"មន្ទីរពិសោធន៍ផ្លាស់ប្តូរអឺរ៉ុប" បានប្រមូលផ្តុំគ្នា (រវាង 25th ខែតុលា ឆ្នាំ 2023 - 2nd នៃខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2023) អ្នកចូលរួមចំនួន 26 នាក់មកពីបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបផ្សេងៗគ្នា ដែលបានយល់ព្រមជាមួយតម្លៃនៃការបង្កើតសហភាពអឺរ៉ុបស្តីពីសេចក្តីថ្លៃថ្នូររបស់មនុស្ស សេរីភាព លទ្ធិប្រជាធិបតេយ្យ សមភាព នីតិរដ្ឋ និងសិទ្ធិមនុស្ស។
អង្គការនិងក្រុមសម្របសម្រួលមកពីប្រទេសប្រេស៊ីល បុរីវ៉ាទីកង់ ប្រទេសក្រិក ដាណឺម៉ាក។
គោលដៅនៃ "Transformation Europe Lab" (សហការផ្តល់មូលនិធិដោយ Erasmus + កម្មវិធីនៃសហភាពអឺរ៉ុប) គឺដើម្បីផ្តល់នូវទិដ្ឋភាពទូទៅអំពីរបៀបកសាងសហគមន៍តាមរយៈការរៀបចំសហគមន៍ និងសកម្មភាពផ្ទាល់ដោយអហឹង្សា (NVDA) ។
ក្នុងយុគសម័យថ្មីជាមួយនឹងវិបត្តិការធ្វើចំណាកស្រុក វិបត្តិអាកាសធាតុ ការងើបឡើងវិញក្រោយជំងឺរាតត្បាត សង្គ្រាមអន្តរជាតិ និងភាពជ្រុលនិយមកំពុងកើនឡើងនៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប ហើយមានការជម្រុញក្នុងការបំពាក់យុវជននូវជំនាញនៃការអភិវឌ្ឍន៍សហគមន៍ ដែលពួកគេអាចផ្ទេរទៅឱ្យយុវជនបាន។
អង្គការធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះ - អ្នកកែទម្រង់ម្ហូបអាហារបានប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការចូលរួមក្នុងសកម្មភាព ទទួលយកភាពជាម្ចាស់នៃភារកិច្ចរបស់ពួកគេ និងសហការជាមួយសមាជិកផ្សេងទៀត និងអ្នកពាក់ព័ន្ធខាងក្រៅ ខណៈពេលដែលតែងតែគោរពសហគមន៍ សមាជិក និងបរិស្ថាន។ យើងលើកទឹកចិត្តឱ្យមានការប្រាស្រ័យទាក់ទងច្បាស់លាស់សម្រាប់ការបង្កើតកន្លែងសុវត្ថិភាព។ ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធតម្លៃដោយផ្អែកលើសសរស្តម្ភរឹងចំនួនបី; ការប្តេជ្ញាចិត្ត ការគោរព និងការបើកចំហ។
គោលបំណងនៃការបណ្តុះបណ្តាល៖
- ការលើកកម្ពស់ការកសាងសន្តិភាពដោយការណែនាំសកម្មភាពអហឹង្សាដែលទទួលបានជោគជ័យកន្លងមក ដែលបង្កើតឱ្យមានផលប៉ះពាល់ពិតប្រាកដ
- ផ្តល់ឱ្យអ្នកចូលរួមនូវជំនាញ និងឧបករណ៍ចាំបាច់សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរជម្លោះសង្គម និងអន្តរក្រុម
- ធ្វើឱ្យអ្នកចូលរួមយល់ដឹងអំពីតួនាទីរបស់ពួកគេនៅក្នុងសង្គមស៊ីវិល និងលើកកម្ពស់សកម្មភាព និងទំនួលខុសត្រូវសង្គម
