Средиземноморский регион в настоящее время является одной из горячих точек климатического кризиса.
На фоне засухи в Италии человечество может столкнуться с нехваткой сыра пармезан, прогнозируют ученые, которых цитируют мировые СМИ. Причина в том, что количество воды в реке По, которая снабжает 30% ферм страны, сильно уменьшилось, что поставило под угрозу производство популярного сыра.
По словам Массимилиано Фаццини, руководителя отдела климатических рисков Итальянского общества геоэкологии, дефицит воды в бассейне реки составляет 45-70%. Специалист поясняет, что По питается снегом в Альпах и весенними дождями. Однако с мая этого года количество осадков было низким, поэтому люди, которые живут и работают благодаря реке, подвергаются риску.
По его словам, ситуация критическая и может только ухудшаться.
Эксперт сообщает, что вода реки По необходима для выращивания дойных коров. В норме коровы дают 30 литров молока в день для производства настоящего Пармиджано-Реджано – для этого каждое животное должно потреблять 100-150 литров воды.
Влага также необходима для выращивания сочных кормов для стада. Нехватка воды в реке По грозит закрытием агрохолдингов.
По мнению ученых, Средиземноморский регион является одной из горячих точек климатического кризиса. Прогнозируется, что температуры там будут на 20-50% выше среднемировых, а засухи усилятся к середине века.
Фото: pixabay.com
