Онлайн-дискусії, які зосереджувалися навколо таких тем, як сільське господарство, освіта та зміна клімату, стануть прямим внеском у визначну пам’ятку Саміт продовольчих систем ООН, який відбудеться у вересні.
Більше ніж повна тарілка
Трансформація харчових систем має вирішальне значення для досягнення Сталий розвитку тисячоліття (ЦУР), – заявила заступник генерального секретаря ООН Аміна Мохаммед у відеозверненні до заходу.
Вона підкреслила, що «їжа набагато більша, ніж те, що є на вашій тарілці», зазначивши ключові зв’язки зі здоров’ям, навколишнім середовищем і культурою.
«Це складне завдання, але лише разом ми зможемо перетворити наші продовольчі системи на більш справедливі, інклюзивні та стійкі та досягти ЦСР до 2030 року», – сказала вона.
Прибуток перевищує мету
Генрієтта Фор, виконавчий директор Дитячого фонду ООН, ЮНІСЕФ, пояснив, чому системи харчування значно змінюються на планеті, де половина дітей не мають доступу до здорового харчування, на тлі «тривожного зростання» надмірної ваги та ожиріння.
«Надто часто системи харчування ставлять прибуток над метою. Це робить найбільш поживні продукти часто недоступними для багатьох домогосподарств», – сказала вона.
«Сім’ї змушені звертатися до сильно рекламованих і нездорових альтернатив. Вони можуть бути дешевшими та доступнішими. Але вони також призводять до поганих результатів харчування, що загрожує розвитку та росту дітей, а в гіршому випадку — самому виживанню».
COVID-19 і зростання голоду
Саміт продовольчих систем ООН організований близько п'ятої «Екшн треки» заохочувати ініціативи з таких питань, як стимулювання «позитивного для природи» виробництва продуктів харчування та перехід до моделей сталого споживання.
Джаня Грін зі Сполучених Штатів є молодіжним співголовою програми Action Track 1, яка охоплює забезпечення доступу до безпечної та поживної їжі для всіх. Вона працювала на громадських садках з 12 років.
«Як ви всі знаєте, голод у всьому світі є величезною проблемою. У 2019 році кількість людей, які недоїдають, продовжувала зростати. Ще до прийому COVID-19 враховуючи, передбачалося зростання голоду. Якщо ми не змінимо ці поточні тенденції, ціль ЦУР щодо нульового голоду не буде досягнута», – попередила вона.
Жінка вирощує рослини на невеликій стійкій фермі в Пенсільванії, США.
«Майбутнє за молодістю»
Пандемія виявила глибоко вкорінену несправедливість, у тому числі в продовольчих системах, зазначив заступник Генерального секретаря ООН. Хоча молодь є серед тих, хто сильно постраждав від поштовхів, пані Мохаммед сказала, що вони також були стійкими, перетворюючи виклики на можливості.
Спеціальний посланник Генерального секретаря ООН на Саміті продовольчих систем Агнес Калібата підкреслила, що неможливо провести захід без залучення молоді.
Пані Калібата, яка родом з Руанди, нагадала, що молоді люди становлять 77 відсотків населення Африки та близько 50 відсотків населення світу.
«Це про майбутнє», - сказала вона. «Майбутнє – це молодь. Майбутнє нашого світу – наша молодь».