- ធ្វើឱ្យអ្នកចូលរួមអាចផ្សព្វផ្សាយគំនិត និងចំណេះដឹងលើការកសាងសហគមន៍ និង NVDA ដល់យុវជននៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប។
អ្នកកែទម្រង់ម្ហូបអាហារគោរពតម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួន និងការខិតខំប្រឹងប្រែងប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈរបស់សមាជិកនីមួយៗ ហើយបើកចំហសម្រាប់អ្នកដែលចង់ក្លាយជាអ្នកកែទម្រង់ចំណីអាហារ ឬចូលរួមសកម្មភាពដោយមិនគិតពីអាយុ ភេទ ជាតិសាសន៍ ឬសាវតា ដោយផ្តោតលើទស្សនវិជ្ជាគ្មានសំណល់ ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ។ គោលដៅ (SDGs), ទំនួលខុសត្រូវសង្គម, ការជិះកង់ឡើង និងសេដ្ឋកិច្ចរាងជារង្វង់, ភាពជាសហគ្រិនដែលចូលរួម និងវិធីសាស្ត្រកំណត់ក្នុងចំនោមអ្នកដទៃ។
Food Reformers គឺជាអង្គការកាកសំណល់អាហារដែលចម្អិនជាចម្បងជាមួយបន្លែលើស និងផ្សព្វផ្សាយអាហារគ្មានសាច់។ សកម្មភាពនេះត្រូវបានជូនដំណឹងដោយផលប៉ះពាល់ដ៏ធំដែលឧស្សាហកម្មសាច់មាននៅលើភពផែនដីរបស់យើង និងរបៀបដែលវារួមចំណែកដល់ការផ្លាស់ប្តូរអាកាសធាតុ។ លើសពីនេះ ពួកគេចូលទៅជិតអាហារគ្មានសាច់ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីផ្តល់នូវដំណោះស្រាយអាហារដែលរួមបញ្ចូលកាន់តែច្រើន ខណៈពេលដែលការសម្រួលដល់ការរឹតបន្តឹង/ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សភាគច្រើន។ ដើម្បីរួមចំណែកបន្ថែមទៀតដល់ការគ្រប់គ្រងសំណល់អាហារ គោលបំណងរបស់ពួកគេក្នុងការចម្អិនអាហារដោយប្រើបន្លែអតិរេក ដែលអ្នកស្ម័គ្រចិត្តប្រមូលផ្តុំពីប្រភពផ្សេងៗគ្នា ឧទាហរណ៍៖ ផ្សារទំនើប។ អាហារលើសគឺជាអាហារដែលគេសន្មត់ថាត្រូវបោះចោល ប៉ុន្តែនៅតែអាចបរិភោគបាន និងស្រស់។
អ្នកចូលរួមមកពីប្រទេសដៃគូចំនួន XNUMX រួមមាន ដាណឺម៉ាក អេស្តូនី អ៊ីតាលី សាធារណរដ្ឋឆេក ក្រិក ស៊ីប ព័រទុយហ្គាល់ អាល្លឺម៉ង់ អេស្ប៉ាញ ទួរគី និងប៊ុលហ្គារី បានចូលរួមវគ្គបណ្តុះបណ្តាល Erasmus+ នៅទីក្រុង Kolding ប្រទេសដាណឺម៉ាក។
ពួកគេត្រូវបានជ្រើសរើសឱ្យចូលរួមក្នុងវគ្គបណ្តុះបណ្តាលនេះ ដោយសារពួកគេចង់ទទួលបានបទពិសោធន៍អន្តរវប្បធម៌ដ៏រស់រវើក និងសម្បូរបែប និងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីសកម្មភាពគម្រោង ខណៈពេលដែលមានបទពិសោធន៍ជាច្រើនក្នុងការចែករំលែក និងការយល់ដឹងដ៏មានតម្លៃដើម្បីផ្លាស់ប្តូរជាមួយក្រុមផ្សេងទៀត។
