टोमॅटो अनेक लोकांच्या आहारात असतात. पण दुर्दैवाने, ते सर्व खाद्यपदार्थ एकाच आकाराचे नाहीत.
रोग ज्यामध्ये टोमॅटो लक्षणे वाढवतात
वेदनादायक सांधे असलेल्या लोकांमध्ये, टोमॅटो खाल्ल्याने वेदनादायक लक्षणे वाढू शकतात. हे रशियन पोषणतज्ञ डॉ. इरिना मन्सुरोवा यांनी शेअर केले आहे. ती जोडते की आर्थ्रोसिस किंवा संधिवात यांसारख्या सांध्याच्या आजारांमध्ये टोमॅटोचे सेवन अत्यंत काळजीपूर्वक केले पाहिजे. “टोमॅटोमध्ये सोलॅनिन आणि ऑक्सॅलिक ऍसिड, हाडे आणि सांधे यांच्या स्थितीवर नकारात्मक परिणाम करणारे दोन पदार्थ असतात,” असे पोषणतज्ञ स्पष्ट करतात.
इरिना मन्सुरोवा यांनी माहिती दिली की सोलानाइनसह संतृप्त टोमॅटो विद्यमान संयुक्त पॅथॉलॉजीजच्या अप्रिय आणि वेदनादायक अभिव्यक्ती वाढवतात. शरीरावर सोलॅनिनच्या प्रभावामुळे हे सर्व शक्य आहे, ज्यामध्ये रोगप्रतिकारक प्रणालीच्या प्रतिक्रियांमुळे जळजळ होते. यामुळे, यामधून, सांध्यामध्ये सूज आणि वेदना होतात. संधिवात आणि आर्थ्रोसिस वाढवण्याव्यतिरिक्त, टोमॅटोच्या सेवनाने ऍलर्जीची लक्षणे आणि पाचन तंत्रासह समस्या उद्भवू शकतात. टोमॅटोमधील आणखी एक घटक, ऑक्सॅलिक ऍसिड, कूर्चाच्या ऊतींचे नुकसान करू शकते. हे आवश्यक चरबीचे शोषण प्रतिबंधित करते जे कूर्चा आणि सांध्याची लवचिकता सुनिश्चित करते. पोषणतज्ञ असे सुचवतात की लहान-फळाच्या जातींच्या टोमॅटोमध्ये कमीत कमी प्रमाणात ऑक्सॅलिक ऍसिड असते.
याव्यतिरिक्त, इरिना मन्सुरोवा शिफारस करतात की संयुक्त रोग असलेल्या लोकांनी कांदे, बीट्स, बटाटे, वायफळ बडबड, पालक यांसारखे पदार्थ टाळावेत तसेच चहा आणि कॉफी पिण्याचे प्रमाण नियंत्रित करावे - त्यांचे सेवन (विशेषत: उच्च डोसमध्ये) नकारात्मक वाढू शकते. संयुक्त पॅथॉलॉजीजची लक्षणे.
Pixabay द्वारे फोटो: https://www.pexels.com/photo/abundance-agriculture-fresh-healthy-533280/
