Santiago Cañamares Arribas je profesorom práva a náboženstva na Univerzite Complutense (Španielsko). Je tajomníkom redakčnej rady Revista General de Derecho Canónico y Eclesiástico del Estado, prvého online periodika v jeho špecializácii, a členom redakčnej rady časopisu „Derecho y Religión“. Je členom korešpondentom Kráľovskej akadémie právnej vedy a legislatívy. Je autorom mnohých vedeckých publikácií, vrátane štyroch monografií o aktuálnych problémoch vo svojej špecializácii: Igualdad religiosa en las relaciones laborales, Ed. Aranzadi (2018). El matrimonio homosexual en Derecho español y comparado, Ed. Iustel (2007). Libertad religiosa, simbología y laicidad del Estado, Ed. Aranzadi (2005) El matrimonio canónico en la jurisprudencia civil, Ed. Aranzadi (2002). Publikoval tiež množstvo článkov v prestížnych právnických časopisoch v Španielsku aj v zahraničí. Spomedzi tých posledných stojí za zmienku: Ecclesiastical Law Journal, University of Cambridge, Religion & Human Right. Medzinárodný časopis, Journal of Church & State, Srí Lanka Journal of International Law, Oxford Journal of Law and Religion a Annuaire Droit et Religion, medzi inými. Má za sebou výskumné pobyty na zahraničných univerzitách vrátane Katolíckej univerzity vo Washingtone (USA) a Pápežskej univerzity Svätého Kríža v Ríme. Získal grant z Banco Santander Young Researchers Program na realizáciu výskumného pobytu na univerzitách v Montevideu a Uruguajskej republike (2014). Podieľal sa na výskumných projektoch financovaných Európskou komisiou, Ministerstvom vedy a inovácií, Madridskou komunitou a Univerzitou Complutense. Je členom viacerých medzinárodných združení v oblasti svojej špecializácie, akými sú Latinskoamerické konzorcium pre náboženskú slobodu, Španielska asociácia kanonikov a ICLARS (Medzinárodné konzorcium pre štúdium práva a náboženstva).
