Neseniai atliktas pelių tyrimas, kurį atliko The Teksaso universitetas Dalasoje nustatė, kad trumpalaikis riebios dietos vartojimas gali būti susijęs su skausmo pojūčiais, net jei nėra traumos ar būklės, tokios kaip nutukimas ar diabetas.
Tyrimas, paskelbtas <span class=”glossaryLink” aria-describedby=”tt” data-cmtooltip=”
Mokslines ataskaitas
Įkurtas 2011 m., Scientific Report s yra recenzuojamas atviros prieigos mokslinis mega žurnalas, leidžiamas Nature Portfolio, apimantis visas gamtos mokslų sritis. 2016 m. rugsėjį jis tapo didžiausiu žurnalu pasaulyje pagal straipsnių skaičių, aplenkdamas PLOS ON E.
” data-gt-translate-attributes=”[{“attribute”:”data-cmtooltip”, “format”:”html”}]”>Mokslinėse ataskaitose palygintas skirtingų dietų poveikis dviem pelių grupėms. Viena grupė buvo šeriama įprastu čiaupu, o kitai buvo skirta riebi dieta, kuri nesukėlė nutukimo ar didelio cukraus kiekio kraujyje, o tai gali sukelti diabetinę neuropatiją ir kitokio pobūdžio skausmą.
Tyrėjai išsiaiškino, kad riebi dieta sukėlė hiperalgetinį pradžią – neurologinį pokytį, reiškiantį perėjimą nuo ūminio prie lėtinio skausmo – ir alodiniją, ty skausmą, atsirandantį dėl dirgiklių, kurie paprastai nesukelia skausmo.
„Šis tyrimas rodo, kad jums nereikia nutukimo, kad sukeltumėte skausmą; jums nereikia diabeto; jums visai nereikia patologijos ar sužalojimo“, – sakė Elgesio ir smegenų mokslų mokyklos neurologijos docentas ir atitinkamas straipsnio autorius daktaras Michaelas Burtonas. „Pakanka trumpą laiką valgyti daug riebios dietos – dietos, panašios į tai, ką tam tikru metu valgome beveik visi iš mūsų.
Dr. Michaelas Burtonas (iš kairės), Calvinas D. Uongas ir Melissa E. Lenert nustatė, kad tam tikros rūšies riebalų rūgštis, vadinama palmitino rūgštimi, jungiasi prie tam tikro nervinių ląstelių receptorių, o tai sukelia uždegimą ir imituoja neuronų pažeidimą. . Kreditas: Teksaso universitetas Dalase
Tyrime taip pat buvo palygintos nutukusios, diabetu sergančios pelės su tomis, kurios ką tik patyrė mitybos pokyčius.
„Nuostabu tapo aišku, kad jums nereikia pagrindinės patologijos ar nutukimo. Tau tiesiog reikėjo dietos“, – sakė Burtonas. "Tai pirmasis tyrimas, parodantis, kad trumpas riebios dietos poveikis turi įtakos alodinijai ar lėtiniam skausmui."
Vakarietiškose dietose gausu riebalų, ypač sočiųjų riebalų, kurie, kaip paaiškėjo, yra atsakingi už nutukimo, diabeto ir susijusių ligų epidemiją. Asmenys, vartojantys daug sočiųjų riebalų, tokių kaip sviestas, sūris ir raudona mėsa, turi daug laisvųjų riebalų rūgščių, kurios cirkuliuoja kraujyje, o tai savo ruožtu sukelia sisteminį uždegimą.
Neseniai mokslininkai parodė, kad šios riebios dietos taip pat padidina esamą mechaninį jautrumą skausmui, jei nėra nutukimo, ir kad jos gali pabloginti esamas sąlygas arba trukdyti atsigauti po traumų. Tačiau jokie tyrimai nepaaiškino, kaip vien tik daug riebalų turinčios dietos gali būti jautrinantis veiksnys, sukeliantis skausmą nuo neskausmingų dirgiklių, tokių kaip lengvas prisilietimas prie odos, sakė Burtonas.
"Mes matėme praeityje, kad diabeto ar nutukimo modeliuose tik dalis žmonių ar gyvūnų patiria alodiniją, o jei taip, tai skiriasi įvairiuose spektruose, ir neaišku kodėl", - sakė Burtonas. . "Mes iškėlėme hipotezę, kad turėjo būti ir kitų provokuojančių veiksnių."
Burtonas ir jo komanda ieškojo sočiųjų riebalų rūgščių pelių, maitinamų riebiu maistu, kraujyje. Jie nustatė, kad riebalų rūšis
rūgštis
Bet kuri medžiaga, kurios, ištirpusios vandenyje, pH yra mažesnis nei 7.0 arba dovanoja vandenilio jonus.
” data-gt-translate-attributes=”[{“attribute”:”data-cmtooltip”, “format”:”html”}]”>rūgštis, vadinama palmitino rūgštimi – labiausiai paplitusi gyvūnų sočiųjų riebalų rūgštis – jungiasi su konkretus nervinių ląstelių receptorius – procesas, sukeliantis uždegimą ir imituojantis neuronų pažeidimą.
"Metabolitai iš dietos sukelia uždegimą, kol nepastebime patologijos vystymosi", - sakė Burtonas. „Pati dieta sukėlė neuronų pažeidimo žymenis.
„Kaip tai vyksta dabar, kai matome, kad paveikti jutimo neuronai? Mes išsiaiškinome, kad jei atimsite receptorių, prie kurio jungiasi palmitino rūgštis, nematysite to jautrinančio poveikio tiems neuronams. Tai rodo, kad yra būdas jį farmakologiškai blokuoti.
Burtonas sakė, kad kitas žingsnis bus sutelkti dėmesį į pačius neuronus – kaip jie aktyvuojami ir kaip galima pakeisti jų sužalojimus. Tai dalis didesnių pastangų geriau suprasti perėjimą nuo ūmaus prie lėtinio skausmo.
„Šio perėjimo mechanizmas yra svarbus, nes opioidų epidemiją skatina lėtinis skausmas – kad ir koks būtų šaltinis“, – sakė jis. „Jei išsiaiškinsime būdą, kaip užkirsti kelią šiam perėjimui nuo ūminio prie lėtinio, tai gali duoti daug naudos.
Burtonas teigė, kad tikisi, kad jo tyrimai paskatins sveikatos priežiūros specialistus atsižvelgti į dietos vaidmenį skausmui.
„Didžiausia priežastis, kodėl mes atliekame tokius tyrimus, yra ta, kad norime visiškai suprasti savo fiziologiją“, - sakė jis. „Dabar, kai pacientas kreipiasi į gydytoją, jis gydo simptomą, pagrįstą pagrindine liga ar būkle. Galbūt reikia daugiau dėmesio skirti, kaip pacientas ten atsidūrė: Ar pacientas turi diabeto ar nutukimo sukeltą uždegimą; ar baisi dieta juos įjautino skausmui labiau, nei jie suprato? Tai būtų paradigmos pokytis.
Nuoroda: „Dievo riebumo dieta sukelia mechaninę alodiniją, jei nėra sužalojimo ar diabetinės patologijos“, autoriai Jessica A. Tierney, Calvin D. Uong, Melissa E. Lenert, Marisa Williams ir Michael D. Burton, 1 m. rugsėjo 2022 d. Mokslines ataskaitas.
DOI: 10.1038 / s41598-022-18281-x
Tyrimą finansavo Nacionalinis diabeto ir virškinimo bei inkstų ligų institutas, UT System STARS (mokslo ir technologijų įsigijimo ir išlaikymo) programa, Amerikos skausmo draugija ir Rita Allen fondas.
