ชามีการเดินทางอันยาวนานจากประเทศจีน โดยที่ตามตำนานเล่าว่าประวัติศาสตร์เริ่มต้นขึ้นเมื่อ 2737 ปีก่อนคริสตกาล ผ่านพิธีชงชาในประเทศญี่ปุ่น โดยพระภิกษุที่เดินทางไปประเทศจีนนำเข้าชามาชงที่บ้านอย่างง่ายดายและรวดเร็วเพียงจุ่มถุงชากระดาษลงในน้ำร้อน สิ่งประดิษฐ์ที่พิสูจน์การบริโภคชาโบราณพบได้ในสุสานสมัยราชวงศ์ฮั่น (206 ปีก่อนคริสตกาล) และต่อมาประมาณปีคริสตศักราช 620 ในบ้านเกิดของชา ประเทศจีน ชาชนิดนี้ถูกนำมาใช้เป็นเครื่องดื่มประจำชาติ การบริโภคชาไม่เพียงแต่เป็นประสบการณ์สำหรับประสาทสัมผัส ทำให้ร่างกายอบอุ่นและนำความสุขมาสู่เพดานปากเท่านั้น ชายังเป็นเรื่องราวและเป็นตำนานที่ปลุกเร้าเหตุการณ์ทางประวัติศาสตร์อีกด้วย มันคืองานเลี้ยงน้ำชาหรืองานเลี้ยงน้ำชาบอสตันในปี ค.ศ. 1773 ที่จุดประกายให้เกิดการปฏิวัติอเมริกา
การดื่มชายังเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมของผู้คนจำนวนหนึ่ง และพิธีชงชาซึ่งมีรากฐานมาจากพิธีกรรมที่อธิบายไว้ในหนังสือเล่มแรกที่อุทิศให้กับชา ได้กลายเป็นพิธีกรรมที่มีความสำคัญสำคัญในหลายประเทศ แม้ว่าเดิมทีจะเป็นเครื่องดื่มสำหรับคนรวย แต่เชื่อกันว่านำไปสู่ความอ่อนแอและความเศร้าโศก ทำให้ไม่เหมาะกับคนจนที่ทำงาน เพียงไม่กี่ศตวรรษต่อมาก็เห็นได้ชัดว่า ที่จริงแล้วชาไม่ได้นำไปสู่ความอ่อนแอ แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีผลอย่างมีประสิทธิภาพต่ออาการไม่พึงประสงค์ของโรคต่างๆ สนับสนุนการรักษา ขึ้นอยู่กับสมุนไพร พืช และ ผลไม้ที่ทำจากมัน หลายๆ คนคงชอบชาที่อร่อยและมีกลิ่นหอมจากผลไม้และสมุนไพรต่างๆ ที่ชื่นชอบ แต่ถ้าคุณรู้ว่าชาใบกระวานมีประโยชน์อย่างไรและดีต่อสุขภาพแค่ไหน คุณจะต้องรวมชานั้นไว้ในช่อดอกไม้ที่คุณเตรียมที่บ้านอย่างแน่นอน
ชาใบกระวานช่วยเรื่องอะไรบ้าง? เรามักจะรู้จักใบกระวานเป็นเครื่องเทศที่ให้รสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัวแก่อาหาร แต่ยังใช้ในการเตรียมชาที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินบี 6 และวิตามินซี ในบรรดา ประโยชน์ที่พิสูจน์แล้วของการบริโภคชาใบกระวานคือ:
– การปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร: อาหารไม่ย่อย มีแก๊สในช่องท้อง ถ่ายอุจจาระลำบาก อาจกลายเป็นเรื่องในอดีตได้หากรับประทานชาใบกระวานหอม – การช่วยรักษาโรคไซนัสอักเสบ กระบวนการอักเสบในรูจมูกเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์มากที่สุดเนื่องจากทำให้เกิดอาการหนักและปวดศีรษะและตา หายใจลำบาก นอนหลับไม่สนิท การรับประทานชาใบกระวานช่วยรักษาโรคไซนัสเนื่องจากมียูเกนอลอยู่
– บรรเทาอาการไมเกรน: เมื่อคุณสงสัยว่าชาใบกระวานทำหน้าที่อะไร คุณจะต้องยินดีอย่างแน่นอนที่รู้ว่ามันช่วยบรรเทาอาการไมเกรนได้ เนื่องจากเกี่ยวข้องกับคุณภาพชีวิตที่ลดลงเนื่องจากอาการไม่พึงประสงค์ เช่น กลัวแสง คลื่นไส้ ปวดหัว เวียนศีรษะ , ซึ่งขัดขวางการปฏิบัติหน้าที่ประจำวันเบื้องต้น ขอย้ำอีกครั้งว่ายูเกนอลที่มีอยู่ในชานี้ช่วยบรรเทาอาการไมเกรนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
– ต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับ: ความผิดปกติของการนอนหลับ – นอนไม่หลับ นอนหลับยาก การตื่นบ่อยนำไปสู่ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง และสร้างความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ มากมาย เนื่องจากร่างกายไม่สามารถฟื้นตัวได้หากการนอนหลับถูกรบกวน linalool ในใบกระวานช่วยให้นอนหลับได้ง่ายขึ้น และทำให้การใช้เวลาระหว่างผ้าห่มต่างๆ เติมเต็มมากขึ้น ดังนั้นชาใบกระวานจึงสามารถทดแทนนมสดหนึ่งแก้วก่อนนอนได้
– ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและการควบคุมความดันโลหิต: ความดันโลหิตสูงเป็นภัยร้ายในสังคมยุคใหม่ ซึ่งทำให้คุณประโยชน์ในการลดความดันโลหิตของชาใบกระวานมีความสำคัญมากยิ่งขึ้น ใบกระวานช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดด้วยปริมาณโพแทสเซียม วารสาร Clinical Biochemistry and Nutrition ยังตีพิมพ์ผลการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าการบริโภคใบกระวานหนึ่งถึงสามกรัมต่อวัน สัมพันธ์กับระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในเลือดที่ลดลง 26% ซึ่งยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจด้วย ใบกระวานสำหรับแก้ไอ – วิธีรักษาที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในหลายปีที่ผ่านมา
– ช่วยรักษาโรคเบาหวาน: การศึกษาการบริโภคใบกระวานเป็นเวลา 30 วัน แสดงให้เห็นว่าช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ปรับปรุงการทำงานของอินซูลินได้ ฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดของใบกระวานเกิดจากสารพฤกษเคมีที่มีอยู่
– บรรเทาอาการไอ: ใบกระวานช่วยบรรเทาอาการเสมหะที่สะสมในหน้าอกและมีฤทธิ์ขับเสมหะเด่นชัดทำให้หายใจสะดวกและลดอาการไอ
– ลดการอักเสบและบรรเทาอาการปวดข้ออักเสบ: ชาใบกระวานมีประโยชน์อย่างมากต่อผู้ป่วยโรคข้ออักเสบ เนื่องจากมีสารต้านการอักเสบ เช่น ยูเกนอล และ linalool ในใบกระวาน
– ควบคุมน้ำหนัก ผิวและผมสวย
หมายเหตุ บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น และไม่สามารถใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์ได้
เป็นตัวอย่าง ภาพถ่ายโดย Svetlana Ponomareva: https://www.pexels.com/photo/coffee-cup-and-dried-plant-leaves-arranged-on-wooden-table-4282477/
