إن الحاجة إلى نظام غذائي مستدام معترف بها بالفعل في أوروبا ، ولكن في ضوء الآثار المتزايدة لتغير المناخ والانبعاثات العالية المستمرة من الزراعة ، يجب تسريع هذا التحول ، وفقًا لثلاث إحاطات إعلامية ذات صلة في المنطقة الاقتصادية الأوروبية. لم يكن التحول في قطاع الزراعة والنظام الغذائي في أوروبا أكثر أهمية من أي وقت مضى وسط جائحة COVID-19 الأخير ، والحرب في أوكرانيا وآثار تغير المناخ ، وكلها تثير مخاوف بشأن الأمن الغذائي والقدرة على الصمود.
'' ينظر إلى الزراعة من زوايا مختلفة لاستكشاف الأسباب الجذرية لعدم الاستدامة والمسارات المحتملة إلى الأمام. ال الصفقة الخضراء الأوروبية ولها استراتيجية المزرعة والشوكة التعامل مع الزراعة على أنها أكثر من مجرد قطاع اقتصادي: فهي تساهم أيضًا في أهداف الاستدامة مثل الرفاهية الاجتماعية ، وصحة النظام البيئي ، والأمن الغذائي والتغذوي. ويشير التقرير إلى أن مكاسب الكفاءة لم توقف تدهور البيئة في أوروبا أو على مستوى العالم. على الرغم من الاستثمار الكبير في السياسة الزراعية المشتركة (قبعة) وغيرها من سياسات الاتحاد الأوروبي ذات الصلة ، وتتواصل مساهمة الزراعة في فقدان التنوع البيولوجي ، والاستهلاك المفرط للمياه وانبعاثات غازات الاحتباس الحراري. تؤكد النتائج الأخيرة ، على وجه الخصوص ، على التنوع البيولوجي ، الأدوار الرئيسية التي يلعبها تغير المناخ والزراعة المكثفة في دفع تدهور التنوع البيولوجي للحشرات في جميع أنحاء العالم. علاوة على ذلك ، لا يزال التخلي عن الريف وفقدان التراث الريفي يمثلان تحديات في أوروبا.
'' يدرس كيف يمكن للابتكار الاجتماعي أن يلعب دورًا محوريًا في تحويل أنظمتنا الغذائية إلى أنظمة ممكنة اقتصاديًا واجتماعيًا ومستدامة. تقدم الدراسة نظرة ثاقبة للتجارب التي تجري حول طرق بديلة لإنتاج الغذاء وتداوله واستهلاكه. ومع ذلك ، يشير التقرير إلى أن تحويل أنظمة الإنتاج والاستهلاك نحو الاستدامة الاجتماعية والاقتصادية والبيئية سوف يتطلب تحولات ضخمة في أنماط الحياة وأنماط الاستهلاك والإنتاج. من المرجح أن تؤدي هذه التغييرات إلى تعطيل الاستثمارات والوظائف وهياكل السلطة القائمة أيضًا.
الجهود الحالية في قطاع الزراعة
في حين انخفض إجمالي انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في الاتحاد الأوروبي بمقدار الثلث منذ عام 1990 ، تقليل الانبعاثات في قطاع الزراعة كانت عملية أبطأ وشهدت ركودًا إلى حد كبير منذ عام 2005. بين عامي 1990 و 2000 ، حقق قطاع الزراعة انخفاضًا ملحوظًا - بنسبة 15٪ - في انبعاثات اثنين من الغازات الدفيئة الرئيسية ، وهما غاز الميثان وأكسيد النيتروز ، الناجم عن الإنتاج الحيواني والمحاصيل. لكن معدلات التخفيضات تباطأت بعد عام 2000 وظلت شبه راكدة منذ عام 2005.
