Choy Xitoydan uzoq sayohatga ega, u erda afsonaga ko'ra, uning tarixi miloddan avvalgi 2737 yilda boshlangan. Xitoyga sayohat qilgan buddist rohiblar tomonidan choy olib kelingan Yaponiyadagi choy marosimlari orqali qog'oz choy paketini issiq suvga botirib, uni uyda oson va tez tayyorlash. Qadimgi choyni iste'mol qilishni isbotlovchi artefaktlar Xan sulolasi (miloddan avvalgi 206 yil) va keyinroq miloddan avvalgi 620 yilga oid qabrlardan topilgan. Choyning vatani Xitoyda u milliy ichimlik sifatida qabul qilingan. Choy iste'moli nafaqat hislar uchun tajriba, tanani isitib, ta'mga zavq bag'ishlaydi, choy ham tarixiy voqealarni uyg'otuvchi hikoya, afsonadir. Aynan Choy partiyasi, 1773 yildagi Boston choy partiyasi Amerika inqilobini keltirib chiqardi.
Choy ichish ham bir qator xalqlar madaniyatining ajralmas qismi bo‘lib, ildizlarini choyga bag‘ishlangan birinchi kitobda tasvirlangan marosimlarda topish mumkin bo‘lgan choy marosimlari ko‘plab mamlakatlarda muhim ahamiyatga ega bo‘lgan marosimga aylangan. u dastlab boylar uchun ichimlik bo'lgan bo'lsa-da, chunki u zaiflik va g'amginlikka olib keladi, deb hisoblangan, bu esa ishlaydigan kambag'allar uchun yaroqsiz. Faqat bir necha asrlar o'tgach, choy aslida zaiflikka olib kelmasligi, balki sog'liq uchun foydali ekanligi va turli xil kasalliklarning noxush alomatlariga samarali ta'sir ko'rsatishi, ularni davolashni qo'llab-quvvatlovchi o'tlar, o'simliklar va mevalardan tayyorlanadi. Ko'pchiligingiz meva va sevimli o'tlardan tayyorlangan mazali va xushbo'y choylarni afzal ko'rishingiz mumkin, lekin agar siz dafna yaprog'i choyi nima ekanligini va uning sog'liq uchun qanchalik foydali ekanligini bilsangiz, uni uyda tayyorlaydigan choylar guldastasiga qo'shishingiz mumkin.
Dafna yaprog'i choyi nimaga yordam beradi? Biz odatda dafna yaprog‘ini idishlarga o‘ziga xos ta’m va xushbo‘ylik baxsh etadigan ziravor sifatida bilamiz, lekin u sog‘liq uchun nihoyatda foydali choy tayyorlash uchun ham ishlatiladi, chunki u vitamin A, vitamin B6 va S vitaminlariga boy. Dafna yaprog'i choyini iste'mol qilishning tasdiqlangan afzalliklari quyidagilardir:
– Ovqat hazm qilish jarayonlarini yaxshilash: Oshqozonning buzilishi, qorin bo‘shlig‘idagi gazlar, defekatsiya bilan bog‘liq qiyinchiliklar aromatik dafna yaprog‘i choyini qabul qilish bilan o‘tmishda qolishi mumkin. – Sinusitni davolashda yordam berish Sinuslardagi yallig'lanish jarayonlari eng yoqimsizlardan biridir, chunki ular bosh va ko'zlarda og'irlik va og'riq, nafas olish qiyinlishuvi, notinch uyquni keltirib chiqaradi. Dafna yaprog'i choyini qabul qilish, tarkibidagi evgenol tufayli sinus infektsiyalarini davolashga yordam beradi.
– Migrenni yengillashtirish: Dafna yaprog‘i choyi nima qilishi haqida savol tug‘ilganda, u migrenlardan xalos bo‘lishga yordam berishini bilishdan mamnun bo‘lasiz, chunki bu fotofobi, ko‘ngil aynishi, bosh og‘rig‘i, vertigo kabi noxush alomatlar tufayli hayot sifatining pasayishi bilan bog‘liq. Bu hatto oddiy kundalik vazifalarni bajarishga to'sqinlik qiladi. Shunga qaramay, bu choy tarkibidagi evgenol migrenni samarali bartaraf etish uchun javobgardir.
– Uyqusizlikka qarshi kurash: uyqu buzilishi – uyqusizlik, uxlab qolish qiyinligi, tez-tez uyg‘onish surunkali charchoqqa olib keladi va uyqu buzilgan taqdirda organizm tiklana olmasligi sababli bir qator kasalliklarning rivojlanish xavfini tug‘diradi. Dafna yaprog'idagi linalool uxlashni osonlashtiradi va qopqoqlar orasidagi vaqtni yanada to'laqonli qiladi, shuning uchun dafna yaprog'i choyi yotishdan oldin bir stakan yangi sut o'rnini bosishi mumkin.
– Yurak-qon tomir salomatligini va qon bosimini nazorat qilishni yaxshilaydi: Gipertenziya zamonaviy jamiyatning ofati bo‘lib, dafna yaprog‘i choyining qon bosimini pasaytiradigan foydasini yanada muhimroq qiladi. Dafna yaprog'i tarkibidagi kaliy tufayli yurak-qon tomir sog'lig'ini yaxshilaydi. Clinical Biochemistry and Nutrition jurnali, shuningdek, kuniga bir-uch gramm dafna yaprog'ini iste'mol qilish qondagi yomon xolesterin miqdorini 26 foizga kamaytirishi bilan bog'liqligini ko'rsatadigan tadqiqotni nashr etdi, bu yurak sog'lig'i uchun ham foydalidir. Yo'tal uchun dafna yaprog'i - yillar davomida tasdiqlangan vosita
– Qandli diabetni davolashda yordam beradi: 30 kun davomida dafna yaprog‘i iste’molini o‘rganish shuni ko‘rsatadiki, u 2-toifa diabetga chalinganlarga insulin funktsiyasini yaxshilashga yordam beradi. Dafna yaprog'ining gipoglikemik ta'siri uning tarkibidagi fitokimyoviy moddalarga bog'liq.
– Yo‘talni yo‘qotish: dafna yaprog‘i ko‘krak qafasidagi shilimshiq to‘planishini bartaraf etishga yordam beradi va aniq ekspektoran ta’sirga ega bo‘lib, nafas olishni yengillashtiradi va yo‘talni kamaytiradi.
- Yallig'lanishni kamaytirish va artrit og'rig'ini engillashtirish: Dafna yaprog'i choyi artrit bilan og'riganlar uchun juda foydali, chunki dafna yaprog'ida evgenol va linalool kabi yallig'lanishga qarshi birikmalar mavjud.
- Og'irlikni nazorat qilish, chiroyli teri va sochlar.
Eslatma: Maqola faqat ma'lumot uchun mo'ljallangan va tibbiy maslahat o'rnini bosa olmaydi.
Tasviriy Svetlana Ponomareva surati: https://www.pexels.com/photo/coffee-cup-and-dried-plant-leaves-arranged-on-wooden-table-4282477/
