"युरोप रूपान्तरण प्रयोगशाला" भेला भयो (२५ को बीचमाth अक्टोबर 2023 - 2nd नोभेम्बर 2023) विभिन्न युरोपेली देशहरूबाट 26 सहभागीहरू जसले मानव मर्यादा, स्वतन्त्रता, लोकतन्त्र, समानता, कानूनको शासन, र मानव अधिकारमा युरोपेली संघका संस्थापक मूल्यहरूसँग सहमत थिए।
संस्था र सहजीकरण टोली ब्राजिल, भ्याटिकन सिटी, ग्रीस, डेनमार्कबाट आएको थियो।
"रूपान्तरण यूरोप ल्याब" को लक्ष्य (Erasmus + युरोपेली संघ को कार्यक्रम द्वारा सह-वित्त पोषित) समुदाय संगठित र अहिंसात्मक प्रत्यक्ष कार्यहरू (NVDA) मार्फत समुदायहरू कसरी निर्माण गर्ने भन्ने बारे एक सिंहावलोकन प्रदान गर्नु हो।
आधुनिक युगमा आप्रवासन संकट, जलवायु संकट, महामारीपछिको पुन:प्राप्ति, अन्तर्राष्ट्रिय युद्ध र चरमपन्थी युरोपभरि बढ्दै गएको र युवा श्रमिकहरूलाई सामुदायिक विकासका सीपहरूले युवाहरूलाई हस्तान्तरण गर्ने आग्रह छ।
होस्टिंग संस्था - खाद्य सुधारकर्ताहरू समुदाय, सदस्य र वातावरणलाई सधैं सम्मान गर्दै गतिविधिहरूमा संलग्न हुन, तिनीहरूको कार्यहरूको स्वामित्व लिन र अन्य सदस्यहरू र बाह्य सरोकारवालाहरूसँग सहकार्य गर्न प्रतिबद्ध छन्। हामी सुरक्षित ठाउँ सिर्जना गर्न स्पष्ट संचारलाई प्रोत्साहन गर्छौं; तीन ठोस स्तम्भहरूमा आधारित मूल्य प्रणालीको साथ; प्रतिबद्धता, सम्मान र खुलापन।
तालिमका उदेश्यहरु:
- विगतका सफल अहिंसात्मक कार्यहरू प्रस्तुत गरेर शान्ति निर्माणलाई प्रवर्द्धन गर्दै, जसले वास्तविक प्रभाव पारेको छ
- सहभागीहरूलाई सामाजिक र अन्तर-समूह द्वन्द्वहरू रूपान्तरण गर्न आवश्यक सीप र उपकरणहरू प्रदान गर्दै
- सहभागीहरूलाई नागरिक समाजमा उनीहरूको भूमिकाको बारेमा सचेत गराउँदै सक्रियता र सामाजिक उत्तरदायित्व प्रवर्द्धन गर्ने
- सहभागीहरूलाई सामुदायिक निर्माण र NVDA सम्बन्धी विचार र ज्ञान सम्पूर्ण युरोपभरका युवाहरूलाई फैलाउन सक्षम बनाउँदै।
खाद्य सुधारकर्ताहरूले प्रत्येक सदस्यको व्यक्तिगत आवश्यकताहरू र व्यावसायिक प्रयासहरूलाई सम्मान गर्छन्, र खाद्य सुधारकर्ता बन्न वा उमेर, लिङ्ग, जातीय वा पृष्ठभूमिलाई ध्यान नदिई गतिविधिहरूमा सामेल हुन चाहने जो कोहीको लागि खुला छन्, शून्य अपशिष्ट दर्शन, संयुक्त राष्ट्र संघ दिगो विकासमा केन्द्रित छन्। लक्ष्यहरू (SDGs), सामाजिक उत्तरदायित्व, अप-साइक्लिङ र सर्कुलर अर्थतन्त्र, सहभागितामूलक उद्यमशीलता र डेजिङ विधिहरू अन्य।
फूड रिफर्मर्स एक खाद्य अपशिष्ट संगठन हो जसले मुख्यतया अतिरिक्त तरकारीहरू पकाउँछ र मासुविहीन खानालाई बढावा दिन्छ। यो कार्यले हाम्रो ग्रहमा मासु उद्योगको ठूलो प्रभाव र यसले जलवायु परिवर्तनमा कसरी योगदान पुर्याउँछ भनेर सूचित गरिएको छ। थप रूपमा, तिनीहरूले मासुविहीन खानाहरू थप समावेशी भोजन समाधानहरू प्रदान गर्ने तरिकाको रूपमा धेरै मानिसहरूको आहार प्रतिबन्धहरू / प्राथमिकताहरू समायोजन गर्ने क्रममा सम्पर्क गर्छन्। खाद्य फोहोर व्यवस्थापनमा थप योगदान दिन, उनीहरूको उद्देश्य अतिरिक्त तरकारीहरू प्रयोग गरेर पकाउने हो, जुन स्वयंसेवकहरूले विभिन्न स्रोतहरूबाट भेला हुन्छन् जस्तै: सुपरमार्केटहरू। अधिशेष खाना भनेको खाना हो जुन फ्याँकिएको मानिन्छ, तर अझै पनि खान योग्य र ताजा छ।
डेनमार्क, इस्टोनिया, इटाली, चेक गणतन्त्र, ग्रीस, साइप्रस, पोर्चुगल, जर्मनी, स्पेन, टर्की र बुल्गेरियालगायत एघार साझेदार देशहरूका सहभागीहरू डेनमार्कको कोल्डिङमा भएको इरास्मस+ तालिममा सहभागी भए।
एक जीवन्त र समृद्ध अन्तरसांस्कृतिक अनुभव प्राप्त गर्न र परियोजना गतिविधिबाट लाभान्वित हुनको लागि धेरै अनुभवहरू र समूहका बाँकी सदस्यहरूसँग आदानप्रदान गर्न बहुमूल्य अन्तर्दृष्टिहरू भएकोले उनीहरूलाई प्रशिक्षण पाठ्यक्रममा भाग लिन चयन गरिएको छ।
