Халал союуга тыюу салуу аракети адам укуктарынын камын көрүп жатабы? Бул суроо биздин атайын жардамчы, PhD. Алессандро Амикарелли, Белгилүү укук коргоочу жана активист, Европанын ишеним эркиндиги боюнча федерациясын жетектеп, шарият мыйзамдары боюнча эксперт, Италиядагы Telemática Pegaso университетинин профессору Васко Фронзониге кызмат кылат.
Көк түстө анын кириш сөзүн, андан кийин суроо-жоопторду табыңыз.
Алессандро Амикарелли тарабынан. Эркиндик дин жана ишеним динге ишенгендердин өз ишенимдерине ылайык жашоо укугун коргойт, ошондой эле, бул ошондой эле коомдук жана тамак-аш салттарына тиешелүү кээ бир практикаларды камтыйт, мисалы, халал жана кошер даярдоо.
Адал жана кошер процедураларына тыюу салууга багытталган сунуштар айтылып, жаныбарлардын укуктарын талашып, бул каада-салттарды жек көргөндөрдүн айтымында, ашыкча ырайымсыздыкка дуушар болушат.
Проф. Васко Фронзони Италиядагы Università telematica Pegaso университетинин доценти, шарият мыйзамдары жана ислам базарлары боюнча адис, ошондой эле Лахордогу Халал изилдөө кеңешинин Халал сектору үчүн адистешкен Сапатты башкаруу системаларынын башкы аудитору жана мүчөсү. ишеним эркиндиги боюнча Европа федерациясынын илимий комитети.
Суроо: Профессор Фронзони, адал тамак-ашка, дегеле адал салтка ылайык мал союуга тыюу салууга аракет кылгандардын негизги себептери эмнеде?
Ж: Кошер, шечита жана адал эрежелери боюнча ырым-жырымдарды союуга тыюу салуунун негизги себептери жаныбарлардын жыргалчылыгы жана өлтүрүү процедураларында жаныбарлардын психологиялык жана физикалык азаптарын мүмкүн болушунча жеңилдетүү идеясына байланыштуу.
Бул негизги жана жарыя кылынган себеп менен бирге, кээ бир яхудийлер жана мусулмандар өздөрүнүн жамааттарын бойкоттоо же дискриминациялоо каалоосун да секуляристтик маанайдан улам же кээ бир учурларда башка көпчүлүк диндерди коргоо каалоосу менен көрүшөт.
Суроо: Сиздин оюңузча мусулмандардын укуктарын, ал эми кошерлерде жөөттөрдүн укуктарын бузуу алардын союу салттарына тыюу салуубу? Бардык диндер жана ишенбеген адамдар кошер жана адал тамак-ашка жете алышат жана бул жөөт жана ислам динин тутунган адамдар менен эле чектелбейт. Иудей жана ислам дининдеги адамдарга алардын бир нече кылымдар бою бар болгон диний мыйзамдары жана эрежелери боюнча союуга уруксат берилбейби, анткени бул алардын диндери тарабынан кепилденет. адам укуктары? Бул каада-салттарга тыюу салуу коомчулуктун кеңири катмарындагы адамдардын өз тандоосу боюнча азык-түлүк рыногуна кирүү укугун тебелөө дегенди билдирбейби?
Менин оюмча, ооба, диний кыргындын бир түрүнө тыюу салуу – бул жарандардын, жада калса жашоочулардын гана дин тутуу эркиндигин бузуу.
Тамак-ашка болгон укук адамдын негизги жана көп өлчөмдүү укугу катары каралышы керек жана ал жарандыктын маанилүү компоненти гана эмес, ошондой эле демократиянын өздүк шарты болуп саналат. Ал 1948-жылы БУУнун Адам укуктарынын жалпы декларациясы менен кристаллдашкан жана бүгүнкү күндө көптөгөн эл аралык жумшак укук булактары тарабынан таанылган жана ошондой эле ар кандай конституциялык хартиялар тарабынан кепилденген. Андан тышкары, 1999-жылы БУУнун Экономикалык, маданий жана социалдык укуктар боюнча комитети адекваттуу тамак-ашка болгон укук боюнча конкреттүү документ чыгарган.
