وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) ، من المقرر أن تصبح كولومبيا واحدة من أكبر مصدري الأغذية في العالم. إذا نجحت ، فستشهد أوروبا المزيد من المنتجات الكولومبية على أرفف السوبر ماركت أكثر من أي وقت مضى.
تشتهر كولومبيا بسواحلها الكاريبية وقمم جبال الأنديز الشاهقة وغابات الأمازون المورقة في جميع أنحاء العالم بقهوتها المميزة. تُعد حبة أرابيكا الحلوة والزهرية ، التي تُزرع في زونا كافيتيرا التي يلفها الضباب في كولومبيا منذ القرن السادس عشر ، أكبر صادرات البلاد. قهوة أرابيكا هي المنتج الأكثر تزيينًا في كولومبيا أيضًا ، حيث تتميز بالعديد من الشهادات الدولية مثل UTZ و Organic و RainForest و 16C و FairTrade.
لكن كوبًا رائعًا من جو ليس هو الشيء الوحيد الذي يقدمه رابع أكبر دولة في أمريكا الجنوبية. تقع بالقرب من الحدود الاستوائية ، تعد كولومبيا موطنًا لبعض النظم البيئية الأكثر تنوعًا في العالم ، بما في ذلك الغابات المطيرة ، والمستنقعات ، والحلويات ، والسافانا. من الأراضي العشبية الاستوائية إلى شرق جبال الأنديز إلى السهول المرتفعة والأنهار الجليدية بالقرب من بوغوتا ، والمناظر الطبيعية المتنوعة في كولومبيا ، فضلاً عن مناخها غير الموسمي ومواردها المائية الوفيرة ، تجعلها جنة زراعية. يقول خبراء من منظمة الأغذية والزراعة إنه مع مزيد من التمويل والتدابير الصحيحة المعمول بها ، فإن كولومبيا لديها القدرة على إنتاج مجموعة متنوعة من المنتجات عالية الجودة على مدار العام وبكميات كبيرة.
لكن بالنسبة لبلد ركز لفترة طويلة على صادرات البن ، هناك تحديات أمامه. كان الاتحاد الكولومبي لمزارعي البن ، وهو منظمة غير ربحية في طليعة الترويج للممارسات الزراعية المستدامة في كولومبيا ، لاعبًا رئيسيًا في تنويع عروض التصدير في كولومبيا. في السنوات الأخيرة ، أطلق الاتحاد برنامجًا لتشجيع مزارعي البن الكولومبيين على زراعة منتجات غذائية بديلة ، مثل الأفوكادو وقصب السكر والباشن فروت ، جنبًا إلى جنب مع حبوب البن أرابيكا. لن يساعد هذا كولومبيا على النمو كمصدر للأغذية العضوية فحسب ، بل قد يمنح أيضًا آلاف العائلات التي تزرع البن ، والتي غالبًا ما تكون تحت رحمة تقلب أسعار البن ، مصادر دخل إضافية.
بينما تظل القهوة المنتج الأكثر طلبًا في كولومبيا ، تشهد البلاد طفرة في صادرات الفاكهة الطازجة. في عام 2019 ، تم بيع 2.1 مليون طن من الفاكهة الطازجة دوليًا ، وكان الموز والأفوكادو والموز الأكثر شعبية ، خاصة في أوروبا. بحسب تقرير المفوضية الأوروبية واردات الاتحاد الأوروبي من المنتجات الغذائية الزراعية العضويةارتفعت صادرات كولومبيا من المنتجات العضوية إلى الاتحاد الأوروبي من 63,114 طنًا في عام 2018 إلى 87,341 طنًا في عام 2019. وبعد القهوة والزهور الطازجة ، أصبح الموز ، الذي حقق 862.1 مليونًا من الإيرادات للبلاد في عام 2019 ، أكبر صادرات كولومبيا الآن. الأفوكادو أيضًا هو المنتج الأسرع نموًا في كولومبيا ، وقيمته الآن أعلى بنسبة 42٪ مما كانت عليه في عام 2018.
وفقًا لـ ProColombia ، وهي وكالة حكومية مسؤولة عن تنمية الصادرات الكولومبية غير التقليدية ، فإن جزءًا من نجاح كولومبيا في تصدير الفاكهة الطازجة يرجع إلى أمرين: الجودة والالتزام بالاستدامة. اعتبارًا من عام 2019 ، تم اعتماد 700 مزرعة أفوكادو من قبل GlobalG.AP ، وهو رقم قالت ProColombia إنه من المقرر أن ينمو فقط. يقول ProColombia: "تهتم الأسواق الدولية بشكل متزايد بممارسات الفاكهة المستدامة ، لذلك ستستمر المزيد من المزارع في العمل من أجل الحصول على هذه الشهادات الاجتماعية والبيئية". بالنسبة لصناعة الموز ، من ناحية أخرى ، تقول ProColombia إن هناك التزامًا قويًا بحقوق العمال. تقول ProColombia: "تضمن النقابات في القطاع ، وخاصة في أوروبا ، أن تكون ظروف العمل جيدة وأن العمال يحصلون على الرعاية الصحية والتعليم". "الراتب أيضًا أعلى بنسبة 45٪ من الحد الأدنى للأجور".
في حين أن الموز والأفوكادو من أشهر البائعين في كولومبيا ، تأمل البلاد في تصدير مجموعة أكبر من الفواكه إلى أوروبا في السنوات المقبلة. خلال ذروة جائحة الفيروس التاجي ، ذكرت ProColombia أن المزيد من الناس في أوروبا كانوا يشترون فواكه غنية بفيتامين سي ، مثل البرتقال والليمون ، لتقوية جهاز المناعة لديهم. تقول ProColombia إن هذا قد يفتح الأبواب أمام المنتجات الأقل شهرة في كولومبيا ، مثل فاكهة التنين, تامريلوو قشطة شائكة. قال ProColombia: "هذه فرصة جيدة جدًا للفواكه الكولومبية الغريبة لزيادة تواجدها في السوق الأوروبية".
سواء كانت فواكه كولومبيا أكثر غرابة مثل اللون الوردي فاكهة التنين والبرتقالي تامريلو حققت نجاحًا مع المستهلكين الأوروبيين حتى الآن. لكن هناك شيء واحد مؤكد: المنتجات ذات الأصل الكولومبي يمكن أن تصبح قريبًا من السلع الأساسية في مخزن الفاكهة الطازجة في أوروبا.
ومن الجدير بالذكر أيضًا أن كولومبيا تعد من أهم موردي زيت النخيل في أمريكا ورابع أكبر منتج على مستوى العالم. في هذا السياق ، تحرز الدولة تقدمًا مطردًا في نيتها ترسيخ مكانتها كرائدة دولية في الإنتاج المستدام. تهدف إلى الوصول إلى درجة الصفر من إزالة الغابات في السنوات القادمة وأن تكون رائدة عالميًا في أفضل ممارسات الإنتاج للاستفادة من أكثر من 5.2 مليون هكتار لديها إمكانات عالية للزراعة والتصدير.
