د څیړونکو په وینا، د ویگن غذا تعقیب ستاسو د خوړو کیفیت ښه کوي چې د وزن کمولو المل ګرځي.
څیړونکي موندلي چې د سبزیجاتو خواړه په پراخه کچه دانه د خلکو وزن کمولو کې مرسته کوي.
د مسؤل درملو لپاره د ډاکټرانو کمیټې د وروستیو څیړنو له مخې چې په کې خپره شوې د تغذیې او ډایټیک اکادمیک اکاډمۍد سبزیجاتو غذا د خوړو کیفیت ته وده ورکوي، کوم چې د کم وزن او د انسولین حساسیت ته وده ورکوي. د انګورو زیات مصرف او د غوښې، کب او چرګانو کم مصرف هغه دوه عوامل وو چې د وزن له لاسه ورکولو سره خورا قوي تړاو لري.
"زموږ څیړنې ښیي چې ستاسو د روغتیا کیفیت ښه کولو ترټولو غوره لاره د هغه خواړو کیفیت ښه کول دي چې تاسو یې خوري،" هانا کاهلیوا، MD، Ph.D، د ډاکټرانو کمیټې او د مطالعې شریک د کلینیکي څیړنې رییسه وايي. - لیکوال "د دې معنی دا ده چې د څارویو محصولاتو څخه ډډه وکړئ او د میوو ، سبزیجاتو ، حبوباتو او لوبیا بډایه ویګن خواړه وخورئ."
244 ډیر وزن لرونکي خلک چې د 16 اونیو په آزموینې کې یې برخه اخیستې وه په تصادفي ډول په دوه ډلو ویشل شوي: هغه څوک چې په رژیم کې هیڅ بدلون نه دی راوستی او هغه څوک چې د ټیټ غوړ ویګن رژیم تعقیبوي چې سبزیجات ، حبوبات ، لوبیا او میوې لري پرته له کالوري محدودیتونو. وزن، د بدن د غوړ ډله، د انسولین حساسیت، او د خوړو کیفیت ټول د څیړونکو لخوا څارل شوي. 219 خلک چې ټوله مطالعه یې پای ته ورسوله او د دوی وروستي رژیم ریکارډونو کې لیږل شوي د وروستي معلوماتو تحلیل کې شامل شوي.
د ویګان رژیم کې برخه اخیستونکو په اوسط ډول 13 پونډه او 9.1 پونډه غوړ وزن له لاسه ورکړ. د بدن وزن او د غوړ ډله په هغه ګروپ کې کمه شوې نه وه چې په رژیم کې یې هیڅ بدلون ندی راوستی. د سبزیجاتو په ډله کې، د میوو، دانه، غوښې بدیل، او د ټول غنمو په مصرف کې زیاتوالی او د څارویو محصولاتو کې کمښت، اضافه شوي غوړ، او د څارویو غوړ د وزن له لاسه ورکولو سره تړاو لري:
- ميوه: د ټول میوو ډیر مصرف د بدن وزن کمولو سره تړاو درلود.
- د لوبیا او غوښې بدیلونه: د انګورو زیات مصرف د وزن کمیدل، د غوړ ډله، او د ویسرال اډیپوز نسج سره تړاو درلود. د غوښې د بدیل ډیر مصرف کول، په شمول د توفو، ټیمپ، او ویګی برګر، د بدن وزن کمولو سره تړاو درلود.
- غلې دانې: د ټول غنمو ډیر مصرف د بدن وزن او د غوړ ډله کمولو سره تړاو درلود.
- هګۍ او لبنیات: د هګیو کمیدل د وزن له کمیدو سره تړاو لري. د لوړ غوړ لبنیاتو کمیدل د وزن او غوړ کمیدو سره تړاو درلود.
- غوښه، کب او چرګان: د ټول غوښې، کب او چرګانو په ګډ مصرف کې کمښت د وزن له لاسه ورکولو او د غوړ په ډله کې کمښت سره تړاو درلود.
- اضافه شوي غوړ: د اضافه شوي څارویو د غوړو په مصرف کې کمښت د وزن او غوړ ډله کې کمښت سره تړاو درلود. د اضافه تیلو کمیدل هم د وزن او غوړ کمیدو سره تړاو لري.
د ویګن ګروپ هم د انسولین حساسیت کې پرمختګ تجربه کړی.
د سبزیجاتو ګروپ د خوړو کیفیت، د بدیل صحي خواړو شاخص - 2010 (AHEI) سکور لخوا اندازه شوی، په اوسط ډول د 6 پوائنټونو زیاتوالی هم په دې ګروپ کې د پام وړ بدلون په مقابل کې چې د رژیم بدلون یې نه دی کړی. AHEI د هارورډ د عامه روغتیا د ښوونځي د څیړونکو لخوا رامینځته شوی ترڅو د غذایی نمونو پیژندلو لپاره چې د اوږدې ناروغۍ کم خطر سره تړاو لري. شاخص د هغو خوړو څخه جوړ دی چې ډیری وختونه یې خوړل کیږي، لکه میوه او سبزيجات، او هغه چې لږ ځله خوړل کیږي، لکه سور او پروسس شوي غوښه. څومره چې د AHEI نمرې لوړې وي، هغومره د اوږدې ناروغۍ خطر کم وي.
حواله: "د خواړو او مغذي توکو مینځ ته راوړلو او د ټیټ غوړ سبزیجاتو رژیم کې د رژیم کیفیت کې بدلون د بدن وزن ، د بدن جوړښت ، او د ډیر وزن لرونکي لویانو کې د انسولین حساسیت کې بدلونونو سره تړاو لري: یو تصادفي کلینیکي آزموینه" د لیلیا کروسبي لخوا ، BA, RD, LD, Emilie Rembert, BS, Susan Levin, MS, RD, CSSD, Amber Green, BS, RD, LD, ذیشان علی, Ph.D, Meghan Jardine, MS, MBA, RDN, LD, CDE, Minh Nguyen, MS , RD, Patrick Elliott, BS, Daniel Goldstein, BA, Amber Freeman, Meka Bradshaw, Danielle N. Holtz, Richard Holubkov, Ph.D. Neal D. Barnard, MD او Hana Kahleova, MD, Ph.D, 19 اپریل ۲۰۲۲ د تغذیې او غذایی علومو اکاډمۍ ژورنال.
DOI: 10.1016/j.jand.2022.04.008
