Ko nga kai reka kua roa e kiia ana he kino mo to tatou hauora. Kua hono nga rangahau ki te kai i te maha o nga kai reka me nga tikanga penei i te nui, mate huka momo 2 me te mate ngakau. Engari ko nga hononga ki te mate pukupuku he iti ake te mohio.
He kai reka hangai, e kiia nei ko te cyclamate, i hokona ki Amerika i nga tau 1970 i whakaatuhia ki te whakanui ake i te mate pukupuku pukupuku i te kiore. Heoi, he tino rereke te ahuwhenua o te tangata ki te kiore, me nga rangahau tirohanga i rahua te kimi hono i waenganui i te kai reka me te mate pukupuku i roto i te tangata. Ahakoa tenei, ko te hunga pāpāho i haere tonu ki te ripoata i tetahi hononga i waenganui i nga kai reka me te mate pukupuku.
Tena ko tenei, a rangahau whakaputaina i roto i te PLOS Medicine i titiro ki runga ake i te 100,000 nga tangata, kua whakaatu ko te hunga e kai ana i nga taumata tiketike o etahi momo reka he iti te pikinga o to ratou tupono ki te whakawhanake i etahi momo mate pukupuku.
Hei aromatawai i to raatau kai o nga kai reka, ka tono nga kairangahau ki nga kaiuru kia pupuri i te raarangi kai. Tata ki te haurua o nga kaiuru i whai atu mo nga tau neke atu i te waru.
I kii te rangahau ko te aspartame me te acesulfame K, ina koa, i pa atu ki te pikinga o te mate pukupuku - ina koa ko nga mate pukupuku e pa ana ki te u me te momona, penei i te mate pukupuku, te puku me te mate pukupuku prostate. Ko te tohu tenei ko te tango i etahi momo reka mai i to kai ka iti ake te mate pukupuku.
Te morearea mate pukupuku
He maha nga kai noa kei roto nga kai reka. Ko enei taapiri kai ka peehia te paanga o te huka i runga i o tatou kaikawe reka, e whakarato ana i te tino reka me te kore he iti rawa ranei nga kaata. Ko etahi o nga mea reka ka puta noa mai (pēnei i te stevia ranei tirikara yacon). Ko etahi atu, penei i te aspartame, he mea hangai.
Ahakoa he iti, he kore noa iho ranei nga kaarai, ka whai paanga tonu nga kai reka ki to tatou hauora. Hei tauira, aspartame ka huri hei formaldehyde (he mate pukupuku e mohiotia ana) ka kemu ana te tinana. Ka kitea pea ka whakaemi i roto i nga pūtau, ka mate pukupuku.
Ko o tatou pūtau he waea uaua ki te whakangaro i a ia ano ina ka mate pukupuku. Engari kua whakaatuhia te aspartame ki "whakawhiti” nga ira e kii ana ki nga pūtau mate pukupuku ki te mahi i tenei. Ko etahi atu mea reka, tae atu ki te sucralose me te saccharin, kua kitea ano he kino te DNA, ka taea arahi ki te mate pukupuku. Engari kua kitea noa tenei i roto i nga ruma i roto i te rihi kaua i roto i te rauropi ora.
Ka taea hoki e nga kai reka te pa kaha ki runga te huakita e noho ana i roto i o tatou whekau. Te huri i nga huakita i roto i te kopu whakakino i te punaha mate, ko te tikanga kua kore ratou e tautuhi me te tango i nga pūtau mate pukupuku.
Engari kare tonu i te maarama mai i enei whakamatautau kararehe me nga mahi a-rorohiko me pehea te tiimata me te tautoko i nga huringa mate pukupuku ki nga pūtau. Ko te nuinga o enei whakamatautau he uaua ki te pa atu ki te tangata na te mea ko te nui o te kai reka i hoatu ki nga pota teitei ake i te kai a te tangata.
He iti nga hua mai i nga rangahau rangahau o mua, na te mea ko te nuinga o nga rangahau mo tenei kaupapa i kite noa i te paanga o te kai reka me te kore e whakataurite ki tetahi roopu karekau i kai i nga mea reka. He arotake nahanaha o tata nei tata ki te 600,000 nga kaiuru ahakoa te whakatau he iti noa nga taunakitanga e kii ana ka nui ake te mate o etahi momo mate pukupuku ki te kai nui i nga kai reka. A arotake i roto i te BMJ ka tae ki te whakatau rite.
Ahakoa ko nga kitenga o tenei rangahau tata nei ka whakamanahia he rangahau ano, he mea nui kia mohio ki nga here o te rangahau. Tuatahi, karekau e taea te pono nga pukapuka pukapuka kai na te mea ko te tangata ehara i te mea pono i nga wa katoa mo ta ratou e kai ai, ka wareware ranei ki ta ratou i kai ai. Ahakoa i kohia e tenei rangahau nga rataka kai ia ono marama, he tupono karekau te tangata e tuhi tika i ta ratou kai me te inu. Ahakoa i whakaitihia e nga kairangahau tenei mate ma te tango whakaahua o nga kai i kainga e ratou, kaore pea nga tangata i whakauru i nga kai katoa i kainga e ratou.
I runga i nga taunakitanga o naianei, e whakaaehia ana ko te whakamahi i nga kai reka e pa ana ki te piki haere o te taumaha tinana – ahakoa karekau e tino mohio nga kairangahau mena na nga kai reka tenei ka puta. Ahakoa i whai whakaaro tenei rangahau tata nei ki te taupū papatipu tinana o te tangata, tera pea huringa i roto i te ngako tinana ka whai i whai wāhi ki te whanaketanga o te maha o enei momo mate pukupuku – ehara i te mea ko nga kai reka.
Ka mutu, he iti noa iho te mate o te mate pukupuku i roto i te hunga i kai i te taumata teitei o nga kai reka hangarite ki te hunga i kai iti rawa - he 13% anake te nui ake o te tupono ki te whakawhanake i te mate pukupuku i te waa ako. Na, ahakoa he nui ake te mate o te hunga i kai i te nuinga o te kai reka ki te mate pukupuku, he paku teitei ake tenei i te hunga iti rawa te kai.
Tuhinga i whakaputaina i roto i Ko te Kōrero
