غالبًا ما يرتبط مفهوم الكفاءة والإنتاجية في الزراعة بضعف رفاهية الحيوان واستدامته ، ولكن هذا ليس هو الحال بالضرورة ويجب بذل المزيد من العمل لتغيير هذا التصور ، كما سلط أصحاب المصلحة الضوء في حدث حديث حول رعاية الحيوان.
على خلفية التركيز المتزايد على الرفق بالحيوان في الاتحاد الأوروبي ، فإن حدث، الذي نظمته جمعية الأدوية الحيوانية AnimalHealthEurope ، ألقى نظرة فاحصة على مستقبل قطاع الثروة الحيوانية حيث يشكل الاتحاد الأوروبي خطة لعبه لتحقيق طموحات الصفقة الخضراء للاتحاد الأوروبي.
من المقرر أن تحتل رعاية الحيوان مركز الصدارة في أولويات صنع السياسات على مدار الأشهر المقبلة ، كونها محور تركيز رئيسي لسياسة الغذاء الرئيسية في الاتحاد الأوروبي ، واستراتيجية من المزرعة إلى الشوكة (F2F) ، وموضوعًا رئيسيًا لرئاسة ألمانيا للاتحاد الأوروبي.
لكن أصحاب المصلحة سارعوا إلى التأكيد على أنه لا يوجد مثال واحد لنظام الزراعة المستدامة.
وشدد نوربرت لينز ، رئيس لجنة الزراعة بالبرلمان الأوروبي: "لا أعتقد أننا يجب أن نتابع هذا الجدل بين الأبيض والأسود - فالصغر يعني أكثر خضرة وأكثر استدامة".
"يعتمد الأمر على الطريقة ، ويعتمد على استخدام التقنيات ، وكل هذه الأشياء أكثر أهمية من السؤال عن حجم المزرعة أو مدى صغرها."
كما حذر مستشار استدامة الثروة الحيوانية جود كابر من المبالغة في تبسيط المناقشة.
استنادًا إلى خبرتها في العمل في المزارع من جميع الأشكال والأحجام ، قالت كابر إنه غالبًا ما تكون هناك مثالية لتربية الماشية والتي لا تعكس دائمًا المصالح الفضلى للحيوانات ، ولكنها لها تأثير قوي على نهجنا في المضي قدمًا.
غالبًا ما نرى أن هناك انقسامًا حقيقيًا أو متصورًا بين الكفاءة والإنتاجية وصحة الحيوان والرفاهية. علينا أن نعمل بجد لسد هذه الفجوة لفهم سلوك الحيوان ، ورعاية الحيوان ، وصحة الحيوان ، والإنتاجية ، ونرى أين يمكننا تحسين كل هذه المقاييس في نفس الوقت ، "قالت.
"أصبحت الكفاءة هي هذه الكلمة القذرة - من ناحية ، لدينا هذه الصورة القصصية للمزارع العضوية والخضراء ، ومن ناحية أخرى ، لدينا الكفاءة باعتبارها سيئة وسيئة ورفاهية سيئة ، ولكن علينا مساعدة الناس أفهم أن هذا ليس هو الحال بالضرورة ، "قال كابر لـ EURACTIV بعد الحدث.
وأضافت أن هناك "مجموعة كبيرة من الأبحاث" التي توضح أن تحسين الإنتاجية والكفاءة يمكن أيضًا أن يتحسن بشكل مستدام من المنظور البيئي والاقتصادي.
خطر الإصابة بحفر الحمام
كما حذر أصحاب المصلحة من النظم الزراعية التي تحفر الحمام ، لا سيما في سياق حملة الإنتاج العضوي ، ودعوا بدلاً من ذلك إلى رؤية أكثر شمولاً للاستدامة تشجع المزارعين على تبادل أفضل الممارسات التي تضمن صحة الحيوانات.
تنص إستراتيجية F2F على هدف 25٪ من EU سيتم استزراع الأراضي الزراعية عضويا بحلول عام 2030.
لكن الإنتاج العضوي قد لا يكون دائمًا هو الحل عندما يتعلق الأمر بصحة الحيوان ، وفقًا للدكتور مارتن شولتن من جامعة فاغينينغين.
"ما أفتقده في استراتيجية المزرعة إلى الشوكة هو أنها مقاس واحد يناسب الجميع. في حين أن ما نحتاجه هو فهم ذلك أوروبا مناظر طبيعية مختلفة ومجتمعات مختلفة وفرص مختلفة لإنتاج الغذاء ".
وبالمثل ، نقلاً عن وزيرة الزراعة الألمانية جوليا كلوكنر ، أكدت جولي فيرموتين من AnimalhealthEurope أن "الزراعة العضوية ليست الكأس المقدسة وأن الزراعة التقليدية ليست الشيطان" ، مضيفة أن كلا النوعين لهما نصيب من المشاكل.
وقالت: "يجب أن تصبح الزراعة العضوية أكثر كفاءة ، وهذا أمر مؤكد ، ويجب أن تصبح الزراعة التقليدية أكثر استدامة" ، مشددة على أن الاتحاد الأوروبي يجب أن يقدم دعمه لجميع أساليب الزراعة ، سواء كانت تقليدية أو عضوية أو بيئية زراعية.
وبدلاً من ذلك ، يجب أن يكون الهدف هو "تأمين إمدادات مستدامة من الغذاء الميسور التكلفة والمأمون لتلبية الطلب المتزايد".
وأضاف المزارع العضوي ورئيس مجموعة اهتمامات مزارعي المنتجات العضوية في أوروبا ، كورت سانين ، أنه من وجهة نظر مزارع عضوي ، لم يكن معجبًا بالنقاش المستقطب الذي يضع الزراعة العضوية مقابل الزراعة التقليدية.
"مزرعتي تحمل علامة عضوية ، لكنني أكثر من مجرد مزارع عضوي. مثل زملائي الآخرين ، لدينا جميعًا أشياء جيدة وأشياء سيئة ، ويمكننا جميعًا أن نصبح أكثر استدامة ونقوم بمزيد من الممارسات الجيدة في المزرعة ".
"ليس لأني عضوي أنني أفضل مزارع - لا ، إنها مجرد علامة تجارية ؛ لا أقل ولا أكثر.
"أعتقد اعتقادًا راسخًا أنه لا يوجد حجم واحد يناسب جميع الأنظمة أو الحلول أو في الواقع حتى الممارسات سواء الآن أو في المستقبل - باستثناء أنه حقًا ، في جميع أنحاء العالم ، يجب أن تكون كل مزرعة للماشية الأفضل على الإطلاق ، كل ما يفعلونه الآن ، وكل ما سيفعلونه في المستقبل ".
"يجب أن نساعد الناس على فصل الملصق عن المزرعة عن أي شيء له علاقة بمدى إنتاجية وكفاءة وصحة الحيوان والرفاهية التي يمكن أن تكون عليها المزرعة".
[حرره زوران رادوسافلجيفيتش]
