ทุกคนต่างตระหนักถึงคุณประโยชน์ของกระเทียม ผักชนิดนี้ช่วยปกป้องเราจากไข้หวัดด้วยการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของเรา แนะนำให้บริโภคเป็นประจำ โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว แต่สิ่งที่เราไม่รู้เกี่ยวกับกระเทียมย่าง? วันนี้เราจะแบ่งปันข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผักที่ผ่านการอบร้อนหวังว่าจะเป็นประโยชน์กับคุณ เราควรรู้อะไรบ้างเกี่ยวกับกระเทียมย่าง?
พลังของกระเทียมนั้นยิ่งใหญ่มากแม้หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมงร่างกายก็สามารถตอบสนองต่ออาหารนี้ได้ การทำกระเทียมย่างเป็นเรื่องง่ายมาก ไม่จำเป็นต้องมีความรู้ในการทำอาหาร
ส่วนผสมที่จำเป็น: กระเทียม 6 หัว, เกลือ, พริกไทยดำ, น้ำมันมะกอก
การเตรียม: ขั้นแรกให้เอาเปลือกด้านนอกของหัวกระเทียมออก ถอดส่วนบนออกบางส่วน จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยน้ำมันมะกอก กระเทียมแต่ละหัวห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในกระทะขนาดเล็กหรือจานที่เข้าเตาอบได้ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเพื่อให้ร้อน เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ให้ใส่ถาดเข้าไปข้างในแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย เมื่อคุณนำกระทะออกจากเตาอบ ให้แยกกลีบแต่ละกลีบออกจากเปลือก เก็บในขวดแก้ว ปิดกานพลูด้วยน้ำมันมะกอกและแช่เย็น มิฉะนั้นจะไม่เหมาะเป็นเวลานาน รับประทานกระเทียมย่างเป็นของว่างตามต้องการ ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือกระเทียม 5-6 กลีบ
ร่างกายของเราตอบสนองต่ออาหารนี้อย่างไร? เกือบจะในทันทีที่เรากลืนกระเทียมไปสองสามกลีบ พวกมันก็กลายเป็นอาหารของร่างกาย ในช่วงชั่วโมงแรกกระบวนการย่อยจะเกิดขึ้น หลังจากนั้น 4 ชั่วโมงร่างกายของเราก็เริ่มได้รับประโยชน์จากกระเทียม ของเหลวส่วนเกินจะถูกขับออกจากร่างกาย และไขมันในร่างกายก็เริ่มละลาย 6 ชั่วโมงต่อมา คุณประโยชน์ในการต้านเชื้อแบคทีเรียของผักจะถูกกระตุ้น สิ่งนี้เริ่มต้นเมื่อส่วนประกอบต่างๆ ไหลผ่านกระแสเลือด 6 ชั่วโมงต่อมา กระเทียมเริ่มป้องกันการเกิดออกซิเดชัน ภายในหนึ่งวัน กระเทียมจะกระตุ้นกระบวนการต่อไปนี้: ช่วยให้เซลล์แข็งแรง ดีขึ้นมาก สมรรถภาพทางกีฬา เหนื่อยล้าน้อยลง กระดูกและเล็บแข็งแรงขึ้น ช่วยกำจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย ช่วยควบคุมความดันโลหิต ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล - ภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง นี่เป็นเพียงประโยชน์บางส่วนที่เราสามารถทำได้ ได้มาจากการบริโภคกระเทียมย่าง
หมายเหตุ: บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น ไม่ได้แทนที่การปรึกษาแพทย์หรือการรับประทานอาหารที่สมดุล
ภาพถ่ายโดยนิค คอลลินส์: https://www.pexels.com/photo/garlic-bulbs-on-brown-surface-1392585/
