Çayın, əfsanəyə görə, tarixi eramızdan əvvəl 2737-ci ildə başladığı Çindən uzun bir səyahət var. Çinə səyahət edən Buddist rahiblər tərəfindən çayın gətirildiyi Yaponiyada çay mərasimləri vasitəsilə kağız çay paketini qaynar suya batıraraq evdə asanlıqla və tez hazırlamaq. Qədim çay istehlakını sübut edən əsərlər Han sülaləsi (e.ə. 206) və daha sonra eramızın 620-ci illərinə aid qəbirlərdə tapılmışdır. Çayın vətəni Çində çay milli içki kimi qəbul edilir. Çay istehlakı təkcə hisslər üçün təcrübə, bədəni isitmək, damağa ləzzət gətirmək deyil, çay həm də tarixi hadisələri xatırladan hekayə, əfsanədir. Məhz Çay Partiyası, 1773-cü il Boston Çay Partiyası Amerika İnqilabına səbəb oldu.
Çay içmək də bir sıra xalqların mədəniyyətinin ayrılmaz hissəsidir və kökləri çaya həsr olunmuş birinci kitabda təsvir olunan rituallardan qaynaqlanan çay mərasimləri bir çox ölkələrdə əsas əhəmiyyət kəsb edən rituala çevrilib, əvvəlcə zənginlər üçün bir içki olsa da, zəifliyə və melankoliyaya səbəb olduğu düşünüldüyü üçün onu işləyən yoxsullar üçün yararsız hala gətirirdi. Yalnız əsrlər sonra məlum oldu ki, əslində çay zəifliyə səbəb olmur, əksinə, sağlamlığa faydalıdır və müxtəlif xəstəliklərin xoşagəlməz simptomlarına təsirli təsir göstərir, onların müalicəsinə kömək edir, otlardan, bitkilərdən və meyvələrdən hazırlanır. Yəqin ki, çoxunuz meyvələrdən və sevimli otlardan ləzzətli və ətirli çaylara üstünlük verirsiniz, amma dəfnə yarpağı çayının nə olduğunu və sağlamlıq üçün nə qədər faydalı olduğunu bilsəniz, onu evdə hazırladığınız çay buketinə mütləq daxil edərdiniz.
Dəfnə yarpağı çayı nə kömək edir? Biz adətən dəfnə yarpağını yeməklərə özünəməxsus dad və ətir verən ədviyyat kimi tanıyırıq, lakin o, A vitamini, B6 vitamini və C vitamini ilə zəngin olduğu üçün sağlamlıq üçün son dərəcə faydalı olan çay hazırlamaq üçün də istifadə olunur. Dəfnə yarpağının çay istehlakının sübut edilmiş faydaları bunlardır:
– Həzm proseslərinin yaxşılaşdırılması: Ətirli dəfnə yarpağı çayının qəbulu ilə həzmsizlik, qarın boşluğunda qaz, defekasiya ilə bağlı çətinliklər keçmişdə qala bilər. – Sinüzitin müalicəsinə köməklik Sinuslardakı iltihabi proseslər başda və gözlərdə ağırlıq və ağrılara, tənəffüsün çətinləşməsinə, narahat yuxuya səbəb olduğu üçün ən xoşagəlməz proseslərdən biridir. Dəfnə yarpağı çayının qəbulu tərkibindəki eugenol səbəbiylə sinus infeksiyalarının müalicəsinə kömək edir.
– Migren aradan qaldırma: Dəfnə yarpağı çayının nə etdiyi ilə maraqlandığınız zaman, fotofobi, ürəkbulanma, baş ağrısı, başgicəllənmə kimi xoşagəlməz simptomlar səbəbiylə həyat keyfiyyətinin azalması ilə əlaqəli olduğu üçün miqrenləri aradan qaldırmağa kömək etdiyini öyrənməkdən çox məmnun olacaqsınız. hətta elementar gündəlik vəzifələrin yerinə yetirilməsinə mane olan. Yenə də, bu çayın tərkibindəki eugenol onun miqreni effektiv aradan qaldırmasından məsuldur.
– Yuxusuzluqla mübarizə: Yuxu pozğunluqları – yuxusuzluq, yuxuya getmənin çətinliyi, tez-tez oyanma yuxu pozulduqda orqanizmin bərpa oluna bilməməsi səbəbindən xroniki yorğunluğa gətirib çıxarır və bir sıra xəstəliklərin inkişaf riski yaradır. Dəfnə yarpağında olan linalool yuxuya getməyi asanlaşdırır və örtüklər arasında sərf olunan vaxtı daha dolğun edir, beləliklə dəfnə yarpağı çayı yatmazdan əvvəl bir stəkan təzə südü əvəz edə bilər.
– Ürək-damar sağlamlığını və qan təzyiqinə nəzarəti yaxşılaşdırır: Hipertoniya müasir cəmiyyətin bəlasıdır, bu da dəfnə yarpağı çayının qan təzyiqini aşağı salan faydasını daha da vacib edir. Dəfnə yarpağı tərkibindəki kalium sayəsində ürək-damar sağlamlığını yaxşılaşdırır. Clinical Biochemistry and Nutrition jurnalı da gündə bir-üç qram dəfnə yarpağı istehlakının qanda 26% aşağı pis xolesterin səviyyəsi ilə əlaqəli olduğunu göstərən bir araşdırma nəşr etdi ki, bu da ürək sağlamlığı üçün faydalıdır. Dəfnə yarpağı öskürək üçün - illər ərzində sübut edilmiş bir vasitədir
– Şəkərli diabetin müalicəsinə kömək edir: Dəfnə yarpağının 30 gün ərzində istehlakı ilə bağlı aparılan araşdırmalar göstərir ki, 2-ci tip diabetli insanlara insulin funksiyasını yaxşılaşdırır. Dəfnə yarpağının hipoqlikemik təsiri onun tərkibindəki fitokimyəvi maddələrlə bağlıdır.
– Öskürəyi aradan qaldırır: Dəfnə yarpağı sinədə selik yığılmasını aradan qaldırmağa kömək edir və aydın bəlğəmgətirici təsir göstərir, beləliklə nəfəs almağı asanlaşdırır və öskürəni azaltmağa kömək edir.
– İltihabı azaldır və artrit ağrısını aradan qaldırır: Dəfnə yarpağında eugenol və linalool kimi antiinflamatuar birləşmələrin olması səbəbindən dəfnə yarpağı çayı artrit xəstələri üçün son dərəcə faydalıdır.
– Çəki nəzarəti, gözəl dəri və saç.
Qeyd: Məqalə yalnız məlumat məqsədi daşıyır və tibbi məsləhəti əvəz etmir.
İllüstrativ Foto: Svetlana Ponomareva: https://www.pexels.com/photo/coffee-cup-and-dried-plant-leaves-arranged-on-wooden-table-4282477/
