Сарымсактын пайдасын баары билет. Бул жашылча иммундук системабызды бекемдеп, грипптен сактайт. Аны өзгөчө кыш айларында үзгүлтүксүз колдонуу сунушталат. Бирок куурулган сарымсак жөнүндө эмнелерди билбейбиз? Бүгүн биз сизге пайдалуу болот деген үмүт менен термикалык иштетилген жашылча жөнүндө көбүрөөк маалымат менен бөлүшөбүз. Куурулган сарымсак жөнүндө эмнени билишибиз керек?
Сарымсактын күчү ушунчалык чоң болгондуктан, 24 сааттан кийин да организм бул тамакка реакция жасоого жөндөмдүү. Куурулган сарымсак жасоо чынында эле оңой. Тамак-аш даярдоо боюнча билим талап кылынбайт.
Керектүү ингредиенттер: 6 баш сарымсак, туз, кара мурч, зайтун майы
Даярдоо: Алгач сарымсак баштарынын сырткы кабыгын алып салыңыз. Үстүнүн кээ бирлерин алып салыңыз. Андан кийин туз жана мурч менен татып, зайтун майын себелеп. Сарымсактын ар бир башы фольгага оролуп, кичинекей көмөч казанга же мешке чыдамдуу идишке салынат. Духовканы 200 градуста ысытуу үчүн күйгүзүңүз. Мындай болгондо, лотокту ичине салып, жарым саат же бир аз көбүрөөк бышырыңыз. Духовкадан көмөчтү алып салганда, ар бир тиштин кабыгынан ажыратыңыз. Айнек идишке салып сактаңыз. Гвоздикаларды зайтун майы менен жаап, муздаткычка коебуз. Болбосо, алар көпкө ылайыктуу эмес. Керектүү түрдө куурулган сарымсак менен тамактаныңыз. Сунушталган суткалык доза сарымсак 5-6 тиштери болуп саналат.
Биздин организм бул тамакка кандай жооп берет? Дээрлик биз бир нече тишче сарымсак жуткандан кийин, алар организм үчүн азык болуп калат. Биринчи саатта тамак сиңирүү процесси жүрүп, 4 сааттан кийин организмибиз сарымсактын пайдасын көрө баштайт. Организмден ашыкча суюктук чыгарылып, денедеги майлар эрий баштайт. 6 сааттан кийин жашылчанын антибактериалдык пайдасы активдешет. Бул анын компоненттери кан аркылуу өткөндө башталат. 6 сааттан кийин сарымсак кычкылдануудан коргой баштайт. бир сутканын ичинде сарымсак төмөнкү процесстерди козгойт: клеткалардын ден соолугун жакшыртат спорттук көрсөткүчтөрдү азайтат чарчоону күчөтөт сөөктөрдү жана тырмактарды денеден оор металлдарды чыгарууга жардам берет кан басымын жөнгө салууга жардам берет холестериндин деңгээлин жөнгө салат - ден соолук иммунитети куурулган сарымсак жегенден кийин алуу.
Эскертүү: Макала маалыматтык максатта гана. Ал дарыгердин кеңешин же тең салмактуу тамактанууну алмаштырбайт.
Ник Коллинздин сүрөтү: https://www.pexels.com/photo/garlic-bulbs-on-brown-surface-1392585/
