یو ګیلاس سور شراب د سر درد لامل کیږي ، کوم چې د مختلف فکتورونو له امله رامینځته کیدی شي ، یو له اصلي مجرمینو څخه هسټامین دی. هسټامین طبیعي مرکبات دي چې په شراب کې موندل کیږي، او سور شراب، په ځانګړې توګه، د سپینو شرابو په پرتله لوړه کچه لري. کله چې وخوړل شي، هسټامین کولی شي په ځینو خلکو کې د الرجیک غبرګون لامل شي، د سر درد په څیر نښې نښانې رامینځته کوي.
سور شراب خپل بډایه رنګ او قوي بوی د انګورو له پوستکي څخه ترلاسه کوي چې د تخمر پروسې په جریان کې د انګورو له جوس سره اړیکه لري. دا اوږده اړیکه د هسټامین په شمول د مرکباتو لوړ غلظت پایله کوي. هسټامین د انګورو په پوستکي کې هم موندل کیږي او د انګورو د کرلو او تخمر کولو په وخت کې خوشې کیدی شي. په هغو خلکو کې چې د هسټامین سره حساس دي، د دې مرکبونو په وړاندې د بدن غبرګون ممکن د سر درد شامل وي.
برسېره پردې، سور شراب یو بل ماده لري چې د ټایرمین په نوم پیژندل کیږي. ټایرمین یو طبیعي امینو اسید دی چې کولی شي د وینې رګونو د تنگیدو او بیا پراخیدو لامل شي ، کوم چې د سر درد لامل کیدی شي. ځینې خلک د ټایرمین اغیزو ته ډیر حساس دي او د دوی لپاره د سور شراب مصرف کولی شي د سر درد لامل شي. د سرخ شراب سر درد لپاره بل مرسته کوونکی فاکتور د سلفایټ شتون دی. سلفایټ هغه مرکبات دي چې معمولا په شراب کې د محافظت کونکي په توګه کارول کیږي. که څه هم دا په طبیعي ډول یو څه پیښیږي ، شراب جوړونکي اکثرا د شرابو تازه ساتلو او د خرابیدو مخنیوي لپاره اضافي سلفیټ اضافه کوي. ځینې خلک د سلفایټ سره حساس دي، او دا حساسیت د سر درد یا مهاجرت په توګه څرګندیږي. سربیره پردې، د سور شراب الکول مواد هم کولی شي د سر درد په رامنځته کولو کې رول ولوبوي. الکول یو ډیوریتیک دی ، پدې معنی چې دا د ادرار تولید ډیروي ، د ډیهایډریشن لامل کیږي. ډیهایډریشن کولی شي د سر درد سره مرسته وکړي، او کله چې د نورو فکتورونو لکه هسټامین او تایرامین سره یوځای شي، دا کولی شي د شرابو په واسطه د سر درد احتمال زیات کړي.
دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې د سور شراب لپاره انفرادي عکس العمل ممکن توپیر ولري. فکتورونه لکه جینیات، عمومي روغتیا، او شخصي حساسیتونه د دې په ټاکلو کې د پام وړ رول لوبوي چې څوک په سور شراب کې موندل شوي مرکباتو ته څنګه غبرګون ښیې. د هغو کسانو لپاره چې د سره شراب څښلو وروسته په دوامداره توګه د سر درد تجربه کوي، دا ممکن ګټور وي چې د بدیلونو لټون وکړي چې په هسټامین او سلفیت کې ټیټ وي یا د روغتیا مسلکي سره مشوره وکړي ترڅو ځانګړي محرکات وټاکي او د نښو کمولو لارې ومومي. برسېره پردې، په اعتدال کې د هایډریټ پاتې کیدل او د شرابو څښل کولی شي د سرخ شرابو مصرف سره د سر درد خطر کمولو کې مرسته وکړي.
عکس د Pixabay لخوا: https://www.pexels.com/photo/wine-tank-room-434311/