Мындай мамиледен кийин, адекваттуу тамак-ашка болгон укук азык-түлүк коопсуздугу жагынан да, азык-түлүк коопсуздугу жагынан да түшүнүлүшү керек жана сандык гана эмес, эң негизгиси сапаттык критерийди камтышы керек, мында тамактануу тамактанууну гана билдирбестен, адамдардын кадыр-баркын камсыздайт. жана ал субъект таандык болгон жамааттын диний дикталарына жана маданий салттарына ылайык келген учурда гана ушундай болот.
Бул жагынан алганда, Европа Биримдигинде Сот Страсбург 2010-жылдан бери таанылган (HUDOC – Адам укуктары боюнча Европа соту, арыз n. 18429/06 Якобски Польшага каршы) тамак-аштын өзгөчө талаптарын сактоо менен искусствого ылайык ишеним эркиндигин билдирүүнүн ортосундагы түз байланыш. АУЕСтин 9.
Жада калса Бельгиянын Конституциялык соту жакында эле союуга тыюу салуу коомдук муктаждыкка жооп берерин жана жаныбарлардын жыргалчылыгын жогорулатуунун мыйзамдуу максатына шайкеш келерин баса белгилеп, ал союунун бул түрүнө тыюу салуу дин эркиндигин чектөөнү камтый турганын моюнга алды. Диний нормалары таң калган жаныбарлардын этин жегенге тыюу салган жөөттөр жана мусулмандар.
Демек, тамак-ашка максаттуу жетүүгө жана туура тамак-аш тандоосуна мүмкүндүк берүү дин тутуу эркиндигине болгон укукту коргоонун эффективдүү инструменти болуп саналат, анткени бул динге ишенгендерге азык-түлүк рыногунда багыт алууга жана өздөрүнүн диний муктаждыктарына шайкеш келген азык-түлүктөрдү тандоого жардам берет.
Мындан тышкары, Халал жана Кошер аккредитациясынын эрежелери тарабынан коюлган сапат стандарттары өзгөчө катаал жана жогорку сапаттагы продуктуну камсыздай турганын, мисалы, BIO сертификациясы үчүн белгиленген кадимки стандарттарга караганда катуу талаптарды кое тургандыгын белгилей кетүү керек. Дал ушул себептен улам, көптөгөн керектөөчүлөр, мусулмандар да, еврейлер да, бул азыктарды сатып алышпайт, анткени алар калктын ден соолугуна артыкчылык беришет жана аны еврей жана мусулман чөйрөсүндөгү азык-түлүктүн сапатын көзөмөлдөө менен кепилденген азык-түлүк коопсуздугуна жетүү үчүн маанилүү кадам деп эсептешет.
С: Административдик органдар, ошондой эле соттор адал жана кошер тамак-ашына, ошондой эле вегетарианчылардын жана вегетарианчылардын дооматтары боюнча иштерди кароого тийиш болчу. Адал мал союуга байланыштуу негизги укуктук маселелер кайсылар экенин айта кетсеңиз?
Ж: Эмне болот Европа Бул суроого жооп берүү парадигматикалык болуп саналат.
Регламент 1099/2009 / EC алдын ала укмуштуудай ыкмаларды жана процедураларды киргизди, алар жаныбарларды эсин жоготкондон кийин гана өлтүрүүнү талап кылат, бул шарт өлгөнгө чейин сакталышы керек. Бирок, бул ченемдер жөөттөрдүн диний салтына да, мусулман аалымдарынын көпчүлүгүнүн пикирлерине да карама-каршы келет, алар союш учурунда бүтүн болушу керек болгон жаныбардын сергек жана аң-сезимдүү абалын, ошондой эле толугу менен кан агууну талап кылат. эттин. Бирок, дин тутуу эркиндигине карата, 2009-жылдагы жобо ар бир мүчө-мамлекетке жол-жоболордо белгилүү бир даражадагы субсидиардуулукту берет, бул жобонун 4-беренесинде жүйүт жана мусулман жамааттарына ырым-жырымдарды союуга уруксат берүү үчүн чектөөнү караштырат.
