א גלאז רויט ווייַן ז אַ קאָפּווייטיק, וואָס קענען זיין געפֿירט דורך אַ פאַרשיידנקייַט פון סיבות, איינער פון די הויפּט קאַלפּריץ איז כיסטאַמינעס. היסטאַמינעס זענען נאַטירלעך קאַמפּאַונדז געפונען אין ווייַן, און רויט ווייַן, אין באַזונדער, האט העכער לעוועלס ווי ווייַס ווייַן. ווען קאַנסומד, כיסטאַמינעס קענען גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז אין עטלעכע מענטשן, לידינג צו סימפּטאָמס אַזאַ ווי כעדייקס.
רויט ווייַן באַקומען זייַן רייַך קאָליר און שטאַרק אַראָמאַ פון די ווייַנטרויב סקינס וואָס זענען אין קאָנטאַקט מיט די ווייַנטרויב זאַפט בעשאַס די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס. דעם פּראַלאָנגד קאָנטאַקט רעזולטאַטן אין אַ העכער קאַנסאַנטריישאַן פון קאַמפּאַונדז, אַרייַנגערעכנט כיסטאַמינעס. היסטאַמינעס זענען אויך געפֿונען אין ווייַנטרויב סקינס און קענען זיין פריי בעשאַס ווייַנטרויב קראַשינג און פערמאַנטיישאַן. אין מענטשן שפּירעוודיק צו כיסטאַמינעס, דער גוף ס אָפּרוף צו די קאַמפּאַונדז קען אַרייַננעמען כעדייקס.
אין דערצו, רויט ווייַן כּולל אן אנדער מאַטעריע באקאנט ווי טיראַמינע. טיראַמינע איז אַ נאַטירלעך אַמינאָ זויער וואָס קענען אָנמאַכן בלוט כלים צו קאַנסטריקט און דערנאָך דילייט, וואָס קענען פירן צו כעדייקס. עטלעכע מענטשן זענען מער סאַסעפּטאַבאַל צו די יפעקץ פון טיראַמינע און פֿאַר זיי קאַנסאַמשאַן פון רויט ווייַן קענען אָנמאַכן כעדייקס. אן אנדער קאַנטריביוטינג פאַקטאָר צו רויט ווייַן כעדייקס איז די בייַזייַן פון סולפיטעס. סולפיטעס זענען קאַמפּאַונדז קאַמאַנלי געניצט ווי פּראַזערוואַטיווז אין ווייַן. כאָטש זיי פאַלן געוויינטלעך אין עטלעכע מאָס, ווינעמאַקערס אָפט לייגן נאָך סולפיטעס צו ופהיטן ווייַן פרעשנאַס און פאַרמייַדן ספּוילז. עטלעכע מענטשן זענען שפּירעוודיק צו סולפיטעס, און דעם סענסיטיוויטי קענען באַשייַמפּערלעך ווי כעדייקס אָדער מייגריינז. דערצו, די אַלקאָהאָל אינהאַלט פון רויט ווייַן קען אויך שפּילן אַ ראָלע אין קאָזינג כעדייקס. אַלקאָהאָל איז אַ דייורעטיק, טייַטש עס ינקריסאַז פּישעכץ פּראָדוקציע, לידינג צו דיכיידריישאַן. דיכיידריישאַן קענען ביישטייערן צו כעדייקס, און ווען קאַמביינד מיט אנדערע סיבות אַזאַ ווי כיסטאַמינעס און טיראַמינע, עס קענען פאַרגרעסערן די ליקעליהאָאָד פון אַ ווייַן-ינדוסט קאָפּווייטיק.
עס איז וויכטיק צו טאָן אַז יחיד ריאַקשאַנז צו רויט ווייַן קען בייַטן. סיבות אַזאַ ווי דזשאַנעטיקס, אַלגעמיין געזונט, און פּערזענלעך סענסיטיוויטי שפּילן אַ באַטייטיק ראָלע אין דיטערמאַנינג ווי עמעצער ריאַקץ צו די קאַמפּאַונדז געפֿונען אין רויט ווייַן. פֿאַר יענע וואָס קאַנסיסטאַנטלי דערפאַרונג כעדייקס נאָך קאַנסומינג רויט ווייַן, עס קען זיין וווילטויק צו ויספאָרשן אַלטערנאַטיוועס וואָס זענען נידעריקער אין כיסטאַמין און סולפיטעס אָדער באַראַטנ זיך אַ געזונט פאַכמאַן צו באַשליסן ספּעציפיש טריגערז און געפֿינען וועגן צו פאַרמינערן סימפּטאָמס. אַדדיטיאָנאַללי, סטייינג כיידרייטאַד און טרינקט ווייַן אין מאַדעריישאַן קענען העלפן מינאַמייז די ריזיקירן פון כעדייקס פֿאַרבונדן מיט רויט ווייַן קאַנסאַמשאַן.
פאָטאָ דורך פּיקסאַבייַ: https://www.pexels.com/photo/wine-tank-room-434311/
