थोरै मात्रामा रक्सीले रक्तचाप बढाउँछ

यो ज्ञात छ कि धेरै मात्रामा रक्सीले उच्च रक्तचाप निम्त्याउँछ। लिंकोपिङ विश्वविद्यालयका अन्वेषकहरूले गरेको अध्ययनले अब थोरै मात्रामा रक्सीले पनि रक्तचाप बढाउने देखाएको छ। सबैभन्दा कडा प्रतिक्रिया गर्ने व्यक्तिहरूले पनि हृदयमा तनावको संकेत देखाउँछन्।

एक रक्सी - चित्रण फोटो। छवि क्रेडिट: pixabay (नि:शुल्क Pixabay लाइसेन्स)

लिकोरिस ग्लाइसिरिजा प्रजातिको बिरुवाको जराबाट उत्पादन गरिन्छ र लामो समयदेखि हर्बल उपचार र स्वादको रूपमा प्रयोग हुँदै आएको छ। तर, यो थाहा छ कि रक्सी खाँदा पनि रक्तचाप बढ्न सक्छ। यो मुख्यतया मृगौलामा रहेको इन्जाइममा प्रभाव पारेर शरीरको तरल पदार्थको सन्तुलनलाई असर गर्ने ग्लाइसिराइजिक एसिड नामक पदार्थको कारणले हुन्छ। उच्च रक्तचाप, बारीमा, हृदय रोगको जोखिम बढाउँछ।

युरोपेली संघ र विश्व स्वास्थ्य संगठन दुबैले प्रति दिन १०० मिलीग्राम ग्लाइसिराइजिक एसिड धेरैजसो व्यक्तिहरूको लागि खानको लागि सुरक्षित रहेको निष्कर्ष निकालेका छन्। तर कतिपयले त्योभन्दा बढी रक्सी खान्छन् । स्वीडिश फूड एजेन्सीले अनुमान गरेको छ कि 100 प्रतिशत स्वीडेनले यो स्तर भन्दा बढी सेवन गरेको छ।

सीमा सुरक्षित छ?

हालको अध्ययनमा, मा प्रकाशित क्लिनिकल पोषण को अमेरिकन जर्नल, Linköping विश्वविद्यालयका अन्वेषकहरूले सम्भवतः सुरक्षित भनिएको सीमा वास्तवमा त्यस्तो छ वा छैन भनेर परीक्षण गर्न चाहन्थे।

तपाईले खानुहुने रक्सीमा ग्लाइसिराइजिक एसिड कति छ भनेर थाहा पाउन सजिलो छैन, किनकि विभिन्न रक्सी उत्पादनहरूमा यसको एकाग्रता धेरै फरक हुन्छ। यो भिन्नता उत्पत्ति, भण्डारण अवस्था र लिकोरिस रूट प्रजातिहरू जस्ता कारकहरूमा निर्भर हुन सक्छ। थप रूपमा, धेरै उत्पादनहरूमा glycyrrhizic एसिडको मात्रा संकेत गरिएको छैन। लिङ्कोपिङ विश्वविद्यालयको अध्ययन पहिलो पटक हो जसले परीक्षण गरिएको रक्सीमा ग्लाइसिराइजिक एसिडको मात्रा होसियारीपूर्वक मापन गरेको छ, अनियमित रूपमा र नियन्त्रण समूह भएको बेला।

दुई हप्तासम्म रक्सी खाए

अध्ययनमा, १८ देखि ३० वर्ष उमेरका २८ महिला र पुरुषहरूलाई दुई समयावधिमा लिकोरिस, वा कुनै पनि रक्सी नभएको नियन्त्रण उत्पादन खान निर्देशन दिइएको थियो। यसको सट्टामा नियन्त्रण उत्पादनमा साल्मियाक हुन्छ, जसले नुनिलो रक्सीलाई यसको स्वाद दिन्छ। ३.३ ग्राम तौल भएको रक्सीमा १०० मिलीग्राम ग्लाइसिराइजिक एसिड थियो, अर्थात् यो मात्रा धेरैजसो मानिसले दैनिक खानको लागि सुरक्षित मानिन्छ। सहभागीहरूलाई अनियमित रूपमा लिकोरिस वा नियन्त्रण उत्पादन दुई हप्ताको लागि खान, दुई हप्ताको लागि ब्रेक लिनुहोस्, र त्यसपछि दुई हप्ताको लागि अन्य विविधता खान नियुक्त गरियो। यसले अनुसन्धानकर्ताहरूलाई एउटै व्यक्तिमा दुवै किसिमको प्रभाव तुलना गर्न सक्षम बनायो। अध्ययन सहभागीहरूलाई हरेक दिन घरमै आफ्नो रक्तचाप नाप्न भनिएको थियो। प्रत्येक सेवन अवधिको अन्त्यमा, अन्वेषकहरूले विभिन्न हर्मोन, नुन सन्तुलन, र हृदय कार्यभारको स्तर मापन गरे।