Иудаизмге жана исламга мүнөздүү болгон союунун ырым-жырым формаларына болгон муктаждык менен өлтүрүү учурунда жаныбарларды коргоо жана жыргалчылык идеясына багытталган негизги эрежелердин ортосунда тең салмактуулук сакталат. Ошондуктан, мезгил-мезгили менен мамлекеттик мыйзамдар учурдагы саясий багытты жетекчиликке алып жана жергиликтүү коомдук пикирди талап кылып, диний жамааттарга алардын ишенимине ылайык тамак-ашка жетүүсүнө уруксат берет же тыюу салат. Ошентип, Европада Швеция, Норвегия, Греция, Дания, Словения сыяктуу мамлекеттер бар, иш жүзүндө Финляндияда жана жарым-жартылай Белгия башка өлкөлөр ырым-жырым союуга тыюу салышкан, ал эми башка өлкөлөр буга уруксат беришет.
Менин оюмча, жана мен муну укук таануучу жана жаныбарларды сүйүүчү катары айтып жатам, параметр бир гана өлтүрүү учурунда жаныбарлардын жыргалчылыгы концепциясына айланбашы керек, бул башында карама-каршы, атүгүл эки жүздүү түшүнүк сыяктуу көрүнүшү мүмкүн жана ал тургай, мындай деп эсептебейт. конфессиялык ырым-жырымдар ушул мааниде багытталган. Тескерисинче, параметр да керектөөчүлөрдүн ден соолугуна жана рыноктун кызыкчылыгына багытталган болушу керек. Территорияда ырым-жырымдарды союуга тыюу салып, бирок андан кийин ырым-жырым менен союлган этти импорттоого уруксат берүүнүн мааниси жок, бул керектөөчүгө жана ички рынокко зыян келтирүүчү кыска туташуу. Чындыгында, диний жамааттар көп жана баарынан мурда халал жана кошер жеткирүү чынжырчасы кеңири жайылган башка өлкөлөрдө (өндүрүүчүлөр, мал союучу жайлар, кайра иштетүү жана камсыздоо тармактары) жаныбарлардын түшүнүгү мага кокустук эместей көрүнөт. жыргалчылык башкача ойлонот. Чындыгында, керектөөчүлөрдүн суроо-талабы олуттуураак болгон, сектордо көптөгөн жумушчулар бар жана экспорт үчүн түптөлгөн жана структураланган рынок бар болгон бул реалдуулуктарда ритуалдык союуга уруксат берилет.
Улуу Британияны карап көрөлү. Бул жерде мусулман калкы 5%дан азын түзөт, бирок улуттук аймакта союлган эттин 20%дан ашыгын жейт, ал эми адал союлган эт Англияда союлган бардык малдын 71% түзөт. Демек, калктын 5%дан азы союлган малдын 70%тен ашыгын жейт. Бул сандар үй-бүлө үчүн маанилүү жана аз эмес элементти түзөт экономика, жана англиялык мыйзам чыгаруучу тарабынан ырым-жырым союуга уруксат берүүдөгү либералдуулук диний эркиндикти урматтоо менен белгилениши керек, бирок, албетте, рынок экономикасы жана керектөөчүлөрдүн укугун коргоо жагынан.
