2 липня 2020 здоров'я
Вчені ООН виявили ймовірний зв’язок між обробленими та смаженими продуктами, що містять так звані «трансжири» та раком яєчників. вони сказали, у четвер у прес-релізі, про який повідомляє The Social News in EU.
Міжнародне агентство з досліджень раку (IARC) оприлюднив оголошення наприкінці дослідження майже 1,500 пацієнтів, які страждають на цю хворобу, яка є восьмою за поширеністю причиною смерті від раку серед жінок.
Попередні, менші дослідження припускали зв’язок між цими промислово виготовленими жирними продуктами та раком яєчників, але докази досі були «непереконливими», сказала д-р Інге Гайбрехтс з IARC.
«Це перше загальноєвропейське проспективне дослідження, яке показує зв’язок між споживанням промислових трансжирних кислот і розвитком раку яєчників», – додав науковець з IARC, який є частиною Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ).
Ожиріння і запалення
Хоча є обмежені дослідження впливу трансжирних кислот на розвиток раку, попередні дослідження показали, що промислові трансжирні кислоти впливають на ожиріння та запалення.
Це «відомі фактори ризику» раку яєчників, за словами вченого IARC та співавтора дослідження доктора Веронік Шаже.
Це може пояснити, «принаймні частково, позитивний зв’язок між цими жирними кислотами та раком яєчників», додала вона.
У 300,000 році було зафіксовано майже 2018 184,000 нових випадків раку яєчників і понад XNUMX XNUMX смертей у всьому світі.
Це восьма за поширеністю тип раку і восьма за поширеністю причина смерті від раку серед жінок.
Стратегії профілактики
Оскільки захворюваність на рак яєчників зростає у всьому світі, терміново необхідні стратегії профілактики; однак було виявлено кілька факторів, які можна запобігти.
«Ці нові висновки відповідають рекомендаціям Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) щодо виключення промислових трансжирних кислот з харчових продуктів», – сказав д-р Марк Гюнтер, керівник відділу харчування та метаболізму IARC.
«Це дослідження надає нові докази того, що зменшення споживання промислово обробленої їжі, включаючи фаст-фуд, може допомогти зменшити ризик раку яєчників та багатьох інших хронічних захворювань, включаючи інші типи раку, які пов’язані з більшим споживанням промислових трансжирних кислот. ».
