Фотография профессора Кристин Хипперт, рассказывающей о своей книге «Даже зерна риса» в Centennial Hall. Фотография сделана Софи Бирн.
5 октября 2021
«Даже зерно риса: Покупка еды в кредит в Доминиканской Республике» - это новая книга профессора антропологии и археологии Висконсинского университета в Ла-Кроссе доктора Кристин Хипперт. В книге исследуется культурная практика покупки продуктов питания в кредит в небольших магазинчиках (или «колмадо») в городских сообществах с низким доходом, а также рассматриваются расовые отношения между гаитянами и доминиканцами.
В среду, 29 сентября, Хипперт выступила перед целой аудиторией в Centennial Hall, официально представив свою книгу впервые с момента ее выхода в январе 2021 года (незадолго до начала пандемии COVID-19).
По словам Хипперт, она «… смотрит на продуктовые магазины, чтобы рассказать историю о том, как раса и расизм меняются в туристическом месте на северном берегу Доминиканской Республики».
Выступление Хипперта было представлено д-ром Омаром Гранадосом, председателем Департамента глобальных культур и языков, а также директором программы латиноамериканских и латиноамериканских исследований. Беседа также частично спонсировалась Латиноамериканской студенческой организацией (или LASO) в рамках празднования UWL Месяца латиноамериканского наследия, который проходит с 15 сентября по 15 октября.th на национальном уровне.
Хипперт, уроженец Бостона, преподает в UWL с 2007 года и говорит на нескольких языках. Некоторые из ее областей исследования включают антропологию питания, развитие сообществ и социальное строительство, особенно в Латинской Америке и Карибском бассейне. Целевой аудиторией книги Хипперта были студенты. Тем не менее, книга предлагает конструктивное понимание для всех, кто интересуется пересечением продуктов питания, бедности, расы, языковых и культурных барьеров, латиноамериканской культуры и других тем.
Исследование Хипперта «Даже зерна риса» основано на качественных данных и многолетнем опыте работы на местах в курортном городке Кабарете в Доминиканской Республике. Это исследование проводилось в период с 2011 по 2015 год. Хипперт в основном изучала два района с низкими доходами, или «трущобы», как, по ее словам, сами жители называли их, где сотрудники курорта живут и воспитывают свои семьи.
«На самом деле моя книга об изменении культуры: о том, как все было раньше и как все меняется, и что это изменение делает для межличностных отношений, особенно между доминиканцами и гаитянами», - сказал Хипперт.
Когда доктор Хипперт говорит о «покупке еды в кредит», она не имеет в виду с помощью карты или банка. Вместо этого кредит используется в более буквальном смысле слова «доверять». Испанский глагол для этого слова - «fiarse», а спряжение, просто означающее «кредит», - «fiao».
В соответствии с этой системой клиенты будут приходить к кольмадо, рассказывать владельцу или помощнику, что им нужно (это не полные продуктовые магазины, а просто небольшие здания со стойками, за которыми охраняются продукты и товары), а затем будет подсчитана стоимость их товаров. вверх и добавлен в текущую вкладку, которую большинство клиентов хранят у местных владельцев кольмадо. Ожидается, что в будущем клиенты будут оплачивать все или часть своих вкладов через заранее определенные интервалы времени. «Люди чаще всего покупают еду в Доминиканской Республике без денег», - сказал Хипперт. «Фиао везде. Это часть ткани доминиканского общества ».
Хотя есть много способов понимания и применения fiao для иллюстрации культурных явлений, Хипперт подчеркнул, что есть два основных способа, которыми fiao воспринимается теми, кто его использует.
Она объяснила: «Люди всегда повторяют: «Фиао придает мне достоинства». Если бы не фиао, мои дети умерли бы с голоду», и люди это знают, поэтому они говорят, что фиао — это все о том, чтобы быть достойным человеком и как они получают свое. права человека». Она продолжила: «Фиао дает им возможность заботиться о других. Многие люди говорят о создании этих отношений [доверия и авторитета] как о действительно тяжелой работе. Для многих людей именно это и означает fiao, мораль fiao заключается в заботе о людях и тяжелой работе».
С другой стороны, Хипперт говорит, что есть те, кто считает фиао ограничивающим фактором: «Фиао является синонимом вечной задолженности. Они знают, что люди должны использовать это, они должны кормить своих детей, но им не нравится эта система ».
По словам Хипперта, люди с таким складом ума часто выражают желание повышения заработной платы или снижения цен на продукты питания, что может снизить потребность в фиао. «Многие люди говорят о фиао как о части колониальной системы. Колониализм - это постоянная эксплуатация одной группы людей над другой », - сказал Хипперт.
Как описал Хипперт, эти системы fiao полностью зависят от небольшого размера их сообществ. Чтобы иметь «кредит» у владельца кольмадо, вы должны знать его и убедить в своей надежности. Если вас сочтут ненадежным, вы должны найти спонсора, который за вас поручится, или пойти дальше и найти другого кольмадо, с которым можно вести дела.
Согласно общему мнению, доминиканцы иногда отказываются вести дела с гаитянами, к которым они относятся более подозрительно, чем к другим доминиканцам. Во многом это связано со сложным историческим контекстом и колонизацией, как объяснил Хипперт, но некоторые также связаны с языковым барьером.
Гаитяне говорят на гаитянском креольском языке, а доминиканцы - на испанском. Хотя некоторая дискриминация действительно имеет место, Хипперт также описал сотрудничество и дух товарищества между гаитянами и доминиканцами, а также доминиканцами гаитянского происхождения. Хипперт более подробно исследует эти случаи и причины их возникновения в книге.
«Даже зерно ...» рассматривает множество тонкостей, которые Хипперт обнаружила в своем исследовании. Некоторые из них - это то, что делает человека заслуживающим доверия при получении кредита, последствия туристического сезона для такого города, как Кабарете, языковой барьер между гаитянским креольским и испанским языками, различные типы фиао и их причины, способы получения долгов влияют на межличностные и межкультурные отношения и даже на различие между приставками «интер» и «интра», когда вы смотрите через антропологическую линзу.
Чтобы приобрести книгу «Даже зерно риса: Покупка еды в кредит в Доминиканской Республике» или прочитать отзывы, читатели могут посетить магазин издателя. веб-сайт.
