Измамите с храни са навсякъде около нас: в нашите супермаркети, ресторанти, магазини на ъгъла или онлайн. Продажба на фалшиви, замърсени, подправени или незаконни храни; даване на фалшиви етикети с наименование за произход; създаването на имитации на вина или фалшиви пестициди се превърна в сочен бизнес, при който рискът да ви хванат е обезпокоително нисък. Индустрията и политиците знаят това, но темата не се говори публично. Всъщност във Франция, както и в други държави-членки на Европейския съюз, това е умело скрито.
Това е темата на нова книга “Manger du faux pour de vrai. Les scandales de la fraude alimentaire”, публикуван на френски от Робърт Лафонт и достъпен във Франция, Белгия и Швейцария. Книгата е написана от Ингрид Крагл, ръководител на разследванията във foodwatch France. Подкрепен от многобройни свидетелства, той подробно описва съществуващите престъпни схеми и обяснява защо има твърде много причини, поради които властите не предприемат действия и не предлагат решения. Следователно foodwatch отправя днес призив за действие във Франция, като позволява на гражданите да попитат двама ключови френски министри защо не се справят с тази неприемлива ситуация и да поискат прозрачност. Европейският регламент за храните (EC 178/2002) е ясен: държавите-членки носят крайната отговорност за наблюдението и защитата ни. Степента на съществуване на измамите с храни обаче доказва, че политическата воля не отговаря на проблема… и това е проблем за всички нас.
Изправени пред мащаба на измамите с храни, непрозрачността на френските власти – които, ако не съучастници, са самодоволни с нарушителите – е непоносима. Нашето разследване показва мащаба на измамите с храни. Гражданите имат право да знаят и да бъдат защитени по-ефективно.
Ингрид Крагл Ръководител на разследванията във foodwatch Франция
Франция не е най-лошата страна на европейската карта, но като страна, известна и горда със своята гастрономия, тя все пак е широко засегната от измами с храни. Доклади от органите за контрол на измамите и европейски и международни агенции дават примери: една от две подправки е измамна; 43% от меда на пазара има дефекти в състава или качеството или е фалшиво етикетиран като идващ от Франция – някои са химически фалшифицирани и съставките никога не са били близо до пчелен кошер. Вината от Лангедок са измамно преименувани на Pomerol, Margaux или Saint-Julien. Един на всеки дванадесет органични продукта, проверени във Франция, не е толкова органичен, колкото се твърди. В района на Приморските Алпи цифрата е толкова висока, колкото всеки трети проверени органични продукти.
Непрозрачността е политически избор
В европейски мащаб негодни за консумация и пълни с лекарства коне все още се прокрадват в хранителната верига. Един на всеки седем пестицида е фалшив (източник: Служба за интелектуална собственост на Европейския съюз, EUIPO) и тези зловещи имитации на продукти за растителна защита се използват в нашите страни. Слънчогледовото олио на цена от едно евро за литър се превръща в зехтин, продаван на десет пъти по-висока цена, благодарение на добавянето на… хлорофил. Гнилата риба тон се инжектира с опасни добавки, за да изглежда свежа и след това се продава, сякаш нищо не се е случило. Мафията и организираните престъпни мрежи осъзнаха, че трафикът на храни е печеливш бизнес: има малък риск да бъдете заловени и това е чудесен начин за пране на пари от наркотици и друг трафик.
Тези няколко примера далеч не са изолирани случаи. Проучването „Manger du faux pour de vrai“ разкрива, че измамите несъмнено влизат в нашите хладилници и шкафове. Но, с изключение на френския лозаро-винарски сектор, потребителите в повечето случаи не знаят подробностите: за кои продукти става въпрос? Кои марки? Къде се продават? В какви количества?
Тази липса на прозрачност по отношение на измамите с храни е опасна и беше критикувана от много експерти, включително Съда на Европейския съюз, който се произнесе в полза на държавите-членки да комуникират по-прозрачно в „интересите на потребителите, чиято защита е една от целите, преследвани от законодателството в областта на храните.“ Настоящата непрозрачност подхранва атмосфера на безнаказаност, която насърчава измамниците толкова, колкото и недоверието на потребителите.
Европейски приоритет?
В рамките на Европейския съюз борбата с измамите с храни е част от стратегията „От фермата до вилицата“, публикувана през май 2020 г. Председателят на Европейската комисия Урсула фон дер Лийен, възложи на комисаря по здравеопазването Стела Кириакидес да разработи „стратегия с конкретни мерки срещу измамите с храни“, като работи с държавите-членки на ЕС и Европейската служба за борба с измамите (OLAF).
Каква роля иска да играе Франция в тази европейска стратегия и каква роля ще играе за увеличаване на прозрачността за гражданите? С какви ресурси ще разполага? Ще бъде ли борбата с измамите с храни един от приоритетите на Франция по време на френското председателство на Съвета на Европейския съюз от януари до юни 2022 г.? foodwatch зададе тези въпроси в отворено писмо до двамата засегнати министри.
„Крайно време е да се оборудваме със средствата за справяне с измамите с храни: имаме нужда от повече прозрачност и възпиращи санкции, но също така и от повече контрол. Това е политически избор. Във Франция и в целия Европейски съюз“, заключава Карин Жакмар, директор на foodwatch France.
- SCANDALES ALIMENTAIRES
