کاڌي جي دوکي اسان جي چوڌاري آهي: اسان جي سپر مارڪيٽ ۾، ريسٽورنٽ، ڪنڊ جي دڪان تي يا آن لائن. جعلي، آلوده، ملاوٽ يا غير قانوني کاڌو وڪڻڻ؛ اصل ليبل جي جعلي نامزدگي ڏيڻ؛ نقلي شراب يا جعلي جراثيم ڪش ٺاهڻ هڪ رسيلا ڪاروبار بڻجي چڪو آهي جتي پڪڙڻ جو خطرو پريشان ڪندڙ حد تائين گهٽ آهي. صنعتڪارن ۽ سياستدانن کي اها خبر آهي، پر عوامي سطح تي ان موضوع تي نه ڳالهايو ويو آهي. درحقيقت فرانس ۾، جيئن يورپي يونين جي ٻين ميمبرن جي رياستن ۾، اهو هوشياريء سان لڪيل آهي.
هي هڪ نئين ڪتاب جو موضوع آهي“Manger du faux pour de vrai. Les scandles de la fraud alimentaire”فرانسيسي ۾ رابرٽ لففٽ پاران شايع ٿيل، ۽ فرانس، بيلجيم ۽ سوئٽزرلينڊ ۾ موجود آهي. ڪتاب Ingrid Kragl طرفان لکيو ويو آهي، فوڊ واچ فرانس جي تحقيقاتي سربراهه. ڪيترن ئي شاهدين جي حمايت ڪئي وئي، اهو تفصيل سان بيان ڪري ٿو مجرمانه اسڪيمن جي جاءِ تي ۽ وضاحت ڪري ٿي ته ڪيترا ئي سبب آهن ڇو ته اختيارين ڪارروائي نه ڪري رهيا آهن ۽ حل تجويز ڪري رهيا آهن. Foodwatch تنهن ڪري اڄ فرانس ۾ ڪارروائي لاءِ ڪال شروع ڪري رهي آهي، شهرين کي ٻن اهم فرانسيسي وزيرن کان پڇڻ جي اجازت ڏئي ٿي ته اهي هن ناقابل قبول صورتحال سان ڇو نه وڙهندا آهن ۽ شفافيت جو مطالبو ڪن ٿا. کاڌي تي يورپي ضابطو (EC 178/2002) واضح آهي: ميمبر رياستون آخرڪار اسان جي نگراني ۽ حفاظت لاءِ ذميوار آهن. بهرحال، کاڌي جي فراڊ جي وجود جي حد ثابت ڪري ٿي ته سياسي خواهش مسئلي سان ٺهڪندڙ نه آهي ... ۽ اهو اسان سڀني لاء پريشان آهي.
کاڌي جي فراڊ جي پيماني سان منهن ڏيڻ، فرانسيسي اختيارين جي مبهميت - جيڪي آهن، جيڪڏهن ملوث نه آهن، مجرمين سان مطمئن آهن - ناقابل برداشت آهي. اسان جي تحقيق ڏيکاري ٿي کاڌي جي دوکي جي پيماني تي. شهرين کي ڄاڻڻ جو حق آهي ۽ وڌيڪ مؤثر طريقي سان محفوظ ڪيو وڃي.
انگرڊ ڪرگل فوڊ واچ فرانس ۾ تحقيقات جو سربراهه
فرانس يورپ جي نقشي تي بدترين ملڪ نه آهي، پر هڪ ملڪ جي طور تي مشهور آهي، ۽ ان جي گيسٽرونومي تي فخر آهي، ان جي باوجود وڏي پيماني تي خوراڪ جي فراڊ کان متاثر ٿيو آهي. فراڊ ڪنٽرول اختيارين ۽ يورپي ۽ بين الاقوامي ايجنسين جون رپورٽون مثال پيش ڪن ٿيون: ٻن مصالحن مان هڪ فراڊ آهي؛ مارڪيٽ ۾ موجود ماکي جي 43 سيڪڙو ۾ ساخت يا معيار جون خرابيون آهن يا غلط طور تي فرانس مان اچڻ جو ليبل لڳايو ويو آهي - ڪجهه ڪيميائي طور تي ملاوٽ ٿيل آهن ۽ اجزاء ڪڏهن به ماکي جي ڇت جي ويجهو نه هوندا آهن. Languedoc شراب دوکي سان تبديل ڪيا ويا آهن Pomerol، Margaux يا سينٽ جولين. فرانس ۾ جانچيل ٻارهن مان هڪ نامياتي شين جيتري نامياتي ناهي جيئن اها دعويٰ ڪري ٿي. Alpes Maritimes جي علائقي ۾، انگن اکرن جي طور تي ٽن نامياتي شين جي چڪاس ڪئي وئي آهي.
