Кулинарные изыски Турне: деликатесы бельгийского региона
Город Турне, расположенный в самом сердце Валлонии, славится своими деликатесами, которые являются гордостью бельгийского региона. Этот очаровательный город, расположенный в провинции Эно, имеет богатые и разнообразные гастрономические традиции. Вкусные и аутентичные блюда порадуют вкус местных жителей и гостей, открывших этот изысканный регион.
Прежде всего, как тут не упомянуть знаменитый Tarte al Djote из Турне? Это символическое блюдо города доставит настоящее удовольствие любителям традиционных вкусов. Тарте аль Джоте — пикантный пирог, приготовленный из мангольда, сыра, яиц и специй. Хрустящее тесто и мягкая начинка делают его незаменимым блюдом для семейных обедов или праздничных мероприятий. Его старинный рецепт ревностно охраняется турнейскими семьями, которые передают его из поколения в поколение.
Кроме того, город Турне также известен своим фламандским карбонадом, типичным блюдом региона. Это сочное блюдо на основе говядины, тушенной в соусе из темного пива, – настоящее лакомство для любителей традиционной кухни. Фламандский карбонад часто сочетается с хрустящим бельгийским картофелем фри для полного вкуса. Рестораны Турне соревнуются в оригинальности, предлагая свою версию этого знакового блюда, которое восхищает как местных жителей, так и туристов.
Любители сладкого не останутся в стороне в Турне. Город славится вкуснейшими вафлями, которые можно найти во многих кондитерских и уличных ларьках. Вафли Tournai отличаются легкой и хрустящей текстурой, а также тонким ванильным вкусом. Его можно есть просто так, посыпать сахарной пудрой или со взбитыми сливками, растопленным шоколадом или свежими фруктами. Настоящее удовольствие для гурманов!
Говоря о сладостях, нельзя не упомянуть спекулу из Турне. Это традиционное печенье с корицей – настоящее заведение в городе. Их хрустящая текстура и пряный вкус делают их очень популярным лакомством для детей и пожилых людей. Спекулу Tournai часто подают с чашкой кофе или чая, чтобы расслабиться и получить удовольствие от вкуса.
Наконец, как можно говорить о турнейской гастрономии, не упомянув пиво? Регион Турне известен своими крафтовыми пивоварнями, производящими характерное пиво. Любители хмеля найдут то, что ищут, во многих эстаминетах и пивных барах города. Предлагаются традиционные бельгийские сорта пива, такие как светлое, коричневое, янтарное или тройное, а также специальные сорта пива с оригинальными вкусами. Дегустация местного пива обязательна во время визита в Турне, чтобы открыть для себя уникальные ароматы этого знакового бельгийского напитка.
В заключение отметим, что кулинарные изыски Турне — это настоящие изыски бельгийского региона. В этом городе гурманов гурманы найдут то, что ищут, среди Tarte al Djote, фламандского карбонада, вафель, спекулу и пива. Кулинарные традиции здесь чтят и передаются из поколения в поколение, к величайшему удовольствию вкусовых рецепторов. Посещение Турне — это возможность открыть для себя подлинные вкусы региона и насладиться типичными блюдами, получив незабываемые гастрономические впечатления.
Первоначально опубликовано в Almouwatin.com