“अध्ययनमा हामीले फेला पारेका छौँ कि दैनिक १०० मिलिग्राम ग्लाइसिरिजिक एसिड भएको रक्सीको सेवनले युवा स्वस्थ व्यक्तिहरूमा रक्तचाप बढाउँछ। यो पहिले यति थोरै मात्रामा रक्सीको लागि देखाइएको थिएन," पेडर अफ गेइजरस्टाम भन्छन्, लिंकोपिङ विश्वविद्यालयको स्वास्थ्य, चिकित्सा र हेरचाह विज्ञान विभागका डाक्टर विद्यार्थी, सामान्य चिकित्सक, र अध्ययनका प्रमुख लेखक।

जब सहभागीहरूले रक्सी खाए, तिनीहरूको रक्तचाप औसत 3.1 mmHg ले बढ्यो।

कतिपय बढी संवेदनशील थिए

अन्वेषकहरूले लिकोरिसबाट प्रभावित हुने र तरल पदार्थको सन्तुलनलाई विनियमित गर्ने दुई हार्मोनहरू पनि मापन गरे: रेनिन र एल्डोस्टेरोन। रक्सी खाँदा यी दुवैको मात्रा घट्यो । रक्सी खाएपछि सबैभन्दा धेरै कम हुने हर्मोन रेनिन र एल्डोस्टेरोनको स्तरको आधारमा सबैभन्दा संवेदनशील अध्ययन सहभागीहरूको चौथाईको तौल पनि थोरै बढेको थियो, सम्भवतः शरीरमा तरल पदार्थको मात्रा बढेको कारणले। यस समूहमा प्रोटिनको उच्च स्तर पनि थियो जुन हृदयले शरीरमा रगतको वरिपरि पम्प गर्न कडा परिश्रम गर्न आवश्यक हुँदा अधिक स्राव गर्छ, एन-टर्मिनल प्रो-ब्रेन नेट्रियुरेटिक पेप्टाइड (NT-proBNP)। यसले मदिराको प्रभावप्रति सबैभन्दा संवेदनशील व्यक्तिहरूमा तरल पदार्थको मात्रा र हृदय कार्यभार बढेको सुझाव दिन्छ।

“हाम्रा नतिजाहरूले मदिरायुक्त खानाका लागि सिफारिसहरू र लेबलिङ गर्ने सन्दर्भमा थप सतर्कता अपनाउनुपर्ने कारण दिन्छ,” अध्ययनका लागि जिम्मेवार उही विभागका प्राध्यापक फ्रेड्रिक निस्ट्रोम भन्छन्।

यस अध्ययनलाई लिंकोपिङ विश्वविद्यालयमा सर्कुलेशन र मेटाबोलिज्म (LiU-CircM) मा रणनीतिक अनुसन्धान नेटवर्क, Umeå विश्वविद्यालयमा सामान्य अभ्यासमा नेशनल रिसर्च स्कूल, राजा गुस्ताफ वी र क्वीन भिक्टोरिया फ्रीमेसन फाउन्डेसन र क्षेत्र ओस्टरगोटल्याण्डको सहयोगमा वित्त पोषित गरिएको थियो। ।

लेख: दैनिक लिकोरिस सेवनको कम खुराकले अनियमित क्रसओभर परीक्षणमा रेनिन, एल्डोस्टेरोन र घरको रक्तचापलाई असर गर्छ।, Peder af Geijerstam, Annelie Joelsson, Karin Rådholm र Fredrik Nyström, (2024)। अमेरिकन जर्नल क्लिनिकल पोषण, भोल्युम। ११९ नम्बर ३-६८२-६९२। अनलाइन प्रकाशित 119 जनवरी 3, doi: 682/j.ajcnut.692

Karin Söderlund Leifler द्वारा लिखित 

स्रोत: लिङ्कोप विश्वविद्यालय