Гражданската война в САЩ уби стотици хиляди хора и беше един от първите индикатори за това какво могат да направят съвременните технологични постижения за военните и военните действия. Въпреки това, той също така позволява разработването на медицинско оборудване и различни иновации, които обслужват цивилната част от обществото – включително създаването на съвременната индустрия за бонбони.
Природата на Гражданската война е такава, че Съединените щати по същество са разделени на две; Север и юг. Голяма част от националната индустрия е разположена на север и се поддържа от армията на Съюза. Междувременно Югът притежава селскостопанската част и се поддържа от Конфедеративната армия.
Армията на Конфедерацията страда тежко от лоша логистика, което означава, че е трудно да изхранва войските си. Въпреки че Югът успя да произвежда храна, тя става все по-трудна за транспортиране, тъй като оборудването е унищожено, а липсата на мащабни промишлени съоръжения затруднява подмяната му.
От друга страна, съюзната армия е добре захранена и снабдена, което до голяма степен се дължи на изключително ефективната работа на отдела за поддръжка. Всъщност те бяха толкова добре заредени, че войниците можеха дори да се насладят на сладки бонбони след дълъг ден в битка.
Неко
През 1847 г., повече от десетилетие преди началото на Гражданската война, английският имигрант Оливър Чейс изобретява първата американска машина за бонбони. Със създаването на тази машина идва и създаването на Necco Wafer (на снимката) – малки торти с форма на диск.
Сладките на Чейс се оказаха популярни и той и брат му Сайлъс Едуин се обединиха, за да сформират Chase and Company.
Вече добре продадени, бонбоните придобиха огромен тласък на популярност, когато станаха част от пратки за войници в армията на Съюза след избухването на Гражданската война през 1861 г. Те са идеална храна за армията, защото са малки, лесни за транспортиране . , жилав и не се разгражда като другите храни. А фактът, че имат сладък вкус, със сигурност ще даде на войските малко психологически тласък по време на битка.
Войските на Съюза също получават желирани зърна и йордански бадеми. Йорданските бадеми са много по-стари дори от бонбоните Necco, потенциално датиращи от 15-ти век.
Широката консумация на тези бонбони означава, че много войници се връщат у дома като лоялни клиенти.
Едва през 1900 г. бонбоните получават сегашното си име. Chase and Company се слива с Forbes, Hayward & Company и Wright & Moody през 1901 г., за да образуват New England Confectionary Company, или Necco за кратко.
До 1912 г. основният им продукт става известен като вафли Necco. Necco продава и други видове сладки, но вафлите остават най-популярни. На следващата година Доналд Макмилън ги взе със себе си в своите арктически експедиции, където ги сподели с ескимоските деца.
През 1930 г. два тона някои вафли отиват на експедиция до Южния полюс, тъй като техните дълготрайни качества са полезни при тежки условия. Втората световна война ще послужи като друг мощен двигател в консумацията на бонбони, тъй като те отново влизат в битката с войските. Правителството на САЩ всъщност възложи на Necco да ги произведе за войници, които се бият по целия свят – донасяйки Necco Wafers на хиляди хора извън Съединените щати.
Подобно на случилото се след Гражданската война, Necco отбеляза огромно увеличение на продажбите си след Втората световна война, тъй като те спечелиха много нови лоялни клиенти.
Вкусните бонбони остават в продажба до 2018 г., когато Necco обявява фалит. За щастие компанията е купена от Spangler Candy Company, която връща сладките обратно в производство.
Снимка: Boston Now, CC BY-SA 4.0, чрез Wikimedia Commons