شفافيت هڪ سياسي انتخاب آهي
يورپي پيماني تي، گھوڙا جيڪي واپرائڻ لاء نا مناسب آهن ۽ دوائن سان ڀريل آهن اڃا تائين کاڌي جي زنجير ۾ ڇڪيندا آهن. ستن مان هڪ جراثيم ڪش جعلي آهي (ذريعو: يورپي يونين انٽيليڪچوئل پراپرٽي آفيس، اي يو آءِ پي او) ۽ اسان جي ملڪن ۾ ٻوٽن جي تحفظ جي شين جون اهي خطرناڪ تقليد استعمال ٿينديون آهن. سورج مکي جو تيل هڪ يورو في ليٽر جي قيمت تي زيتون جي تيل ۾ تبديل ٿي ويو آهي XNUMX ڀيرا قيمت تي وڪرو ڪيو ويو ... ڪلوروفل جي اضافي جي مهرباني. سڙيل ٽونا کي تازو ڏسڻ لاءِ خطرناڪ اضافو لڳايو ويندو آهي ۽ پوءِ وڪرو ڪيو ويندو آهي ڄڻ ته ڪجهه ٿيو ئي نه هجي. مافيا ۽ منظم ڏوهن جي نيٽ ورڪن اهو محسوس ڪيو آهي ته کاڌي جي اسمگلنگ هڪ منافعي وارو ڪاروبار آهي: پڪڙڻ جو خطرو گهٽ آهي ۽ اهو منشيات ۽ ٻين اسمگلنگ مان پئسو لانڊر ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي.
اهي چند مثال الڳ الڳ ڪيسن کان پري آهن. "Manger du faux pour de vrai" سروي ظاهر ڪري ٿو ته فراڊ بلاشبہ اسان جي فرج ۽ الماري ۾ داخل ٿي رهيو آهي. پر، فرانسيسي شراب جي شعبي جي قابل ذڪر استثنا سان، صارفين گهڻو ڪري تفصيلن کان بي خبر آهن: ڪهڙي شين جو تعلق آهي؟ ڪهڙا brands؟ اهي ڪٿي وڪرو ڪيا ويا آهن؟ ڪهڙي مقدار ۾؟
فوڊ فراڊ تي شفافيت جو اهو فقدان خطرناڪ آهي ۽ ڪيترن ئي ماهرن پاران تنقيد ڪئي وئي آهي، بشمول ڪورٽ آف جسٽس آف يورپي يونين، جنهن ميمبر رياستن جي حق ۾ فيصلو ڪيو آهي ته ”صارفين جي مفادن، جن جي تحفظ ۾ هڪ آهي وڌيڪ شفافيت سان ڳالهه ٻولهه ڪرڻ. فوڊ قانون جي تعاقب جا مقصد. موجوده مبہميت معافي جي موسم کي تيز ڪري ٿي جيڪا دوکي بازن کي همٿائي ٿي ايتري قدر جو اها صارفين جي بي اعتمادي کي وڌائي ٿي.
هڪ يورپي ترجيح؟
يورپي يونين جي اندر، خوراڪ جي فراڊ جي خلاف جنگ مئي 2020 ۾ شايع ٿيل ”فارم کان فورڪ“ حڪمت عملي جو حصو آهي. يورپي ڪميشن جو صدر، ارسلا وون ڊير ليين، صحت جي ڪمشنر، اسٽيلا ڪيرياڪائڊس کي ڪم ڪيو آهي، "فوڊ فراڊ جي خلاف ٺوس قدمن سان گڏ حڪمت عملي" تيار ڪرڻ، يورپي يونين جي ميمبر رياستن ۽ يورپي اينٽي فراڊ آفيس (OLAF) سان ڪم ڪندي.
فرانس هن يورپي حڪمت عملي ۾ ڪهڙو ڪردار ادا ڪرڻ چاهي ٿو ۽ شهرين لاءِ شفافيت وڌائڻ ۾ ڪهڙو ڪردار ادا ڪندو؟ ان وٽ ڪهڙا وسيلا هوندا؟ ڇا جنوري کان جون 2022 تائين يورپي يونين جي ڪائونسل جي فرانسيسي صدارت دوران فوڊ فراڊ خلاف جنگ فرانس جي ترجيحن مان هڪ هوندي؟ Foodwatch اهي سوال لاڳاپيل ٻن وزيرن ڏانهن هڪ کليل خط ۾ پڇيا آهن.
"اهو وقت اچي ويو آهي ته پاڻ کي خوراڪ جي فراڊ کي منهن ڏيڻ جي وسيلن سان ليس ڪيو وڃي: اسان کي وڌيڪ شفافيت ۽ ناپسنديده پابندين جي ضرورت آهي، پر وڌيڪ ڪنٽرول پڻ. هي هڪ سياسي انتخاب آهي. فرانس ۾، ۽ سڄي يورپي يونين ۾،" ڪرين جيڪمارٽ، فوڊ واچ فرانس جي ڊائريڪٽر کي ختم ڪيو.
- اسڪينڊل ايليمينٽيئرز
