגוף שלנו מגיב למזון הזה? כמעט מיד לאחר שאנו בולעים כמה שיני שום, הן הופכות למזון לגוף. במהלך השעה הראשונה מתרחש תהליך העיכול, כעבור 4 שעות הגוף שלנו מתחיל להפיק תועלת מיתרונות השום. עודף נוזלים נפלטים מהגוף, ושומן הגוף מתחיל להמיס. 6 שעות לאחר מכן, היתרונות האנטי-בקטריאליים של הירק מופעלים. זה מתחיל כאשר מרכיביו עוברים במחזור הדם. 6 שעות לאחר מכן, השום מתחיל להגן מפני חמצון. תוך יום, שום מפעיל את התהליכים הבאים: שומר על בריאות התאים ביצועים אתלטיים טובים בהרבה פחות עייפות עצמות חזקות יותר וציפורניים עוזרים להסיר מתכות כבדות מהגוף עוזר לווסת את לחץ הדם עוזר לווסת רמות הכולסטרול - חסינות בריאה אלו רק חלק מהיתרונות שאנו יכולים להפיק לאחר צריכת שום צלוי.
הערה: המאמר מיועד למטרות מידע בלבד. זה לא מחליף התייעצות עם רופא או תזונה מאוזנת.
תמונה מאת ניק קולינס: https://www.pexels.com/photo/garlic-bulbs-on-brown-surface-1392585/
