看看科学家们发现了什么
咖啡可能是世界上消费最多的饮料。 根据英国咖啡协会的数据,全世界每天消耗超过 XNUMX 亿杯这种饮料。
密歇根大学生命科学研究所的研究人员发现,在咖啡中加入一点肉桂有助于身体更快地燃烧脂肪。
在他们的研究中,专家们将人体脂肪细胞样本暴露于肉桂醛中,肉桂赋予了肉桂独特的味道和香气。
研究人员发现,脂肪细胞开始产生更多的酶,这有助于它们燃烧脂肪而不是储存脂肪。
在这个研究阶段,如果用肉桂代替早晨咖啡中的糖分,还不能说一个人能减掉多少磅,但科学家们已经清楚地确定了肉桂是如何加速新陈代谢的。
你有没有想过我们为什么会对咖啡因上瘾?
这一切都始于……跳舞的山羊。 相传,埃塞俄比亚牧羊人第一次注意到咖啡因的作用是因为他们的山羊在吃了含咖啡因的豆子后开始比平时更跳跃和跳舞。
咖啡因浓度最高的是咖啡、茶叶、可可、可乐和能量饮料。
这里有一些关于咖啡因的有趣事实
咖啡是世界上交易量第二大的商品,仅次于石油。 显然,人类对黑色液体有一种亲和力。
咖啡因是一种作用于中枢神经系统的兴奋剂,经常使用会导致轻度成瘾。 停止饮用 24 小时后,出现咖啡因戒断症状——疲劳、头痛、情绪低落、焦虑、担心、易怒和无法集中注意力。
我们喝了或吃了一些含有咖啡因的东西后不久,它就会通过小肠被吸收并在血液中分解。 因为化学物质被分解成水和脂肪,它进入大脑。
咖啡直接影响大脑,可以控制我们的能力和情绪。 当每次咖啡剂量测试后,大脑开始尝试在潮汐和咖啡因的影响下保持平衡时,就会上瘾。
咖啡因与我们大脑中天然存在的分子非常相似。 它被称为腺苷,与咖啡因分子非常接近,可以附着在我们的腺苷受体上,有效地阻断它们,因此我们不会感到疲倦。 所有额外的腺苷,在大脑周围自由漂浮,刺激肾上腺分泌另一种兴奋剂——肾上腺素。
咖啡因的积极特性
咖啡因可以提高警觉性、注意力、精力、清醒头脑和社交意识。
在每天摄入咖啡因的人中,大脑的化学成分及其物理特征会随着时间而变化。 最明显的变化是脑细胞产生了更多的腺苷受体,这是大脑在不断地被咖啡因轰击时试图保持一定平衡的一种尝试。
随着时间的推移,经常喝咖啡的消费者会对咖啡因产生抵抗力。 需要越来越多的咖啡因来阻断更多的受体才能达到同样的效果。