استنادًا إلى السياسات والتدابير الحالية لدول الاتحاد الأوروبي ، من المتوقع أن يستمر هذا الاتجاه حتى عام 2040 ، مع توقع انخفاض بنسبة 1.5 ٪ فقط بين عامي 2020 و 2040 وفقًا لإيجاز EEA الثالث ''. أدت السياسات ومكاسب الكفاءة إلى خفض شدة انبعاث بعض المنتجات الزراعية ، ولكن هذا قابله زيادة في الإنتاج الزراعي. يمكن تحقيق المزيد من التخفيضات في الانبعاثات من خلال معالجة دورة الحياة الكاملة لإنتاج الغذاء ، بما في ذلك النقل والتعبئة وتجهيز الأغذية والتجزئة.
فرص التغيير
تساهم الصفقة الأوروبية الخضراء واستراتيجية المزرعة إلى الشوكة التابعة لها في أهداف الاستدامة مثل الرفاهية الاجتماعية ، وصحة النظام البيئي ، والأمن الغذائي والتغذوي ، وعلى الرغم من التحديات ، فهي متنوعة الابتكارات الاجتماعية تتكاثر عبر السلسلة الغذائية ، مما يفتح فرصًا للتغيير. وهي تشمل تجارب مع الأطعمة والمنتجات والخدمات ونماذج الأعمال والحوكمة الجديدة. تشمل الابتكارات الاجتماعية سلاسل إمدادات غذائية أقصر ، والزراعة المدعومة من المجتمع ، والزراعة الحضرية ، والتغذية النباتية ، وخطط المشتريات العامة ، وحلول مخلفات الطعام ، والتثقيف الغذائي ، ومبادرات بناء المجتمع.
تختلف التجارب من حيث النضج والجدة ولكنها غالبًا ما يتم تمكينها من خلال التقنيات والشراكات الجديدة. يجب تشجيع ذلك لأننا نتخلص تدريجياً من النماذج غير المستدامة لإنتاج الغذاء والاتجار به واستهلاكه. بالنسبة لصانعي السياسات ، فإن فهم الابتكارات الاجتماعية الناشئة ، ومن يقودها وتأثيراتها المحتملة هي خطوات أولى رئيسية نحو اتخاذ الإجراءات التي تسهم في استدامة النظام الغذائي.
• إشراك المزارعين والمستهلكين والجهات الفاعلة الأخرى في مجال الأغذية الزراعية يحتاج أيضا إلى ضمان. إن زيادة وعي المزارعين بمسؤولياتهم والإمكانيات التقنية للحد من الانبعاثات ستكون أساسية. يتوفر الدعم الفني والمالي للاستثمارات والمشورة المصممة خصيصًا على مستوى المزرعة بموجب السياسة الزراعية المشتركة. ومع ذلك ، فإن تحقيق تغييرات في أنظمة الأغذية الزراعية يتطلب أيضًا تجاوز أسئلة "كيفية" الزراعة. يعد الانخراط مع مجموعة واسعة من الجهات الفاعلة في المجتمع في استكشاف طرق جديدة للإنتاج والاستهلاك أمرًا بالغ الأهمية لتحقيق أنظمة غذائية زراعية مرنة ومستدامة.
لا تقع مسؤولية التحول الناجح نحو الحياد المناخي على عاتق المزارعين فحسب ، بل يجب أن تشمل أيضًا المستهلكين والجهات الفاعلة الأخرى في مجال الأغذية الزراعية. يمكن أن يساعد تنفيذ إجراءات الاقتصاد الدائري عبر سلسلة القيمة الكاملة على تقليل انبعاثات غازات الدفيئة في نظام الأغذية الزراعية. إمكانية الحد من النفايات ، وإعادة استخدام المواد وإعادة تدويرها وزيادة دائرية تبدأ في مرحلة التصميم ؛ بعد ذلك ، يستمر هذا من خلال مراحل الإنتاج والاستهلاك وإدارة النفايات في دورة حياة الأغذية الزراعية.