С: Профессор Фронцони сиз улуттук институттарга кеңеш берүүчү жана Европадагы, өзгөчө Италиядагы диний жамааттарды терең билген академиксиз. Адал тамактануу көптөгөн адамдар үчүн норма болуп калды, сөзсүз эле мусулмандар эмес, бирок “шарият” жөнүндө укканда Батышта көптөгөн адамдар дагы эле күмөндүү жана шектенүү менен мамиле кылышат, бирок шарият христиан канонунун мыйзамдарына мусулман эквиваленти болсо да. Элдин жана мамлекеттик мекемелердин жалпысынан адал жана шариятты көбүрөөк үйрөнүшү керекпи? Батыштагы мектептер жана академиялар бул жагынан дагы көбүрөөк иш кылышы керекпи? Калкты агартуу, өкмөткө кеңеш берүү жагынан жасалып жаткан иштер жетиштүүбү?
Ж: Албетте, жалпысынан көбүрөөк билүү керек, анткени башканы билүү – аң-сезимге жана түшүнүүгө алып барат, ал эми түшүнбөстүк – ишенбөөчүлүккө алып келет, бул коркуудан мурунку кадамды түзөт, бул тартипсиздикке жана баш аламандыкка алып келет. акылга сыйбаган реакциялар (бир жагынан радикалдашуу, экинчи жагынан исламофобия жана ксенофобия).
Диний бирикмелер, өзгөчө мусулмандар, өздөрүнүн каада-салттарын жана муктаждыктарын коомчулукка жана өкмөттөргө маалымдоо үчүн өтө аз иш жасашат жана бул, албетте, маанилүү элемент жана алардын күнөөсү. Албетте, угуу үчүн кулак керек, бирок диаспорада жашаган көптөгөн мусулмандар улуттук турмушка көбүрөөк катышууга жана чет элдиктер катары эмес, атуулдардай мамиле кылууга умтулушу керек экендиги да чындык.
Өз тегине байлануу мактоого татырлык жана пайдалуу, бирок тилдеги, адаттардагы жана диндеги айырмачылыктар кошулууга тоскоол эмес экенин жана Батышта жашоо менен мусулман болуунун ортосунда эч кандай антиномия жок экенине көңүл бурушубуз керек. Инклюзия процессин стимулдаштыруу мүмкүн жана ошондой эле ылайыктуу, муну өздүк маанисинде бөлүшүү, билим берүү жана эрежелерди урматтоо менен жасоого болот. Билимдүү адамдар бири-биринен айырмачылыктарга карабастан, башкаларды кабыл алуу керектигин түшүнүшөт.
Ошондой эле улуттук институттар жана саясатчылар эки дүйнөнү тең билгендерден көбүрөөк техникалык кеңеш издеши керек деп ойлойм.
С: Батышта адал продукцияга тыюу салууга аракет кылгандарга сунушуңуз, кеңешиңиз барбы?
Ж: Менин сунушум ар дайым билимге байланыштуу.
Бир жагынан, жаныбарлардын активдүүлүгүнүн кээ бир идеяларынын фундаменталисттик жек көрүүлөрү жөөт жана мусулман салттарындагы жаныбарлардын жыргалчылыгына болгон көз караштар менен салыштыруу керек, алар дайыма этибарга алынбайт, бирок бар.
Экинчи жагынан, таламдардын тең салмактуулугун түзүү дайыма эле оңой боло бербестен, дин тутуу эркиндиги принцибинин жаңы мааниси, адекваттуу тамак-ашка конфессиялык жол менен жетүү укугу пайда болгонун белгилей кетүү керек. Ошондуктан, аны ишке ашыруу керек ишеним эркиндиги принцибинин жаңы конфигурациясы, демек, өндүрүүчүлөрдүн жана керектөөчүлөрдүн экономикалык туруктуулугуна багытталган белгилүү бир төмөндөөгө ылайык, ритуалдык союунун конфессионалдык дикталарына ылайык, адекваттуу тамак-ашка жетүү укугу пайда болууда. , ошондой эле тамак-аш коопсуздугу жагынан.
