Пивна промисловість ЄС пообіцяла продовжувати інвестувати в екологічні практики у своїх процесах пивоваріння, щоб досягти цілей Зеленої угоди ЄС, незважаючи на катастрофічні наслідки пандемії COVID-19, що триває.
Хоча вплив COVID-19 справді величезний, він також прокладає шлях до більш екологічних варіантів, сказав П’єр-Олів’є Бержерон, генеральний секретар Brewers of Europe.Форум сталого розвитку Brewers of Europe'.
«Вплив пандемії посилився великою невизначеністю щодо того, як розвиватиметься ситуація, що призвело до стресу та занепокоєння для всіх залучених виробників, власників бізнесу, співробітників нашого ланцюга постачання та їхніх сімей. Наслідки пандемії для суспільства вразили серце нашого сектору», – сказав він.
«Але це також створює потребу відновлюватися кращими та сильнішими, створювати екологічніші, стійкіші та стійкіші Європа", - додав Бержерон.
Пивна індустрія та готельний сектор загалом сильно постраждали від пандемії, яка призвела до часткових і повних карантин по всій Європі, щоб стримати поширення вірусу. Згодом паби та бари були закриті вдруге цього року.
На рівні держав-членів було вжито низку заходів підтримки; проте епоха після пандемії не виглядає яскравою у фінансовому плані, оскільки багато хто не планує знову відкривати свої магазини.
Незважаючи на ці обставини, пивовари ЄС, які використовувати понад 130,000 XNUMX людей у ЄС взяли на себе низку інноваційних ініціатив, щоб адаптуватися до більш екологічної економіки.
Європейська зелена угода разом із Фондом відновлення допоможе державам-членам модернізувати та скорегувати свої структури в довгостроковій перспективі, щоб створити стійку та екологічнішу економіку.
Зацікавлені сторони галузі вже зробили кроки для реалізації ініціатив на практиці. У випадку пивоварів вони розробили план сталого розвитку, зосереджений на таких сферах, як відходи, упаковка та транспорт.
Депутат Європарламенту: Пивовари є лідерами екологічних інновацій
Словацький депутат Європарламенту Іван Штефанец сказав, що внесок пивоварів у Зелену угоду вже є вагомим і постійно розвивається.
«Я думаю, що ми повинні говорити і про всю харчову промисловість, але пивна індустрія, безперечно, є лідером. І я щасливий, що можу принаймні піти створити для цього законодавчу базу», – сказав він.
У Бельгії, «Мекці» любителів пива, одна зі своїх флагманських галузей промисловості знову серйозно постраждала від другого карантину.
Марк Демесмакер, член Сенату Бельгії, сказав, що багато малих пивоварних компаній у регіоні Фландрії докладають значних зусиль, щоб знайти свій шлях до екологічних інновацій.
Деякі з них, за його словами, об’єднали зусилля та встановили партнерські відносини з органічними фермерами, тоді як інші зосередилися на екологічній упаковці.
«Для галузі в першу чергу важливо переконатися, що вони розробляють свою упаковку таким чином, щоб її можна було без проблем переробити. І далі, звичайно, справа за владою», – сказав він.
Посилаючись на конкретні приклади у Фландрії, він сказав, що були створені хороші схеми збору та переробки.
«Це те, що ми також взяли до уваги під час перегляду директив ЄС щодо відходів, з новими цілями […] для всіх держав-членів важливо впровадити їх якомога краще та якнайшвидше», — сказав він.
Демесмакер сказав, що необхідно підтримувати ці зусилля на політичному рівні, враховуючи, що за п’ять років кількість пивоварень подвоїлася, а кількість виробників пива, які виготовляють інноваційні рецепти, зросла більш ніж удвічі.
Підхід співпраці
Паоло Ланцаротті, генеральний директор пивоварної компанії Asahi Europe and International, сказав, що потрібен цілісний підхід, спрямований на більш спільні схеми в галузі та по всьому ланцюжку постачання.
«Ми переговорили з одним із наших партнерів і уклали довгострокову угоду. Ми фактично перенесли або допомогли їм перенести їхнє пакування банок і виробничі потужності ближче до наших виробничих майданчиків», — сказав він, назвавши це безпрограшною ситуацією.
«Перевага для них полягає в тому, що вони, очевидно, отримують опорного клієнта, а для нас — це те, що ми отримуємо кращий оборотний капітал. Перевага для планети полягає в тому, що ми зменшуємо вплив на навколишнє середовище».
На запитання, чи стимулює інноваційний поштовх у пивній промисловості потенційний прибуток, Ланцаротті відповів: «Я думаю, що наша інноваційна стратегія має відповідати вимогам споживачів, стійкості та, зрештою, прибутковості. І я думаю, що ці три насправді йдуть разом.
Фонд відновлення та бюджет ЄС
Але прагнення промисловості до більш екологічних варіантів залежить від того, що станеться з Фондом відновлення та бюджетом ЄС на період після 2020 року.
Розаліна Петрова, член кабінету комісара ЄС з навколишнього середовища Віргініюса Сінкявічюса, сказала, що кошти ЄС мають бути швидко спрямовані до країн-членів.
«Країни-члени також відіграють ключову роль у забезпеченні того, щоб ці кошти витрачалися на екологічні інвестиції», — сказала вона.
Але умови верховенства права ставлять під загрозу швидке затвердження фондів ЄС, оскільки Польща та Угорщина вже погрожували накласти вето бюджетна угода.
Ще одним гострим питанням для сектору гостинності є зростання рівня приватного боргу.
На рівні ЄС було вжито певних заходів для підтримки ліквідності, щоб допомогти підприємствам впоратися з поточним дефіцитом ліквідності. Однак це позики, які збільшують приватний борг і повинні бути повернуті в певний момент.
Критики припускають, що малим і середнім підприємствам може знадобитися додаткова допомога або більш м’які податкові режими, щоб мати можливість вижити в епоху після COVID.
[Під редакцією Зорана Радосавлевича]
