„Europe Transformation Lab“ sa zhromaždilo (medzi 25th októbra 2023 – 2nd z novembra 2023) 26 účastníkov z rôznych európskych krajín, ktorí súhlasili so základnými hodnotami Európskej únie, ktorými sú ľudská dôstojnosť, sloboda, demokracia, rovnosť, právny štát a ľudské práva.
Organizačný a facilitačný tím pochádzal z Brazílie, Vatikánu, Grécka a Dánska.
Cieľom „Transformation Europe Lab“ (spolufinancovaného programom Erasmus + Európskej únie) je poskytnúť prehľad o tom, ako budovať komunity prostredníctvom komunitného organizovania a nenásilných priamych akcií (NVDA).
V modernej dobe s migračnou krízou, klimatickou krízou, postpandemickou obnovou, medzinárodnou vojnou a extrémizmom v celej Európe narastá a existuje potreba vybaviť pracovníkov s mládežou zručnosťami komunitného rozvoja, ktoré môžu preniesť na mládež.
Hostiteľská organizácia – Food Reformers sa zaviazala zapojiť sa do aktivít, prevziať zodpovednosť za svoje úlohy a spolupracovať s ostatnými členmi a externými zainteresovanými stranami, pričom vždy rešpektuje komunitu, členov a životné prostredie. Podporujeme jasnú komunikáciu na vytvorenie bezpečného priestoru; s hodnotovým systémom založeným na troch pevných pilieroch; záväzok, rešpekt a otvorenosť.
Ciele školenia:
- podpora budovania mieru zavedením minulých úspešných nenásilných akcií, ktoré mali skutočný vplyv
- poskytnúť účastníkom zručnosti a nástroje potrebné na transformáciu sociálnych a medziskupinových konfliktov
- informovanie účastníkov o ich úlohe v občianskej spoločnosti a podporu aktivizmu a sociálnej zodpovednosti
- aby účastníci mohli šíriť myšlienky a poznatky o budovaní komunity a NVDA medzi mladými ľuďmi v celej Európe.
Potravinoví reformátori rešpektujú osobné potreby a profesionálne snahy každého člena a sú otvorení každému, kto sa chce stať potravinovým reformátorom alebo sa zapojiť do aktivít bez ohľadu na vek, pohlavie, etnický pôvod alebo pôvod, so zameraním na filozofiu nulového odpadu, trvalo udržateľný rozvoj OSN. Ciele (SDGs), sociálna zodpovednosť, up-cycling a obehové hospodárstvo, participatívne podnikanie a metódy navrhovania medzi inými.
Food Reformers je organizácia zaoberajúca sa plytvaním potravinami, ktorá varí najmä z prebytočnej zeleniny a propaguje bezmäsité jedlá. Táto akcia vychádza z obrovského vplyvu, ktorý má mäsový priemysel na našu planétu a ako prispieva ku klimatickým zmenám. Okrem toho pristupujú k bezmäsitým jedlám ako k spôsobu, ako poskytnúť inkluzívnejšie riešenia stravovania a zároveň vyhovieť stravovacím obmedzeniam / preferenciám väčšiny ľudí. Aby ďalej prispeli k nakladaniu s potravinovým odpadom, ich cieľom je variť s použitím prebytočnej zeleniny, ktorú dobrovoľníci zbierajú z rôznych zdrojov, napr. zo supermarketov. Nadbytočné jedlo je jedlo, ktoré by sa malo vyhodiť, no stále je konzumovateľné a čerstvé.
Účastníci z jedenástich partnerských krajín vrátane Dánska, Estónska, Talianska, Českej republiky, Grécka, Cypru, Portugalska, Nemecka, Španielska, Turecka a Bulharska sa zúčastnili vzdelávacieho kurzu Erasmus+ v Koldingu v Dánsku.
Boli vybraní na účasť na školiacom kurze, pretože túžia získať živé a bohaté interkultúrne skúsenosti a ťažiť z projektovej aktivity, pričom majú veľa skúseností, ktoré môžu zdieľať, a cenné poznatky, ktoré si môžu vymieňať so zvyškom skupiny.
